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大家喜欢哪种花生米？水煮的还是炒的？区别又在哪里？

花生米,花生,的花大家喜欢哪种花生米？水煮的还是炒的？区别又在哪里？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

一、煮花生

1、花生带壳洗净后，尖嘴捏小口。

2、盆中依次放入花生、盐、花椒、大料以及没过这些食材的清水。

3、剥蒜瓣、拍碎与花生一同腌制一宿。

4、将腌制过的食材倒入锅中，水开后小火炖煮两个小时即可。

二：醋花生

1、花生米炸熟备用

2、生菜、香菜杆小葱洗净切丝、丁、段

3、调制酱汁：白糖、白醋、香油、酱油、香葱末

4、将生菜丝、香杆丁、香葱段铺在容器底部、加入花生，淋上酱汁即可。

回答于 2019-09-11 08:43:50

首选肯定是油炸花生米，撒上盐，下酒的神器啊，就这么一盘油炸花生能喝半斤酒！

在饭店吃饭也会点老醋花生，糖醋味的，非常好吃，女生也喜欢吃！

花生毛豆，夏天撸串喝啤酒必备，盐水煮，多放大料花椒，让花生充分入味，一个这个菜能喝几瓶啤酒！

回答于 2019-09-11 08:43:50

水煮的做凉菜，油炸的下酒，每个人都懂的

回答于 2019-09-11 08:43:50

【花生米怎么吃】花生米是一道老少咸宜，雅俗共赏的家常菜。唠嗑，下酒，花生米，何时闲来喝几蛊？

花生米的吃法主要是水煮和油氽两种。水煮一般用来做凉菜，也有喜欢带壳煮的，江南一带还喜欢放几粒话梅，提香开胃。除了以上两种做法，还有醋泡和碳烤两种吃法比较创新，椒盐，挂霜等相对比较少见。油氽花生米更多作为下酒菜，有的地方喜欢放些海苔以增加口味的层次感，以显得更有嚼头和回味。花生米的吃法还有很多，在此就不一一例举。

花生又叫长生果，营养丰富。不管是哪一种吃法，都要等花生米“冷静”下来才好吃，这样的花生米吃起来更脆更有颗粒感。从营养的角度，花生米里富含花生四烯酸等不饱和脂肪酸，高温油炸虽提升了口感，却牺牲了营养，此乃两难的选择。而且油炸花生米加啤酒，简直就是夏天夜宵的绝配，很容易口不停蹄，忘了这样吃热量很高，一不小心腰围又见长了。

所以，葛叔建议，吃花生米要水煮，情深寿更长。

回答于 2019-09-11 08:43:50

炒的，水煮的味淡，炒的弄点白糖，还是很下酒的

回答于 2019-09-11 08:43:50

炒的，炒的香

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