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益生菌怎么吃比较好?
益生菌,肠道,杆菌益生菌怎么吃比较好?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
看到这个问题,葛叔有话说。微生物在我们人体是更广泛的存在,而且与生俱来。如果TA会说话,一定对“益生菌怎么吃”这个命题提出抗议(谁吃谁啊)。虽然动物保护组织不会提出抗议,素食主义者或许会提出抗议,但这个不是很重要。葛叔认为,我们好不容易注意到“微”的存在,一部分营养学家甚至把益生菌列为第八大营养素,那么,从第七大营养素膳食纤维认定是益生菌的食物,不是人“吃”的食物,那么问题就来了,人类是不是从第七大营养素的认定,营养学进入了微的时代?所有有助于建立人体微生态的方法论要构建起来?微生态膳食的理论架构是不是也应该建立起来?
谢谢提问者的提问,给我这个借题发挥的机会。有兴趣的可以进一步看我的文章《微膳是什么》,欢迎加入微膳联盟,一起来《吃货拯救世界》!
回答于 2019-09-11 08:43:50
益生菌产品最好是在冷藏条件下取出后直接食用,这样可以避免高温加热,益生菌的活性会随着温度升高而提升并进入发酵过程,长时间常温保存容易造成产品口味变化。当温度超过60℃时益生菌会进入衰亡阶段。
一般来说每天喝1瓶约100ml,以每瓶100亿个活性乳酸菌计,活性乳酸菌饮品就足以满足人体所需。益生菌产品虽然也可以单独食用,但最佳食用时间为饭后。因为有食物中和胃酸,更有利于活菌顺利到达肠道发挥作用,所以饭后饮用效果更佳。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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