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饮品店如何机智选抹茶？

饮品,甜品,碾磨饮品店如何机智选抹茶？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

饮品店如何机智选抹茶？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

送分题✌

回答于 2019-09-11 08:43:50

我平时做抹茶点心的时候，都会自己来做，我还是过用较好的绿茶茶叶磨成粉，直接当做抹茶粉用，味道还不错，可以试试

回答于 2019-09-11 08:43:50

抹茶味蛋糕、抹茶味冰淇淋、抹茶味糖果、抹茶味饮料……因为颜色养眼口感清新，吃货们总是能在琳琅满目的美食中一眼挑出抹茶口味作为首选。 抹茶粉是抹茶的通俗形象叫法，是采用天然石磨碾磨成微粉状的蒸青绿茶。是迄今为止，最新鲜、最营养的一种茶品。因其天然的鲜绿色泽，增强消费欲望；超细粉末状态，方便在更多领域大量使用；健康营养的本质，得到人们千百年的认可。 抹茶起源日本还是中国？ 抹茶起源于中国隋唐，中国古时称作末茶，是将新鲜的绿茶叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶（团茶）保存。食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末。这种茶饮方式在当时非常流行。曾有唐代诗人卢仝对抹茶的作诗”碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面"

了解抹茶市场区别

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颜色：抹茶因为覆盖蒸青，呈深绿或者墨绿，绿茶粉为草绿。

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味道：抹茶不涩少苦，绿茶粉略苦涩。

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香味：抹茶呈海苔、粽叶香气，绿茶粉为青草香。

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细度：抹茶细度达6000目以上(2微米)，涂在手背上可以全部进入毛孔。绿茶粉100～300目左右，比抹茶粗很多。

了解国内抹茶品牌选购

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抹茶日记：追求口味，口感饮品系列为主，打造甜品，饮品，零食，饮品精心冲调的优质抹茶颜色鲜亮，入口轻柔，饮后口齿留香，回味无穷。

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MISS宋：以桑抹茶为核心原料，打造抹茶甜品、抹茶饮品、轻主食，三大系列几十款时尚美食，构建抹茶新流行生活方式。

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西尾抹茶：宇治抹茶加盟,抹茶甜品

抹茶在中国未来

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抹茶作为典型的亚洲口味，早已深刻影响西方人的味蕾。其中，美国人对抹茶的好感度持续上升，消费了日本茶近一半的出口量。随着消费升级，消费者对抹茶的需求将倒逼供给，从而推动抹茶产业链的整合提升