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古代人是怎样度过夏天的？
冰块,夏天,冷饮古代人是怎样度过夏天的？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
冷饮（下）
蒙古人西征中亚时，最先喝到了“舍儿别”，并带回了中原。元世祖忽必烈父子便好这一口，一直到元朝灭亡，舍儿别都是皇家常用饮料。后来舍儿别的喝法传入社会，普通人也会做了，配方得到改进，时人的“生活指南”《居家必用事类全集·渴水》中，便记载了不少种渴水的制法。因为制作方法是煎，民间又改称渴水为“××煎”。镇江的“舍里别”便很出名，其葡萄煎、木瓜煎、香橙煎都曾作为贡品送入皇宫。当时宫廷最受欢迎的是“里木”制作的渴水。“里木”即柠檬，所谓“里木渴水”就是柠檬饮料。为保证里木的供应，朝廷在广州设置专门的“御果园”，栽植了大小800棵里木树。
到清末，中国已出现了一种新型饮料“荷兰水”。所谓荷兰水，其实就是大家现在常喝的汽水。晚清文人葛元煦《沪游杂记》中记述，时上海的荷兰水最早由日本人带到上海，所以当时的专卖店多是日本人经营，发展到后来，只有在日本人开的冷饮店里的才能买到荷兰水。除了荷兰水，清代人过夏天还会吃“冷饮冰”。冷饮冰实是一种冰块，当年夏日的街头，随处都可听到冷饮冰的叫卖声。荷兰水是当时有钱人喝的高级饮料，冷饮冰则是下层普通人的避暑佳品，上层人士是不吃的。这种冷饮冰发展到后来，就是夏天孩子们常吃的廉价“冰棍”。
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢悟空诚邀！我们现在夏天有空调、冰箱、电风扇及冰镇的水果、饮料等消暑。在古代，没有我们这些消暑物品，那先人们是如何度夏的呢？我们从古诗词来欣赏一下古典“心静自然凉″的消暑意境吧！
《夏夜叹》唐[杜甫]
永日不可暮，炎蒸毒我肠。
安得万里风，飘飖吹我裳。
《夏日山中》唐[李白]
懒摇白羽扇，裸体青林中。
脱巾挂石壁，露顶洒松风。
浪漫主义大诗人李白，在山林中无拘无束。悠然自得，旷达潇洒，不为礼法所拘，直接裸体，不过这样还是很舒服的。
《山亭夏日》唐[高骈]
绿树阴浓夏日长，楼台倒影入池塘。
水晶帘动微风起，满架蔷薇一院香。
《初夏即事》宋[王安石]
石梁茅屋有弯碕，流水溅溅度西陂。
晴日暖风生麦气，绿阴幽草胜花时。
《夏夜追凉》宋[杨万里]
夜热依然午热同，开门小立月明中。
竹深树密虫鸣处，时有微凉不是风。
《苦热题恒寂师禅室》唐[白居易]
人人避暑走如狂，独有禅师不出房。
可是禅房无热到，但能心静即身凉。
这大概就是“心静自然凉″的出处吧！
刘禹锡
千竿竹翠数莲红，水阁虚凉玉簟空。
琥珀盏红疑漏酒，水晶帘莹更通风。
赐冰满碗沉朱实，法馔盈盘覆碧笼。
尽日逍遥避烦暑，再三珍重主人翁。
古人碧水亭，就是先用水车把水抽到亭子顶上，然后水在亭子四周如同小瀑布一样地流淌下来，在亭中之人，自然就会感觉到习习的凉风。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
古代的人怎么解暑？就是六七十年代人怎么解暑，基本上一样，城市里可能好一点，有电，当年很多农村人没有电还不是和古人一样？
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢邀谢邀！
古代人没有空调、冰箱、电扇，他们是怎么度过炎热夏天的呢？他们的夏天照样过得很精彩，避暑手段很丰富！
冰窖 清凉解暑
在先秦时代，人们便利用天然冰来制冷，给食物保鲜、做冷饮。据《周礼》记载，当时周王室为保证夏天有冰块使用，专门成立了相应的机构管理“冰政”，负责人称“凌人”。此部门的编制不小，共有80名“职工”。一般从每年冬天的12月起，工人开始采取天然冰块，运至名叫“凌阴”的冰窖中储存。从考古发现来看，家有储冰室是古人地位和身份的象征。西汉梁孝王刘武，死后葬于今河南永城县境内的芒砀山。其墓相当豪华，除了带“卫生间”外，还有一冰窖。冰窖普通人家是用不起的。秦汉时期，普通人家过夏天，“冷气”的主要来源则是水井，制冷和保鲜使用“井藏法”：或在井中置一口大瓮，作为放置食品的“冷藏室”；或将食品置于篮子中，用绳索系于井下保存。
周王室还会将冰块赏赐给高级官员，这种“赐冰”制度一直延续到明清。明人刘侗、于奕正撰《帝京景物略》记载，每年到了立夏，明朝廷便会赐冰给文武大臣。清代也是这样，把赐冰当成一种官员福利，但赏赐形式有所改变，不是直接领冰块，而是发放“冰票”，京城“自暑伏日起至立秋日止”有冰票。
冰鉴
古人日常使用的冷藏器具叫“鉴”。鉴，实是一种大盆，早期是陶质，春秋中期以后流行青铜鉴，又称“冰鉴”。冰鉴可以看作是一种原始冰箱，使用时，将盛满饮料或食物的器皿放进去，四周围满冰块，合上盖子，不多时“冷饮”就可制成。这样可以避免食物腐烂、酒水变酸。1978年发掘的战国时期曾侯乙墓中，就曾出土了一件精美的原始冰柜蟠虺铜方鉴。冰鉴除了具有冰箱的功能，还能当成空调使用：夹层放冰块，内层让它空着，然后把盖儿打开，丝丝冷气自然会从冰鉴里冒出来。找几个人把冰鉴抬进卧室，放在卧室的中央，或者在房间四个角各放一个体量较小的冰鉴，室温会很快降下来。
青铜比热太小，热传递太快，夹层里的冰块会很快化掉，过个把小时就得再换一批新的冰块，比较麻烦。所以到了宋元明清，人们不再用金属铸造冰鉴，改用实木。比如清朝宫廷里盛夏常备的冰鉴，用松木做成，刷上清漆，一尺多高，两尺见方，里面用锡箔贴壁，外面用铜片包裹，上面有盖儿，底下有座儿，冰块搁进去，整日不化，冷气嗖嗖地窜出来，一室生凉。木制冰鉴在清朝叫做“冰桶”，在19世纪中叶的北京，木器店里大量出售冰桶，一两吊铜钱就能买一个，很便宜。第二次鸦片战争以后，英国人在北京建立了第一个公使馆。因为受不了北京的炎热，英国使馆在北京西城一家木器店里采购了大量的冰桶。
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