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制作硬冰淇淋挖球类的，顾客说吃起来有点腻怎么解决？是不是什么东西放多了？

冰淇淋,加多,才好制作硬冰淇淋挖球类的，顾客说吃起来有点腻怎么解决？是不是什么东西放多了？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

制作硬冰淇淋挖球类的，顾客说吃起来有点腻怎么解决？是不是什么东西放多了？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

看看你自己的配方，一般的配方都是糖，奶油，牛奶，淀粉。如果奶油加多了，确实会让人腻的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

硬冰淇淋挖球一般要有硬冰淇淋机制作效果才好，如果是不是商用自己吃一般就用牛奶和冰淇淋粉按上面比例制作，只是一定要搅拌均匀在冷冻在拿出来搅拌在冷冻重复几次效果才会好，一般间隔一个小时，原理就是搅拌过程一定要制冷才好