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一家品牌麻辣烫店每月房租一万五,每天营业额1500左右,外卖600多单20万能接吗?
外卖,一个月,房租一家品牌麻辣烫店每月房租一万五,每天营业额1500左右,外卖600多单20万能接吗?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
一家品牌麻辣烫店每月房租一万五,每天营业额1500左右,外卖600多单20万能接吗?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
麻辣烫利润有多少不太清楚,我是做鸭脖的,就是那种类似于黑鸭和久久鸭的,不是加盟的 自己做的,说说我这边情况吧,店在小超市里 人流量还行,房租一年2.5万 没转让费, 也就是说一个月差不多合2000块钱吧 营业额每天在1000块钱左右,节假日在一千二三,出去成本 房租,水电,纯利润估计对半吧,刚开始也做了一个多月外卖,但是抽成太高 利润太低,后来就没做了
你说你这个是品牌麻辣烫店,品牌店估计会有管理费和品牌使用费,一年就给你按2万块钱算,还有个就是别人转给你,那个配方会不会交给你,这个您得问清楚,说到这个让我想起来,我8 9年前做的烤鸭店就是接别人的,那时刚20出头,没什么社会经验,不想上班,在网上看到有一个烤鸭店要转让,只要2万 还包技术,位置还不错,里面是个老的居民区,当天去看了,就交了2000定金,店接下来之后,他是教我怎么做的,教了我两天,但是他走了他不给我配方,还把微波 炉电子秤都给拿走了 说是这个东西是他从家里拿来的,配方还要加3000块钱,说技术是教你怎么做,配方是配方,当时店我都接了能怎么办,只能乖乖交钱了,所以在这里提醒确定接一个店一定要把这些东西提前都说清楚了,最好列一个表,店里有什么设备都要列的一清二楚。
店里每天营业额1500就按利润对半也才六七百块钱,你那房租每天都合500了,估计店里还要请一两个人,去掉房租人员工资都要赔钱了,
剩下的就说说你的外卖了。你说你外卖600单也没说是一个月600单还是一天600单,如果是一天600单的话,有点不太可能,为什么呢?我们来算一算 麻辣烫一天就餐时间差不多在6个小时左右。一个小时100单,一分多钟就要出一单,就算有这么多外卖单子,你也做不出来呀 ,如果是一个月600单,现在外卖平台抽成太高,麻辣烫纯利润一单估计也就五六块钱吧,600单也才三四千块钱
一天1500块钱是他跟你说的,还是你自己确定的,如果我这个店要转让,别人问我一天营业额有多少,我肯定不会跟他说一天营业额只有1000块钱了,我肯定要多说一点了,这样他才能多要点转让费,总言而之,你的房租太高,转让费又太贵 不建议做。
回答于 2019-09-11 08:43:50
店铺收入一天1500,一个月4.5万,毛利大概利润大概2.5到3万,除去房租1.5万,还有1万或1.5万,外卖不知道是600单还是600元,是600单的话最少一单赚3块,(单多一般做推广,满减,免配等拉低利润)。就是1800了,一个月就是5万左右,如果金额是600,大概也就是30单左右,一单5块就是150,一个月4,5千,的样子,前者一个月大概6万左右毛利,后者大概1万5或2万,再减人工,水电等你再来取舍,关键看外卖是600单还是600块。个人觉得外卖600单还是可以的。我也是做麻辣烫的,一个月1600到1800单,店面生意一个月4千多(小巷,没人,基本都是外卖点了之后回来吃的),一个月房租3000,水电汽1000左右,一个月大概有1万2到1万5。
回答于 2019-09-11 08:43:50
楼主表述是否有误?600多单的外卖,光外送营业额都上万了,门店才1500的营业额吗?
如果是外卖多打一个0,是门店加60多单外卖一共1500营业额,那这店是万万不能接的。
简单算下,一天1500,利润60%也就是900元,一月2.7万,去掉房租1.5万,去掉水电等2000,还剩一万,如果是两个人的店,相当于每人月薪五千。这相当于一份有五险一金月薪三千五的工作而已,再普通不过了。但开店意味着没有节假日,每天都都加班,谁会不会为了得到这样一份这样的月薪3500的工作去花20万好处费?
但如果确定是门店1500,外卖600单,那这店的转让费可真不高。
麻辣烫平均每单15元,600多单就是1万,加门店营业额1500,日均至少1.1万的流水,一个月33万。60%利润率是20万。不过日出单总量700单的小吃店,至少5-6个人才忙的过来,除了老板,其他5个人人均3500的工资,需1.75万的开销。再去掉1.5万的租金,2500的水电,共需开销3.5万。20万-3.5万=月收入16.5万,年收入198万。
然而一个年收入200万级别的餐饮店,转让费通常不会低于百万,更不可能这么低的租金。所以楼主要么是数据有误,要么是外卖多打一个0。
回答于 2019-09-11 08:43:50
一万五的房租,月营业额少于10万不能做!餐饮的成本不是看到顾客手里的成本,边际隐形成本多如牛毛,没法完全统计清楚、加盟的更不用说,大利润的部分所谓的总部早賺走了!做餐饮能到手百分之十五的纯利润就谢天谢地了!我们连锁自营店铺面积都是300到500平米,房租全部控制在8000到18000以下!月营业额一般都是在房租的20倍以上!低于房租20倍的营业额就划入风险门店,必须调整,找原因!房租是一个店铺永远无法调整降低的开支,在投入一个店铺之前不能把预期想的太好,头脑一发热就拍板了!大部分餐饮的倒闭和亏损都是高房租拖死的!开餐饮店最不缺的就是机会,需要的是理性的选择和拒绝!餐饮有风险、投资需理性!
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