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煮馄饨前先加冷水还是热水？

馄饨,容易,水温煮馄饨前先加冷水还是热水？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

煮馄饨前先加冷水还是热水？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

对于像馄饨这样皮薄馅厚的食物来说，最重要的是要控制好水温，不然就容易破皮，如果直接用冷水煮馄饨，那么煮馄饨的时间就太长，馄饨就容易被煮烂，变成一锅粥！




所以，在水烧开之后，再放入馄饨是最好的，这样可以让馄饨再较短时间内就被煮熟，一般几分钟就可以做好！这样以来，馄饨就不容易破皮，煮出来的馄饨才好吃哦！




另外如果煮馄饨的时候，发现水的温度过高，可以在开水里再加点凉水，保持水温的平衡。