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大家夏天喜欢喝什么葡萄酒，喜欢干白、桃红葡萄酒、起泡酒么？
葡萄酒,温度,酸度大家夏天喜欢喝什么葡萄酒，喜欢干白、桃红葡萄酒、起泡酒么？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
谢邀~炎炎夏日里给你送清凉的小印来啦~
今年夏天，高温警报频频热搜，“你家被热成啥颜色”的高温天气图也让人呼吸一窒。这样的高温天气，最容易让人精神萎靡、食欲不振、昏昏欲睡，那我们有什么避暑方法吗？到海边或者游泳池和一堆人“下饺子”？不不不，让小印带你解锁夏天的正确姿势！
暑气炎炎，当然是找个阴凉地儿，喝杯葡萄酒凉快一下啦~
夏天是一年中阳气最盛的时候，气候酷热，所以吃些苦味、酸味、碱性的食物对身体有帮助，可以祛湿热、补津液、增加食欲。作为弱碱性酒精饮料，还带有单宁，葡萄酒刚好符合以上特征，但是葡萄酒种类繁多，什么品类才最适合夏季呢？让小印给你来推荐~
1、桃红葡萄酒
桃红葡萄酒是被大部分人都忽视了的葡萄酒中的一个小族群，它是介于白葡萄酒和红葡萄酒之间的一种风格。桃红葡萄酒口味清爽、色泽轻柔娇艳，仅仅从感官上就能给人时尚、小清新的气息。它的口感顺滑、果香丰富，轻盈的酒体都非常适合姑娘们消暑解乏~
2、起泡酒
起泡酒是一种富含二氧化碳的酒种，它的一大突出特点就是酸度高，而酸酸的风味简直就是夏天的绝配啊！夏季天气燥热、食欲不佳，适当吃点酸性的食物，能生津止渴，有了食欲人也会有活力嘛~起泡酒在国外被作为餐前开胃酒饮用，饮用前需冰镇至8~12度为佳，清凉酒液带着滋滋气泡滑过喉咙，给人舒爽的齿唇感受，燥热也会被起泡酒的清新凉爽消化。
3、干白葡萄酒
最最适合夏天的葡萄酒非干白莫属，因为它不论是在饮用温度、香气、口感还是颜色上，都能带来一种清爽明快的夏日滋味！干白葡萄酒的饮用温度在8~10度左右，酒体越轻盈的适宜温度越低。微凉的酒体纾解暑意，清新的果香让人身心愉悦，干白满足我们在夏日对清凉的一切遐想~
（部分图片来源于网络）
回答于 2019-09-11 08:43:50
夏天的味道，就藏在这几种白葡萄酒里。
夏天，是弥漫在空气中的一种独特味道，是萌动在心里的一种特别情怀，绝不是一个季节名词那么简单。
翡翠般的碧空，空气湿润甜美，青春与美好亮闪闪地展现在阳光之下，上世纪50年代，美国摄影师 Slim Aarons 用影像创造出的夏日High Life，让夏天不止有汗水和疲惫，更有优雅与仪式感。
Slim1978年的摄影集Wonderful Time: An Intimate Portrait of the Good Life，如今已经是市场价超过5000美元的珍本了。
就像High Life精神展现的，新鲜的花果、树叶的汁水、玛瑙般的日子，停在无忧无虑的脸上，才是完整的夏天。
那个时代的琉璃夏天，也许是我们永远无法复制的美好岁月，但下面这些小众而美好的白葡萄酒，却可以给我们一个美好的夏日。
葡萄牙绿酒 “绿酒”一杯歌一遍
五代词人冯延巳有首著名的《长命女》，“春日宴，绿酒一杯歌一遍，再拜陈三愿，一愿郎君千岁，二愿妾身常健，三愿如同梁上雕燕，岁岁常相见。”
词里的绿酒，当然说的是古代发酵不完全的米酒；然而这种春日绿酒，怡然美好的景象，在
葡萄酒世界里，却可以在夏日的葡萄牙绿酒中实现。
绿酒是葡萄牙西北绿酒产区(Vinho Verde)的特色白葡萄酒。
