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喝红酒为什么要用高脚杯喝？

高脚杯,葡萄酒,温度喝红酒为什么要用高脚杯喝？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

喝红酒为什么要用高脚杯喝？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

高脚杯脚长，拿起来的时候可以避免体温接触红酒。影响红酒的温度。

回答于 2019-09-11 08:43:50

高脚杯脚长，拿起来的时候可以避免体温接触红酒。影响红酒的温度。

回答于 2019-09-11 08:43:50

红酒的高脚杯，这种杯杯托上立着一只细长脚，所以才称其为高脚杯。不过它可不仅是为了美观，喝红酒十分讲究一个品字，真实地品出它的原本风味首先要求一定的温度，而这只高脚的目的就是将品尝者手掌的温度与盛酒的球部杯底隔离开，以免影响红酒温度。

另外，杯子的洗涤方式不同，同种红酒也会品出不同的味道。为了飘出香味、透出色泽，洗去油渍后还要用粗麻布擦拭。同时，因外型上的特殊，拿在手上还要十分小心，用力过大往往会从高脚处掰断。洗的时候也颇有章法，首先将高脚杯（通常不会是一两只），码放在盆（桶）里，加中性洗涤剂，注入温水。杯子要放倒，用海绵擦去油渍。其顺序为球部杯底、高脚、杯托，依次轻轻擦拭。对水没有特殊要求，以温水为宜，洗完控至半干时用干布擦干，这时如果单手持杯托，另一只手擦球部就很容易折断高脚，应格外小心。擦好以后口朝上放在碗柜里

回答于 2019-09-11 08:43:50

1、高脚杯倒挂在酒杯架上，既可以保持酒杯平稳，也可以使残留在酒底中的水分尽量自然流干。

2、一杯葡萄酒的美好常常体现在细微之处。不同葡萄酒的颜色、透明度、香气和味道总是会有一些微妙的差别，也正是这些差别决定了葡萄酒的不同风格和品质。普通平底杯的杯壁厚度常常比高脚杯要厚，既影响葡萄酒的美观，也影响品鉴感受。另外，普通平底杯的杯形无法像高脚杯那样将葡萄酒的香气留在杯口附近，影响品鉴者的闻香过程。

3、最重要的一点是，每种葡萄酒都有它最佳的饮用温度，如果使用普通平底杯，人手的温度就会影响杯中葡萄酒的温度，无法使其在最佳状态下展现其风味风格。高脚杯由于有这一条「细长腿」，人们就可以捏住这个部分或者托着杯座，避免体温影响杯身中葡萄酒的温度。




回答于 2019-09-11 08:43:50

1、高脚杯倒挂在酒杯架上，既可以保持酒杯平稳，也可以使残留在酒底中的水分尽量自然流干。

2、一杯葡萄酒的美好常常体现在细微之处。不同葡萄酒的颜色、透明度、香气和味道总是会有一些微妙的差别，也正是这些差别决定了葡萄酒的不同风格和品质。普通平底杯的杯壁厚度常常比高脚杯要厚，既影响葡萄酒的美观，也影响品鉴感受。另外，普通平底杯的杯形无法像高脚杯那样将葡萄酒的香气留在杯口附近，影响品鉴者的闻香过程。

3、最重要的一点是，每种葡萄酒都有它最佳的饮用温度，如果使用普通平底杯，人手的温度就会影响杯中葡萄酒的温度，无法使其在最佳状态下展现其风味风格。高脚杯由于有这一条「细长腿」，人们就可以捏住这个部分或者托着杯座，避免体温影响杯身中葡萄酒的温度。

回答于 2019-09-11 08:43:50

第一、感官方面的原因，相比起矮胖的普通杯子，高脚杯有着高挑的杯型、细长的杯柄、晶莹剔透的杯壁，颜值更高，高脚杯却拥有细长的杯柄，握杯姿势更优雅，在碰杯时，高脚杯也能给我们带来更多的愉悦的享受。

第二、高脚杯具有实用价值，方便品酒，高脚杯杯柄细长，杯身更高，便于观色，高脚杯肚子大，杯品则微收，便于聚集酒香，闻香，也便于摇杯。

第三、高脚杯细长的杯柄和杯座使得酒体不受人体温度影响，避免手直接握着杯子产生的温度影响口感

第四、高脚杯的口大，接触空气多，易醒酒。

回答于 2019-09-11 08:43:50

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