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西瓜怎样做酱瓜？

瓜皮,西瓜皮,就可以西瓜怎样做酱瓜？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

西瓜怎样做酱瓜？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

把西瓜瓤和外皮去掉，然后洗净放在酱缸里一段时间就好了

回答于 2019-09-11 08:43:50

西瓜去瓤只保留瓜皮与红肉中间白色部分，记住千万要用瓜刨刮干净瓜皮。切块切条随便，清水冲洗晾干水，放入容器，倒入酱油加入少许盐少许糖放入冰箱，腌制一天即可食用即可。也可以根据口味，加入蒜头，辣椒等。

回答于 2019-09-11 08:43:50

1. 老抽大蒜八角下锅烧开，放入白糖，烧开起泡，稍微有一点粘稠的感觉，关火冷却装瓶冷藏备用。（一般用大一点的瓶子装，半瓶就可以了，因为还要放西瓜皮。）

2. 西瓜皮里外削好之后用冷开水冲洗一下控干水分，如图，用盐码好腌制一晚（夏季冷藏），盐不用放太多，瓜皮两面都能沾上一点盐就可以了。

第二天，西瓜皮不用冲洗，挤干水分，直接丢到酱汁里面，筷子搅一下盖好瓶盖，继续腌制一晚就可以食用了。