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我们农村养的猪，养一大年才能杀吃，为什么养殖场养那么短时间就杀了？
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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
我们农村养的猪，养一大年才能杀吃，为什么养殖场养那么短时间就杀了？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
过去农村家里养猪，每年的初春就会买一只小猪崽回家，喂的主食是玉米面或者是麦麸加上花生秸杆粉碎的草面子，副食是山里的野菜啥的。
农民每天上山干农活的时候，都会背着花筐子，而回家的时候，筐子里面就装满了野菜，有马齿苋、山阴青、苦菜、荠菜、灰菜、布布丁啥的，回家倒给圈里的猪，院子里散养的土鸡也会蜂拥而上，抢几口野菜尝尝鲜。
而到了秋季雨水丰沛的时候，地里的红薯藤蔓开始进入旺盛生长阶段，为了防止长势过旺影响结瓜，也会用镰刀割一部分薯蔓回家喂猪。当红薯收获回家的时候，也是到了霜降季节，先把长得周整漂亮的地瓜放荫凉处晾置几天，在上冻前入窖储存起来，剩下的用尼龙袋子装起来放到有土炕的房间，用来整个冬季喂猪。这时候村里的油坊也开张了，家家户户开始送去花生米榨油，花生饼也是喂猪最好的食料。
自从进入农历十月就开始给猪加上红薯，还有花生饼，热热乎乎的倒入猪槽子里，大猪吃的是呱呱真香啊，这是为了给大猪促膘。进入腊月十几，二十几就开始杀年猪了，养了一年的大猪，红白相间的梅花肉，根本不用村头大喇叭吆喝，几家就立刻分完了。
家家户户开始炖肉飘香，这时候烧火的活计肯定是归我了，母亲在灶上忙活，猪头是用来祭祀的，下货用来准备大年三十的团圆饭和正月期间招待客人的，这猪尾巴每年作为奖励，给尽职尽责的火头军，吃起来真是香啊，现在再也吃不到这样正宗的年猪味道了。
而现在的养殖场，养猪四五个月就可出栏了，多数二百多斤出头，这么短的时间育肥这么快，是因为喂的是肥猪专用饲料，再加上是规模化经营，首先要核算效益，自然是时间越短越好了。
综上所述，过去农村养的猪从初春养到过年才宰杀，喂的是农村地里土生土长的食料，因为整整养一年，所以称做年猪。而养殖场是在利益的驱使下，喂的是有催肥作用的育肥专用料，这生长的速度自然小火箭升空似的，不可同日而语。
对于小编来说，最喜欢的还是农村养的年猪，味道正宗，口感醇厚。而养殖场的猪肉总是让人觉得味同嚼蜡，没有猪肉原来的味道。您喜欢什么类型的猪肉，欢迎留言分享。
小编是家在南乡，期待您的点赞、关注和转发。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们农村里面养猪养一年多才能够杀，也就是说生长的速度非常慢。为什么养殖场里面经过短短几个月就能够养大了呢？
喂养的方法不一样。
正确的来说，这个应该是喂养的方法是不一样的。
我们都知道农村里面在我们农家自己喂养的猪，基本上贵的都是土饲料，也就是我们农家的上饭上菜和其他的猪食猪草混在一起给他吃，或者给一点米糠之类的。
那么这种情况之下，它的营养摄入量比较慢，久而久之自然而然这个生长就比较缓慢。
那么针对于养殖场里面，从小都是开始喂饲料一直喂到大，那么这种方式方法饲料呢，都是使得它快速的生长膨胀。所以养殖场里面4个多月的猪基本上已经长大了。
相对比而言，农村里面的土猪更好吃。
我记得小时候我们家里面都养有猪的，每年养一头或者两头猪。让这些猪呢，基本上都是过年的时候才开始宰杀。
主要我个人觉得特别美味，出来打工这么多年，再也吃不到农村里面自家养的猪这些猪肉了。
现在每年过年的时候，如果家里面还养有这个自家养的猪，我们一般都会去要一些猪肉，购买一些猪肉，哪怕贵一点也要购买。
主要是好吃，质感，口感以及吃起来的感觉都比这个饲料猪在养殖场里面养殖出来的猪肉要好吃很多。
土猪讲究质量。养殖场讲究产量。
对于土猪来说，我们农家自己养的猪的情况来看。一年的生长周期非常长。基本上是开春开始买肉猪苗。然后到年底过年快过年了，腊月二十几就开始宰杀。
养成一年的猪，肉的质量是非常好的。所以我个人觉得，在农村里面这样的养猪方法其实讲究的就是猪肉的质量。
那么养殖场里面经过快速的养殖，使用各种各样膨化饲料。以及催生剂等等，使用各种各样的技术手段让它快速生长。
那么这种情况而言，吃起来的质量肯定没有那么好，所以它讲究的是养殖出来的质量，这样才能够快速的变现赚钱。
对于任何问题而言，你喜欢吃农村里面自家养的土猪，还是养殖场里面养出来的饲料猪呢？
回答于 2019-09-11 08:43:50
你的邀请，很高兴回答你的问题，就这个事情，咱们抛开它的营养啊，或是其他的因素，咱们就讲讲普通的老百姓的一种情怀吧！
我们老家里以前咱们养一头猪，从年头到年尾，可能才杀掉过年吃嘛，想想我们儿时家里喂猪都是喂的什么，无非就是玉米地瓜，一些草等等，好像我不记得有喂过什么饲料添加剂啊，那时候可能也没有吧，每年过了腊月二十以后，谁家杀猪了？或者一家或者是几家在一块儿杀一头猪，商量着，你要什么我要什么准备吃做什么菜，那种熊还那种感觉现在没有了，挺怀念的。
你提出的问题，咱们说一下，咱们在老家养殖的猪一年，我们要搭进去多少的粮食，养殖成本多高不言而喻，而现在，规模化养殖追求的是效益，达到国家标准就出栏，这也无可厚非，没有办法的事情，现在都看经济指标吗，包括现在我们可以感觉到自己养殖的猪肉和咱们商场里面买的猪肉还是有差别的。
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