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现在的雪糕种类繁多,你喜欢什么样的呢?
雪糕,的是,冰棍现在的雪糕种类繁多,你喜欢什么样的呢?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
现在的雪糕种类繁多,你喜欢什么样的呢?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
最爱小时那种娃娃雪糕,才五毛钱,虽然现在也有但是牛奶的味道淡,而且要两块五了,短短十年,物价飞速发展呀!
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢邀~
单吃冰淇淋会觉得有点单调,所以我喜欢推荐一个比较特别的吃法,冰淇淋面包了解一下!
Ingredients」
Cooking steps」
面团制作
1、把面团的材料搅拌至完全扩展状态。
PS:可以抻出薄膜,稍微看到手指印即为完成。
2、稍微整理面团,进行基本发酵60分钟。发酵温度28~30℃,湿度80%。
3、把发酵好的面团分切成60g/个。
4、滚圆,放置烤盘上盖上保鲜膜,中间发酵20分钟。发酵温度28~30℃,湿度80%。
菠萝皮制作
5、准备好制作菠萝皮的所有食材。
6、黄油软化至膏状加入糖粉搅拌均匀。
7、用打蛋器打至微发状态(黄油颜色变浅)。
8、再将鸡蛋分次加入,搅拌至全部融合。
9、最后用手以压拌的方式拌入草莓冻干粉。
10、拌好之后的状态为面团,微软,不干。容易搓成条状态。
11、菠萝皮分切成25g/个。
冰淇淋包制作
12、手上粘少许手粉,菠萝皮放于手中,再将滚圆好的面团压入菠萝皮中,完全覆盖面团。
13、包好后,收口向下,直接用割刀压格纹,横竖进行切割。最后室温发酵70分钟。
14、烤箱上火190℃,下火170℃,烘烤时间16~20分钟。
15、最后把烘烤完的菠萝包取出,用锯齿刀在中间横切一刀开口,把冰淇淋放入面包中。
Tips」
1、按照我们的配方可做多少个冰淇淋包?
26个。
2、做菠萝皮时很黏怎么办?
可以在手上沾少许手粉。
3、做好的冰淇淋包要尽快吃哦,不然雪糕彻底融化后,会变成一坨菠萝包~
回答于 2019-09-11 08:43:50
说到雪糕,第一个想到的就是“香芋味的雪糕”,从小到大都超级爱的香芋味,以前是自己喜欢吃,现在是儿子喜欢吃,还真是代代相传啊,哈哈!
我们这的“德氏小奶糕”非常好吃,有很多口味选择,但最爱大爱香芋味,包括冰淇淋一样也是喜欢吃香芋味的,香芋味真的是我的死穴啊,爱到天荒地老!
【纯手工香芋奶糕】新鲜蛋黄2个,牛奶20克,细砂糖20克,炼乳30克,纯天然动物性淡奶油140克,香芋泥70克,紫薯泥30克
制作方法:牛奶+细砂糖小火煮至微沸倒入蛋黄中,边到边用蛋抽画圈快速搅拌,然后在重新倒回奶锅小火用蛋抽画圈快速不停的搅拌,防止糊底,煮到稍微有一点点阻力一点点粘稠即可,切记千万不要煮沸,趁热加入炼乳、荔浦芋头泥和紫薯泥搅拌均匀放凉备用,淡奶油打至5分发与之前制作好的混合均匀,放入自己喜欢的雪糕模具中冰箱冷冻就OK了!
芋头和紫薯去皮蒸熟,放入料理机中加适量牛奶打至细腻顺滑无颗粒状态,“细腻顺滑”很重要,它决定了最终雪糕的品质和口感哦。配方中芋头紫薯的克数是打成泥的重量哦!
售卖的香芋雪糕冰淇淋颜色漂亮,是因为有紫薯的成份,光是芋头颜色会没有那么好,如果自己在家做只放芋头(必须荔浦芋头)也可以,我们要的是好吃就行颜色也没那么重要吧!
回答于 2019-09-11 08:43:50
很荣幸回答你的提问
夏天解暑的食物 推荐六种食物 温暖的春天转瞬即逝,炎热的夏天来临了。到了夏天,天气都比较的高温多雨,这时候人们会比较的浮躁。如果长时间在太阳底下的话,十分容易中暑。那么在夏天清凉消暑吃什么比较的好呢?本期的夏季养生,为你解析。
1、绿豆 工作及其劳动之余,喝一碗绿豆汤,自有神清气爽、烦渴尽去、暑热全消、心旷神怡之感,这是因为绿豆起到清热解暑、止渴利尿的功效。
2、陈醋 夏天人们饮水较多,胃酸相应降低,使食欲减退。适量食醋可增加胃酸的浓度,生津开胃,帮助消化。假如在烹调时加些醋,可使胃酸增多增浓,从而增加食欲。夏天是肠道传染病流行季节,吃醋还能提高胃肠道的杀菌效果。还有,如在烹饪时加入几滴醋,就会降低蔬菜中维生素c的损失,并且有利于食物中铁的汲取。
3、黄瓜 《
本草求真》里提到黄瓜“气味甘寒,服此能清热利水”,所以,酷热的夏天多吃些黄瓜是有好处的。黄瓜的含水量为96%~98%,为蔬菜中含水量最高的。它含的纤维素很柔嫩,这对增进肠道中腐败食物的排泄及其降低胆固醇均有一定效果。
4、冬瓜 有很好
的清热解暑功效。夏天多吃些冬瓜,解渴消暑、利尿。因其利尿,且含钠极少,所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。它附有多种维生素及其人体所必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡。
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