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云南过桥米线好吃吗？正宗的过桥米线是什么样子？
米线,过桥,云南云南过桥米线好吃吗？正宗的过桥米线是什么样子？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
过桥米线超好吃 但是也特别的讲究先是米线汤 它得是多种肉骨头熬制8小时以上的汤才好 肉盘得先把鹌鹑蛋打碎 把肉在里面裹一圈在放入碗里面 接着就是荤菜 最后是素菜 在放米线 一碗正宗的过桥米线就这呈现在面前了 云魁过桥米线
回答于 2019-09-11 08:43:50
在快餐行业里，米线是人们经常选择的一种美食，不仅上餐时间快而且味道也是好极了。正宗的云南米线已经有一百年多的历史了，在云南的每个地方角落都存在米线店。相比云南正宗的过桥米线我们平时吃的米线就稍逊一筹了。那正宗的云南米线是什么样的呢？为什么叫过桥米线呢？因为云南地形比较偏僻做出口贸易不是很方便，很多省份吃的都不是正宗的过桥米线。云南过桥米线所使用的米线比较细没有我们平时吃的那么粗。云南的米线大多数是酸汤米线，汤底十分浓郁而且米粉为干浆米线。吃云南米线仪式感很强，大碗盛鸡汤小碗盛米线各种菜品一应俱全，而不像我们平时吃的一锅煮。为什么叫过桥米线呢？其实这里是有个故事的，云南蒙自县城外的南阳上有座小桥连接湖边与湖岛中央。有一位书生总是去湖边岛中央学习，常常废寝忘食他的妻子特别心疼他便把鸡汤，米线，肉和蔬菜混着带去给书生，书生问妻子这是什么米线啊？妻子想经常要过桥送餐就告诉书生这是过桥米线。于是这个名称一直流传至今。你们爱吃米线吗？有机会尝试一下正宗的云南过桥米线或许有不一样的惊喜[呲牙][呲牙][呲牙]
回答于 2019-09-11 08:43:50
一碗云南地道的过桥米线，真材实料、汤鲜味美、配料丰富多样，不愧为云魁过桥米线。店内还有玫瑰豆花真是一级棒[赞]
回答于 2019-09-11 08:43:50
推荐花之城里面的云魁过桥米线，真的非常地道，食材新鲜、汤底醇厚，好吃到飞起！强烈推荐！
回答于 2019-09-11 08:43:50
说起云南过桥米线在云南很多人都把他当成主食米线发源地在蒙自 好吃 在昆明吃过最正宗的米线就是云魁过桥米线了这家米线店在昆明花之城酒店二楼
回答于 2019-09-11 08:43:50
吃过桥米线是有讲究的，先把鹌鹑蛋打散，肉片放入蛋液内滑一下再放入碗中烫熟，然后放入素菜和米线就可以开吃啦。
米线入口细滑劲道，肉片香嫩，汤底浓郁。每一口都是享受啊，每个云南人心中都有一碗过桥米线。
回答于 2019-09-11 08:43:50
云南过桥米线是云南最具代表性的特色小吃，关于过桥米线的传说可以问下度娘，在昆明开过桥米线的商家很多，个人感觉位于花之城豪生国际大酒店里面的“云魁过桥米线”的较好的一个良心商家，汤鲜，味美，食材新鲜，有时间大家可以去试试。
回答于 2019-09-11 08:43:50
个人很喜欢吃米线，云南的米线应该最正宗吧
回答于 2019-09-11 08:43:50
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