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快速鉴别好酒，白酒加水变浑浊就是好酒，是真的吗？
加水,浑浊,白酒快速鉴别好酒，白酒加水变浑浊就是好酒，是真的吗？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
第4种方法加水法，可以取一些你要鉴别的白酒，倒入透明的玻璃杯中，然后加入等量或者是1/2的清水，看白酒是否有变浑浊，如果变得浑浊，并且里面有絮状物的话，基本都是粮食酒，如果依然清澈，那么就是酒精勾兑酒。 还有很多种方法，但是比较麻烦，比如说火烧法，烧碱法等等。 但是当很多种方法被作假商人了解以后，他们也会想办法的在这上面作假，所以2 34几种方法都容易作假，只有第1种方向，还是相对合理一些的。 最重要的还是品尝之后才能知道这个酒的好坏。
品酒，要看喝酒之前的感官味觉以及喝酒之后的感受，喝酒之前要观察酒，无色或透明或者是微黄的。然后闻酒的味道，香气自然。然后品尝酒的口感。口感浑厚醇香。然后酒后的感受是不上头，醒酒速度快散发的酒气，不难闻，这是好酒所具备的一些基本条件，如果是勾兑酒的话，那么它的香气是特别异常的，就像是闻雪碧那种的甜香味儿。而且喝醉了之后容易上头，并且散发的酒气特别难闻。我是纯粮烧酒传承人，喜欢交流白酒的，可以查看我的今日头条个人主页，我们一起交流，欢迎私信。
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请
白酒加水变浑浊就是好酒？emmm，这句话太绝对了。
在酒场上，为了活跃气氛增加乐趣，各种酒水拉线，加水变混浊等评判酒水好坏的方法不绝于耳，先不说权威与否，单单作为一种助兴方法来说，值得推崇。
但说到底，他确实是真的么？确实是检验酒体好坏的标准么？
答案很明显，这个方法是没权威性的。
以酱香型白酒为例，他的香味来源就是里面的醇、酸物质，而恰恰这些物质是不融与水的，当你在一杯清澈透明的酱酒中加入纯净水，酒精堵住降低，就会呈现浑浊现象，这个命题到这里算正确。
但有些商家，借助了“加水变混是好酒的观念”在酒精中也加入这类物质，从而同样能使其发生变化，这个答案自然而然就失效了。
由于我做酒的缘故，很多酒友都会问我一个问题，什么是好酒，我的回答很简单，喝着自然香味浓郁，饮完舒适不口干头疼，都是好酒。具体要以喝为准。
而对于有些酒友在我这拿的酒，我就两个前提，条件，：我喝过，并且我认可。
经常做酒我有着一套专业性的品酒方法，酒友既然在我这里拿酒，那么他的合格与否是我的责任，第二是我经常喝，酱酒素有百人百酱的说法，也只有你经常喝，他的味道，你才能喝酒友说清楚，让酒友选择出更适合自己的酒。
当然了朋友，如果你也喜欢酱香型白酒，不妨跟我私信沟通，我们一起品酱酒，聊酱酒。
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