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火龙果芋圆的做法是什么？
木薯,火龙果,地瓜火龙果芋圆的做法是什么？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
火龙果芋圆的做法是什么？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
今天我们一起来做芋圆吧！这个夏天最爱吃的就是添加了火龙果的芋圆喽
大家都知道红心火龙果含有花青素，多种维生素和铁:有很好的润肠通便，排毒养颜，减肥瘦身，以及改善贫血等作用！
【火龙果芋圆】
食材配方:红心火龙果肉80克，矿泉水60克，
细砂糖30克，木薯粉适量，辅料:椰奶（牛奶），炼乳或蜂蜜（可不放）
做法步骤
1:先把火龙果取出果肉，连同矿泉水和细砂糖一起放在榨汁机中，榨成火龙果汁备用。
2:取一个干净的小奶锅，把火龙果汁倒进去，小火煮至微沸。立马把木薯粉放进去。木薯粉可以少次添加，没有具体固定的量。
3:最后搅拌成凝固状态如上图中。就可以取出裹上木薯粉揉成团。然后再搓成长条。
4:最后再切成小块儿，水开之后下入芋圆。用此方法做的芋圆一煮即熟，差不多五分钟左右，芋圆浮在水面上。就可以捞出拔凉。
5:可以加椰汁或牛奶炼乳，盛入容器中即可，当然我用的是木瓜杯，小妮子的需要[偷笑R]
【芋圆技巧】
⚠️一定要趁热加入木薯粉，把木薯粉烫熟以后。面团就会非常软，不容易开裂与断裂，而且煮的时候也容易煮熟。
回答于 2019-09-11 08:43:50
火龙果芋圆的用料:木薯粉600克 白糖适量100克 火龙果2个
步骤一:先把火龙果剥皮加适量白开水和白糖一起打汁，煮开，趁热加入薯粉开始揉面。
步骤二:如果太黏手再加入一点薯粉，直到揉到不粘手为止。
步骤三:揉成长条，切丁。
步骤四:煮开水，倒入已切丁的芋圆，煮到浮起来差不多就行。可以试一个，熟就捞起来过两次冰水，增加Q弹性，然后按照自己的喜好加入牛奶或椰汁，红豆，西米露也可以。
做得多可以裹上木薯粉，装盒，放冰箱里冷冻想吃时直接拿出来煮。
回答于 2019-09-11 08:43:50
好Q好看又好吃，关键自己觉得还漂亮的火龙果芋圆，夏天到了，值得拥有……
方法:
1、火龙果吃完了，皮不要浪费哈，用料理机打碎
2、加入自己纯手工制作的番薯粉
3、大概需要多少粉我也没有称，自己试着放差不多就行
4、粉团揉好待用
5、取一小团，戳圆形
6、用小刀，切成这个形状
7、锅中水烧开，下芋圆煮熟透
8、准备一个装冷水的盆，将煮好的芋圆捞进去冷却
9、芋圆好了
回答于 2019-09-11 08:43:50
火龙果芋圆的做法步骤
切块榨汁 火龙果籽可以从榨壶里留下
火龙果榨成汁之后加入白砂糖 再放上去加热
这次是因为木薯粉不够才加的地瓜粉 口感不影响 但是不能全用地瓜粉 必须有木薯粉混合
不好成型就用捏的 揉的容易裹粉防止黏在一起
冰一会口感更好
开始煮，过冷水芋圆 再煮一次
捞出装盘
回答于 2019-09-11 08:43:50
用料
火龙果 两个
木薯粉 500克
白糖 适量
火龙果芋圆的做法
准备好红色的火龙果按照你自己想做的量决定需要几个 这种颜色的火龙果做出来的芋圆不要太好看了
☻火龙果榨成汁 煮沸加入适量白糖或者牛奶
把煮好的火龙果汁倒入木薯粉开始揉
揉的越久越有弹性
趁热的时候揉
搓成条 切切切
开水煮沸加入做好的火龙果圆子
就好啦
开水煮沸加入做好的火龙果圆子
就好啦
回答于 2019-09-11 08:43:50
制作芋头芋圆材料:
火龙果.....2个到3个
地瓜粉(树薯粉).....120g
太白粉(马铃薯粉).....30g
水....120cc
白砂糖.....2大匙
制作地瓜芋圆材料：
红心地瓜.....300g
地瓜粉(树薯粉).....120g
太白粉(马铃薯粉).....30g
水.....30cc
白砂糖.....2大匙
芋圆制作方法:
1.火龙果去皮取出果肉压成泥状。
2加入糖、地瓜粉、太白粉拌匀 (暂时不要加水)
3.然後 边揉边适情况调整加入水
4.最後搓揉均匀成团且不黏手
地瓜圆也是比照芋圆的做法，揉成团
芋头粉团、地瓜粉团 揉好後，开始整形
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