由于通常带有青柠般的浅浅绿色，因此被称为绿酒。
绿酒产区靠近大西洋，温和的海洋性气候带来丰沛的降雨，适合阿尔巴尼诺（Alvarinho）和洛雷罗（Loureiro），阿瑞图（Arinto）这样的白葡萄品种生长。
这几种葡萄酿造的绿酒，通常有新鲜的花果香气，轻盈的酒体和脆爽的酸度；优质的绿酒，还会有复杂的矿物质风味。冰镇后饮用，飘逸灵动，可谓是葡萄酒爱好者夏天的挚爱。
值得一提的是，绿酒在装瓶时，通常会保留一些发酵时产生的二氧化碳气泡，虽然达不到起泡酒的标准，却能增强绿酒的新鲜感和风味，成为绿酒的一大特色。
西班牙下海湾 阿尔巴利诺，海滨的味道
盛夏里，最好的去处里，永远有海滨的一席之地。
而说起与海滨最搭配的葡萄酒，西班牙下海湾（Rías Baixas） 的阿尔巴尼诺（Albariño）一定要拥有姓名。
最近20年声名鹊起，成为现象级产区的下海湾(Rías Baixas)位于西班牙西北部。这里吹拂着大西洋冷冽而潮湿的海风，独特的Xabre 花岗岩土壤，成为特色白葡萄品种阿尔巴尼诺(Albariño)生长的天堂。
和只有一河之隔的绿酒产区一样，轻盈灵动的酸度是下海湾最大的特点。出色的那些，还会加上像海风一般咸鲜的矿物质香气。
但是和绿酒用微起泡带来新鲜感不同。下海湾没有气泡，但是有比绿酒更集中强烈的酸度和结构，还有更明显的清新果味。
冰镇饮用，仿佛来到下海湾翻涌着浪花的海岸，清凉爽快，周身生风～
奥地利瓦豪（Wachau） 刷新味蕾，绿维特里娜
炎热的夏天，经常会没有食欲，想要吃点清淡的沙拉，或者酸辣清新的越南菜。
这时，一支来自奥地利瓦豪产区的绿维特利纳(Gruner Veltliner)，会让你的味蕾焕然一新，盘中清淡的食物五味俱全。
也许绿维特利纳这个葡萄品种对你来说还比较陌生。但在奥地利，它是占据奥地利葡萄酒产区面积三分之一的明星品种。
尤其在东部的瓦豪（Wachau）产区，绿维特利纳能够酿造出口感极其集中，具有强大陈年潜力的葡萄酒。
瓦豪河谷，既是奥地利著名的酒乡，又是多瑙河的风景名胜区
绿维特利纳实力不容小觑。
2002年，英国葡萄酒大师杰西丝·罗宾逊（Jancis Robinson）和蒂姆·阿特金（Tim Atkin）在伦敦举办了一场盲品会，其中的白葡萄酒单元，囊括了波尔多、勃艮第、纳帕和澳大利亚的名庄，但出乎意料的是，最后胜出的却是奥地利的绿维特利纳。
一瓶优质的绿维特利纳，在清新的柑橘、柠檬皮，青苹果香气之下，还有明显的白胡椒、丁香香气，以及紧致清冽的酸度，随着陈年，会带来坚果和蜂蜜的香气，非常值得期待。
意大利威尼托 夏日的爱情味道，索阿维
“In fair Verona，where we lay our scenes。（在美丽的维罗纳，我们的故事即将上演）”。
这是莎士比亚名剧《罗密欧与朱丽叶》的开场诗，因为这部戏剧，意大利最古老、最美丽和最荣耀的城市之一维罗纳，被誉为“爱之城”。
在“爱之城”的盛夏，街头巷尾几乎人手一杯的，是当地出产被称为意大利国民白葡萄酒的索阿维（Soave）。
几个世纪之前，Soave白葡萄酒就已经是当地非常受欢迎的葡萄酒，屡屡见诸于史料记载。到1931年，Soave已经被公认为意大利最具代表性的葡萄酒。二战之后至上世纪中叶，Soave一度是美国葡萄酒市场最受欢迎的意大利葡萄酒，70年代甚至超越了几乎是意大利葡萄酒代名词Chianti的市场份额。
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