您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

学厨师去哪好？

厨师,学校,酒店学厨师去哪好？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

厨师学习就像学医，其实每个有厨师专业的学校都可以学到基础的知识，主要还是要看后期的实习和自主创作

回答于 2019-09-11 08:43:50

学厨师不一定要去学校里，可以从小店把基本功练起来，有了基本功后去大酒店升化一下各方面会提高很多

回答于 2019-09-11 08:43:50

各个城市都很多职业学院，在哪里学都只是带你入门，技术还是要多练

回答于 2019-09-11 08:43:50

学厨师，去新东方

回答于 2019-09-11 08:43:50

学厨师哪里好还是看你的初衷是什么？想一直干厨师走高端厨师发展道路还是学技术开饭店？

如果学技术开饭店建议你直接去当地有点名气的饭店里学习，想开什么类型的菜品去什么类型的饭店，目标要明确（如果有资源的话最好，没有资源可以直接去饭店应聘，现在很多饭店都缺人）

如果你想走高端厨师道路你可以去高档饭店和厨师培训学校。（厨师职业进阶一般是：热菜：粗加工—砧板—蒸车—炸锅—尾锅（炒青菜）——头灶—主管—厨师长—总厨—职业经理人—

凉菜：粗加工—凉菜学徒—凉菜主管—炒锅（主管和炒锅不分先后顺序，意思就是必须会炒菜）—主管—厨师长—总厨—职业经理人—

面食跟凉菜相似

高档菜（燕鲍翅参等高档菜）：粗加工—精品学徒—精品大厨—厨师长（必须学炒菜）—总厨—餐饮经理人—

厨师学校比如新东方学校，蓝翔厨师学校等等一般2—5年都有，学习的层次程度不一样。学习完之后学校给你分配去各大酒店，然后从粗加工一步一步干起。在厨师学校确实学习了一些理论知识和实际操作知识但是当你迈入社会真正去酒店学习的时候发展还不如直接去酒店里学，因为厨师技术还是讲究熟能生巧，毕竟学校还是学校，酒店能让你更快成熟。

我曾经也从厨师学校分配到酒店，慢慢成长起来的。个人一点偏见，欢迎讨论交流。

回答于 2019-09-11 08:43:50

学厨师就去口碑好的店里，自己尝过他炒的菜，你觉得好吃，顾客评价也很好的师傅，这才是学厨师的好地方，才能找到好师傅，学到真本事。

回答于 2019-09-11 08:43:50

新东方烹饪培训学校

回答于 2019-09-11 08:43:50

去长沙新东方[呲牙]

回答于 2019-09-11 08:43:50

学厨师，一般有三种途径：

 3/6   首页 上一页 1 2 3 4 5 6 下一页 尾页