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你吃过最麻烦吃的东西是什么？

米粉,呲牙,小龙虾你吃过最麻烦吃的东西是什么？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

你吃过最麻烦吃的东西是什么？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

感谢邀请，我觉得我吃过最麻烦的东西可能就是小龙虾了。也就吃那过一次，现在想想还后怕。

前几个月我在家的时候，我姐跟我说想吃小龙虾，其实之前我也没吃过小龙虾，也想试试味道，之后到市里买了三斤回来。

麻烦来了，从来不知道吃个小龙虾还有这么多事啊！！！!

每个龙虾都要用刷子在它的腹部刷过，是因为小龙虾腹部有很多垃圾，细菌什么的，不刷的话不干净。三斤小龙虾一大盆，硬是让我刷了两个小时，到最后差点崩溃，不过想着花了那么多钱买来还是忍了。

还有呢！小龙虾刷干净了之后呢，还要开膛破肚去黑线，说是头部的内脏不能吃。好吧，又一个个破开，回首掏 去虾线，又是一个多小时过去，总算弄好，差不多可以下锅了。

起锅烧水，下虾烫一下捞起备用，再起锅烧油放香料炒出香味，下龙虾爆炒，加水加入小龙虾酱汁闷个40分钟，起锅舀上开吃。

总结：其实小龙虾除了麻烦点味道还是不错的很好吃，只是做的过程步骤有点繁琐。真香！






回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，这个不太好回答，你要问我吃过最简单的食物，我联想到许多；但要是问我吃过最麻烦的东西，其实想想好像也不少，但都只是因为我懒。

我是安徽安庆一个小城人，我们这边有一道美食“米粉粑”，这个味道，说起来就想吃，但制作起来有点麻烦。首先得准备米粉，要是讲究的，最好是自己买米准备，买点好些的米，这样的米磨成粉，米粑吃起来更有Q弹性。再接下来就是要准备米粑的馅了，我们这边比较喜欢的馅有豆角肉沫的，还有咸菜肉沫的，干萝卜丝肉沫馅的，那吃起来一个字“香”

这次就简单的说一下豆角肉沫馅的吧！首先，精选一块上好的五花肉备用，再准备一些豆角(也就是豇豆)，还有一些豆腐干，青椒红椒适量，韭菜葱花适量。这些材料洗好，沥干水分 ，切好备用。这些材料一定要切成粒状，是为了做米粉粑馅更均匀，也更入味。接下来就是炒馅了，炒馅一定不要急躁，一步步慢慢来；首先得把锅烧热(最好是铁锅，炒出的馅更好吃，而且铁锅耐热，也更健康) 放入适量的菜籽油，油预热后，倒入准备好的五花肉粒，一边煸炒，待熬出油花来，肉粒两边已经微黄，然后再倒入黄酒，去腥提鲜；依次再倒入豆腐干，炒拌均匀，倒入酱油上色，少许盐调味；再倒入豇豆角，断生，去除豆角原有的豆青味，和肉粒一起炒拌均匀，再多炒几下，使其豆角充分吸入五花肉中的油味；然后再倒入青椒.红椒，翻炒均匀，再倒入准备好的韭菜，翻炒均匀，再撒入适量的盐调味，馅可以适当的偏咸一点，太淡了，作为粑中馅，不好吃，没味！切记，如果感觉馅不够油亮，定是油少了，那么在馅出锅前一定要加入一勺猪油，撒入适量葱花提香，翻炒均匀，陷出锅，待用！

接下来就是准备米粉粑皮了，这个也是很考量手艺的，粑馅准备的好，粑皮不过关，不好吃；粑皮搞得好，粑馅不行，也是不可以的[呲牙][呲牙][呲牙]准备一个不锈钢盆，倒入适量的米粉，再倒入开水(一定要是刚刚烧开的开水)，马上揉开，上劲，多揉一会儿，揉的时间长，米粉粑就会更好吃，更Q弹，有嚼劲。和米粉时不可太硬，也不可太软，要不然做粑皮时都会不成型；揉好之后，就开始做粑了，先捏成一个小剂子，双手捏成粑皮，装馅，封口，做成粑粑！其实很像做包子，但和包子又有点不同，包子是面粉，这个粑是米粉，包子讲究皮薄，但粑皮不能薄，要不然根本就做不起来，可以说要厚，但要是真不喜欢太厚皮的朋友，可以适当薄一点，我个人喜欢皮厚，粑皮厚实，满足口欲，嚼劲十足。其实也不一定都要做成粑的形状，我有时候除了做粑，还会做一些饺子.五角星.三角形形状的，更有创意，更美好！

好啦，米粑都做好了，接下来就是开煮啦！一定要掌握好火候，火太大，粑的表层容易焦，米粉中层又没熟；火太小，没掌握到技巧，米粑一样熟不了，容易夹生，即使熟了，味道也大打折扣！说白了，就是要先中火，再中小火，再小火，再关火闷，中途尽量不要去揭盖，讲究一次熟！我来讲讲我平时是怎么煮粑的，先把锅开火，烧中热，再倒入菜籽油，预热，油刷锅均匀，然后放入粑，煎一会儿，倒入适量开水 (水不可倒多，水多了粑容易糊)马上盖锅盖，中火烧到水呲呲响，转中小火闷一下，再转小火闷一会儿，这个时间要靠自己把握了，我平时没看过时间，然后再关火，用锅的余温闷上8到10分钟，就可以揭盖开吃啦！一般正常来说都熟了，如果不放心，可以先拿一个，掰开看看，试吃。如果喜欢吃表面带点焦黄壳子的朋友，可以开盖后，开小火两边再煎一会儿，就搞定啦！或者，嫌这样太麻烦的朋友，也可以用另一个方法，蒸锅倒入开水，隔水放上米粑，大火蒸上10分钟，闷上5分钟，开吃；也可以准备煎锅预热，倒油刷均匀，放入蒸好的米粑，煎上一会儿，这样吃起来更香，两种不同的风格，依个人喜好。

温馨提示，韭菜和香葱都是为了提香，不喜欢韭菜和香葱的朋友可以不放哦！可以按照个人喜好，放入香菇和胡萝卜，也是很不错的口味呢！

米粑在我们有着特殊的意义，每年的农历三月三，七月半，我们这边的人都会做粑在路边祭祀无家可归之亡人，去除灾性，以保平安！还有一种，就是我们这边的人过生辰，家里的长辈也喜欢做米粑来庆祝生日，压灾消难；还会把米粑送给邻里之间吃，以增加邻里之间的友好！配的图片，就是家里人过生日的米粉粑[呲牙][呲牙][呲牙]

好啦，就写这么多吧，感觉自己太啰嗦了！其实，麻烦的，都是美食[送心][送心][送心]




回答于 2019-09-11 08:43:50

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