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农贸市场如何预防和解决空摊现象？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

2、老市场经营户竞争力不够 老一批的经营户，很多都是马路菜场卖菜转过来的，在品牌、营销、服务等方面，经验都相对缺失。 此外，老市场由于历史原因，商品结构相对单一，可供挑选的空间较小，难以做到兼容并蓄，难以满足高中低端各个层次的需求，在客户吸引力方面较弱。如此一来，就形成了恶性循环，菜场生意越来越难做，经营户的自然淘汰也成了必然，空摊也就有了。

了解和分析完农贸市场出现空摊位的原因，预防和解决空摊问题的方案也就有了。

对于新建市场空摊现象，我们要做的：首先 ，投资方需要建立合理的投资回报比，根据市场行情来定租金、定售价。 农贸市场说到底，终究是一项民生事业，利润不像其他商业投资那么高，回报速度也不会那么快，但它的客户基础好，可持续性很强。因此，我们要眼光放长远，对农贸市场项目投资要有耐心，立足民生，着眼未来。 其次 ，前期的调研定位和业态布局，工作必须做到位。 在投资农贸市场项目之前，市场要做多大，业态有哪些，竞争对手有哪些……这些都是投资方必须做的基本功。通过对市场周边居民的人口基数、消费能力、消费习惯等各方面的全面调研，投资方才能明确项目定位，是做纯粹的农贸市场，还是农贸生活广场，又或者是社区邻里中心。 在做好全面的调研之后，投资方还需要请专业的策划和设计团队对农贸市场的业态进行科学布局，冷热业态均衡分布，各业态合理配置，确保市场业态与百姓需求最大程度地匹配。 最后 ，专业的招商团队，系统的招商运作模式很重要。 摊位规划好，接下来招商就很关键了。专业的招商团队，在经营户谈判、合同签约、开业前期经营户统筹管理，以及应对各类突发事件上，都有较为丰富的经验和系统的解决办法。因此，选择一家专业的农贸市场招商公司能帮助投资方走好十分关键的一步。 对于老市场的空摊现象，我们能做的更多的是调整。 一方面，农贸市场的管理团队要提升自身的专业水平，提高市场敏感度，及时捕捉到市场周边商业氛围的变化，老百姓消费需求和消费习惯的变化，并将这些信息反馈给市场内的经营户，与大家一起共同商讨应对方案，主要包括业态调整、商品结构调整、经营理念和经营模式的调整。 另一方面，农贸市场里的经营户自己也要加强自我学习，向品牌商户看齐，丰富产品类型，提高产品品质，强大供应链，提供更人性化的服务，比如产品促销、菜品试吃和预订、包装加工、便捷支付、送菜上门、代收快递等服务，吸引更多的消费者来固定消费。

回答于 2019-09-11 08:43:50

空摊基本上是每个农贸市场的普遍现象，无论是新市场，还是老市场。面对空摊，很多市场方是看在眼里，急在心里：低价出租吧，怕现有经营户闹事；坚持原价出租吧，迟迟没有人来租。该怎么办呢？下面就来给大家支几招。

1、 引进临时摊位

由于农贸市场本身具有民生的属性，因此，对于空摊位，市场方可以结合周边老百姓的需要，引进一些便民服务的业态，比如开锁、修鞋、缝纫、磨刀等。按天收取合理的租金，让不同的业态在空摊位“试营业”一段时间，觉得摊位不错，临时摊位摊主可以向市场方提出来长租。一来，临时摊主转过来的经营户得到了老百姓的认可，其业态符合市场需求；二来，转过来的经营户稳定性更好，并且能很好地适应市场的日常经营和管理。

2、 设成促销专柜 

促销专柜专卖“特价菜，以市场的名义，自主进货或由经营户提供货源，按照进价向老百姓定时定量销售。一方面，让老百姓得到实惠，另一方面，能增加市场的人气，带动其他产品的销售。 

3、 引进制作类的业态

市场空摊位的原因之一是市场供应大于市场需求，那么，引入制作类的业态可以很好地改善这个现状。制作类的业态简单来说，就是需要顾客参与手工制作的业态，比如打年糕、做蛋糕、磨豆腐等。

4、 调整内部业态

农贸市场最重要的职能是“保供应、稳物价”。通常情况下，进入稳定期后，一家农贸市场的每日营业额基本上是固定的。那么，摊位的数量并不是重点，重点是农产品的供应能力和价格。 对于空摊位的出现，市场方可以通过内部调整业态，提高经营户品质来避免。比如，引进品牌商户。

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