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夏天都喜欢吃西瓜,你会挑西瓜吗?
西瓜,瓜蒂,声音夏天都喜欢吃西瓜,你会挑西瓜吗?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
夏天挑西瓜的几种方法供大家参考
1、观色听声。瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的,是熟瓜;表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的,是不熟的瓜;用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的,是熟瓜;听到“当当”声的,还没有熟,听到“噗噗”声的,是过熟的瓜。
2、看瓜柄。绿色的,是熟瓜;黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的,是不熟就摘的瓜;瓜柄已枯干,是“死藤瓜”,质量差。
3、看头尾。两端匀称,脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜;头大尾小或头尖尾粗的,是质量较差的瓜。
4、比弹性。瓜皮较薄,用手指压易碎的,是熟瓜;是指甲划要裂,瓜发软的,是过熟的瓜。
5、用手掂。有空飘感的,是熟瓜;有下沉感的,是生瓜。
6、试比重。投入水中向上浮的,是熟瓜;下沉的是生瓜。
7、看大小。同一品种中,大比小好。
8、观形状。瓜体整齐匀称的,生长正常,质量好;瓜体畸形的,生长不正常,质量差。
回答于 2019-09-11 08:43:50
第一,看瓜蒂,瓜蒂直且上面有细毛的,一般是生瓜,那种瓜蒂是干枯的是摘了很长时间的瓜,不会好吃的。瓜蒂掉落的一般也不新鲜。只有瓜蒂弯曲且光滑的才是好瓜,又甜又好吃。
第二,看底部的圈,如果是很大一个圈,这种西瓜一般不甜不好吃,如果底部是一个小点,点越小越好吃。
第三,看西瓜的纹路,【纹路清晰的】西瓜水多更甜更好吃。
第四,西瓜的有一面呈现黄白色的,这种不甜不好吃。
第五,听声音,这个看似神秘其实也简单,一只手捧瓜另一手轻敲,出现“噗噗”浑厚响声,像拍胸膛的声音,且有震动的手感,则是熟瓜,甜度高;如果听到“当当”的清脆声,和拍脑门的声音相似,多半是生瓜。相信这一招不管是懂不懂的人,买的时候都会拍一拍。
第六、掂分量,将两颗同样品质、同样大小并且都是刚好成熟的西瓜用手掂一下分量,较轻的那一颗吃起来会更甜,因为沉的西瓜说明它水分多,而西瓜的水分太多了会冲淡它的甜味,不建议购买,而较轻的、水分少的西瓜吃起来甜味就会更多了,甚至是有些西瓜吃起来会有“起砂”的感觉,口味会更好的哦。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
1、看脐圈:西瓜底部的脐圈,小、圆而且略微凹陷的西瓜,一般生长时间充分,果实会更甜。 2、辨颜色:颜色最好挑青绿色,不要雾雾白白的。 3、看纹路:西瓜纹路整齐的,就是好瓜。 4、看瓜蒂:西瓜头,就是所谓的瓜蒂头,从蒂部的弯曲程度,一般可判断出是第一茬瓜还是第二茬瓜。第一茬瓜的瓜蒂是弯曲的,营养吸收比较充足,光合作用较强,含糖量高口感好。而第二茬瓜的瓜蒂相对直一些,口感不如第一茬瓜好,个头也没有第一茬瓜大。但是保护地吊秧生长的西瓜除外。 5、听声音:将西瓜托在手里,手指轻轻敲,如果发出“咚、咚”的清脆声,并且托瓜的手有震动的感觉就是熟透的瓜,一般瓜味也会比较甜。如果声音听起来比较闷,且无震动感,一般这样的西瓜尚未生长成熟,不宜购买。 6、比重量:凭肉眼判断,两个品种相同、大小一样的西瓜,托起来较轻的瓜就是成熟度高的瓜,反之瓜越重成熟度越低。因为随着西瓜的生长,到后期会有相当大一部分水分被蒸腾作用消耗掉了,从而积累了更多的糖分(沙瓤),因此成熟西瓜的重量比同品种同样大小的西瓜要略轻。 7、观果形:买瓜时如果遇到畸形瓜,外观呈“葫芦”状,扁平瓜、扁头瓜、尖嘴瓜、大肚瓜等都属于畸形果,西瓜狭窄的部分,吃起来味道不佳,畸形果多是败育或者受粉不良或者其他原因所致,因此遇到畸形瓜一定不能购买。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1.首先要新鲜,新鲜的西瓜切开后有着鲜红剔透的瓜瓤,如果不能切开,看瓜藤也是辨别新鲜西瓜的好方法。翠绿坚挺的瓜藤代表西瓜没有存放太久,西瓜因成熟度不同,有脆和沙两种口感,随着西瓜成熟果实中的纤维素被降解,有些细胞“逃”出了纤维素编织的网,形成了松散的细胞带来了“沙沙”的口感。
2.成熟过程中发生的种种改变也会影响拍西瓜时发出的声音,没熟的瓜会发出“砰砰砰”的清脆声,熟得刚好的西瓜用手托着拍,会发出更沉闷的“噗噗噗”并且有回音。但西瓜越大,声音越沉闷,所以也要考虑西瓜的大小多多练习
回答于 2019-09-11 08:43:50
夏天都喜欢吃西瓜,你会挑西瓜吗?
选瓜是个大学问。没选好,就容易买个生瓜蛋子。遇到性格抑郁的,咬上一口,心里憋屈,自认倒霉。遇到性格暴躁的,呸!瞬间爆起,找卖瓜的理论。因此,瓜没选好,选瓜的人烦恼,吃瓜的人更是郁闷,不知道下一口是吃还是不吃。今天就来说说夏季必备的选瓜指南。
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