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你最愿意吃妈妈包的什么馅饺子？

饺子,妈妈,韭菜你最愿意吃妈妈包的什么馅饺子？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

你最愿意吃妈妈包的什么馅饺子？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

感谢友的邀请，下面我来回答这个问题：说起饺子大家应该都不陌生，在平时空余的时间，就会做一些饺子放在冰箱里，想吃的时候拿出来煮一下，就可以享受到美味佳肴，如果你是北方人，对于饺子并不陌生，饺子对着东北人来说，说起饺子馅的做法他有很多种，不知道你们喜欢吃哪一种饺子馅。未来美食今天给大家分享的是妈妈包了一辈子的饺子的经验，总结出来的三种饺子馅的做法，好吧营养又美味噢！我们一起来见证一下吧！

我们先来看一看第一种馅的做法，这种馅是芥菜馅的，它的做法就更简单了，我们把芥菜洗干净之后，然后用开水煮一下，晾凉之后把这芥菜的水分挤掉，在把它切碎，之后放上一些肉馅，加入油，盐，鸡精，香油，搅拌均匀，这个馅就可以弄好了，味道鲜美，吃和我们平时吃的饺子也是不一样的口味，大家可以试一试看看适不适合大家的口味。

接下来就是韭菜三鲜馅的饺子，三鲜馅的饺子有很多人都喜欢吃，但是这种韭菜三鲜馅的饺子大家都有没有吃过呢？他的做法还挺简单的，我们先把韭菜切碎，把鸡蛋炒碎，这鸡蛋放多少就看自己喜欢喜欢吃的，但是不要太少，不然没有味道，之后在放入虾皮，油，盐，蚝油把它搅拌均匀之后，就完成了，这个做法也是很简单的，而且味道一点儿都不比三鲜的差。

第三种是茄子馅的饺子，我们吃过的饺子的数量还是很多的，但是这茄子馅的饺子不知道大家吃过没有，它的做法也很容易，我们把茄子切成小丁，然后肉馅要多放一些，在加入葱姜蒜末，有一点大家要注意，就是要把这茄子洗干净，然后把水分给挤出去，把这几种食材都放到一起，加入调料，搅拌均匀。老妈做了一辈子饭，包了无数顿饺子，才辛苦总结出这三种饺子馅，虽然并不是最奢华的，但却是最亲切最家常的做法，小编是不会轻易告诉别人的，现在分享出来给大家，这个味道是很美味的，大家都试一试吧！今天的你学到了吗？如果你有好的意见和建议，欢迎在评论区告诉未来美食。未来美食的作品，欢迎关注转发，让更多的人享受到更多的美食。今天就到这里结束了，感谢有的收看，谢谢 bye bye.









回答于 2019-09-11 08:43:50

我不挑食，所以基本上的馅儿我都爱吃。韭菜大肉，韭菜鸡蛋，芹菜大肉，莲菜大肉，茄子馅儿，白菜大肉，还有红薯馅儿，西红柿鸡蛋馅儿，素双菇等等，我都吃。不吃羊肉饺子。

小时候很少吃荤饺子，基本上都是素饺子。要说荤就是韭菜鸡蛋的，觉得真香啊。母亲干活很细。追求完美。是个勤快人，很少有人干的活能入得了我妈的眼。她包饺子的要求也是进乎苛刻。不过妈妈对自己要求很严格，而且做出来的活儿也很好，挑不出毛病。

自从我结婚生孩子后，我妈妈给我带孩子，每次包饺子都是韭菜大肉的，我都吃的够够滴了，我妈爱女婿，我老公爱吃韭菜大肉饺子，从此以后我家就没有其他馅儿的饺子了。与其说我最喜欢吃妈妈包的什么饺子，不如说我老公最爱吃我妈包的饺子。

回答于 2019-09-11 08:43:50

饺子的种类也是比较多的，而最喜欢吃的还是妈妈包的饺子。

说实话，不喜欢吃肉馅的饺子，最喜欢吃的就是韭菜鸡蛋的饺子。

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀请

在我很小的时候我妈妈就去世了。所以我没有吃过我妈妈亲手包的饺子。

不过我个人喜欢吃韭菜肉馅饺子，配上辣椒油真吃一碗不够。

下面说下韭菜肉馅饺子的做法

韭菜肉馅饺子

食材:

皮:面粉200克，清水适量，盐2克

馅料:韭菜300克，五花肉500克，葱，蒜，姜，盐，酱油，五香粉，胡椒粉，香油。

做法:

1、先把面粉到入揉面盆里，加入适量的清水和盐揉成软硬适中光滑的面团，盖上盖子醒面20分钟左右。

2、韭菜洗净，晾干水份，用刀把韭菜切成末倒入汤盆里。

3、蒜去皮洗净切成末备用，生姜洗净切成末备用，葱洗净，切成末备用。

4、蒜五花肉洗净，切成小块放入绞肉机了绞成肉末倒入韭菜里，加入生姜末，蒜末，葱末一起搅拌均匀后再加入盐，酱油，五香粉，胡椒粉，香油，用锅铲充分搅拌均匀备用。

5、案板撒上干面粉，将醒好的面团倒入案板上揉成细细长条，用刀切成大小均匀的小剂子，再往每个小剂子上撒上干面粉防止粘连一起了。

6、用手把每个小剂子按扁，再用擀面杖擀成元圆薄片，放入馅料包成饺子的样子放一边，全部包完就可以了

7、锅中倒入清水，水开加入少量盐，在把包好的饺子都倒入锅中煮，盖上盖子煮，水开揭开盖子在倒入少量冷水，如此动作反复3次，看到水饺都飘在水面就熟了。把饺子全部捞出来装入盘中就享用啦。

小贴士:

1、往韭菜馅里倒入香油可以防止韭菜出水。

2、煮饺子过程中要倒入3-4次冷水，都是在每次水开的时候加入冷水，这样煮出的饺子很好吃。

我是湖北人燕子，是一个爱生活，爱美食的宝妈，欢迎你关注我，谢谢！

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