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为什么有人说清香型汾酒是最干净的酒？
香型,白酒,干净为什么有人说清香型汾酒是最干净的酒？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
干净的原粮酿出干净的汾酒。
制曲用的大麦和豌豆，来自于祁连山脚下等地。地处偏远，没有污染。
制曲原粮干净，确保了酒曲的品质。
2、辅料：
谷糠、稻壳是汾酒酿造中最主要的辅料。
河套地区稻壳和本地优质谷糠，要求新鲜、干燥、无霉变，干净、无杂味、无异物，色泽金黄。
优质辅料酿酒，自带阳光的芳香味道。
3、固态地缸分离发酵：
通过埋于地下的缸发酵，一方面和缸周围接触物明显的隔离，另一方面，缸可以用花椒水、清水清洗、消毒。
4、质检报告：
每升酒甲醇含量，国家规定不得超过0.04克，汾酒只有0.0064克；铅含量，国家规定不得超过0.001克，汾酒只有0.000043克；汾酒所含氰化物、二脂甲酸乙酯等有害物质含量，比国内相关“国家标准”低出四分之三等等。
回答于 2019-09-11 08:43:50
汾酒干净，其实主要体现在以下两点：
1、味道纯正单一，口感纯粹。汾酒酒液无色透明，有清雅纯正的复合香气，细闻有优雅的陈香，没有任何杂香杂味，喝过几口之后会有甜味出现，还有余香，这就是汾酒的可贵之处，很多人喜欢汾酒就是因为喜欢它那种纯粹的口感和味道。
2、采用“地缸发酵工艺，阻断了其它微生物参与发酵，只有相对来说更“纯粹”的一部分微生物参与发酵，缸内发酵，不接触泥土，保持酒味纯正而独具一格。
其实说汾酒干净，只不过是清香型白酒清新淡雅的口感给人一种干净纯粹的感觉，而其他的像酱香型白酒，虽然工艺复杂，但是却十分健康，漫长的生产周期和窖藏时间，使得酒体中有害物质大量挥发，留下了对人体有益的微量元素。
回答于 2019-09-11 08:43:50
30年青花汾酒很不错！但是，说唯一干净的就难说了！而且它是单体酒，醇厚感难比飞天和张尊36酒！客观观点！不喜勿喷！
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