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怎样挑选橘子好呢？

橘子,桔子,颜色怎样挑选橘子好呢？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

怎样挑选橘子好呢？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

在选购时，首先在外观上要选择表皮颜色，呈现闪亮色泽的橘子或深黄色的橘子，才表示是新鲜成熟的橘子，另外避免挑选过于成熟的苍黄色或是绿色及表面上有孔的果实，轻捏表皮，就会发现橘子皮上会冒出一些油，或是透过果皮，闻到香气，说明是汁多味美的橘子。挑选时还要看形状是否有些扁，扁了的橘子可能是压的，也可能是放久了，出现脱水现象从而下陷，不宜购买，拿起来如果觉得很轻的话，很可能已经放久了，因为，秋冬季节较干燥，水果容易缺水，而橘子一旦缺水的话，对口味造成很大的影响


回答于 2019-09-11 08:43:50

在选购时，首先在外观上要选择表皮颜色，呈现闪亮色泽的橘子或深黄色的橘子，才表示是新鲜成熟的橘子，另外避免挑选过于成熟的苍黄色或是绿色及表面上有孔的果实，轻捏表皮，就会发现橘子皮上会冒出一些油，或是透过果皮，闻到香气，说明是汁多味美的橘子。挑选时还要看形状是否有些扁，扁了的橘子可能是压的，也可能是放久了，出现脱水现象从而下陷，不宜购买，拿起来如果觉得很轻的话，很可能已经放久了，因为，秋冬季节较干燥，水果容易缺水，而橘子一旦缺水的话，对口味造成很大的影响

回答于 2019-09-11 08:43:50

一看：大小和颜色

橘子个头以中等为最佳，太大的皮厚、肉实不饱满、甜度差，小的又可能生长得不够好，口感较差。多数橘子的外皮颜色是从绿色，慢慢过渡到黄色，最后是橙黄或橙红色，所以颜色越红，通常熟得越好，味道越甜。

不过，要注意的是，贡柑在成熟前采摘，果皮是青绿色的，但味道也不酸，但是红色的会更甜。另外，看看橘子蒂上的叶子，叶子越新鲜，也说明橘子越好。

二摸：光滑程度

甜酸适中的橘子大都表皮光滑，且上面的油胞点比较细密。

三捏：测试弹性

皮薄肉厚水分多的橘子都会有很好的弹性，用两手指轻压，感觉果肉结实但不硬，一松手，就能立刻弹回原状，弹力好的则佳，皮薄，透过橘皮能闻见阵阵清香，用手轻捏表皮会冒一些油出来的也是好橘子。

回答于 2019-09-11 08:43:50

挑选橘子肯定是挑新鲜表面光滑带有叶子的那种！

回答于 2019-09-11 08:43:50

一看：大小和颜色。橘子个头以中等为最佳，太大的皮厚、甜度差，小的又可能生长得不够好，口感较差。多数橘子的外皮颜色是从绿色，慢慢过渡到黄色，最后是橙黄或橙红色，所以颜色越红，通常熟得越好，味道越甜。

二摸：光滑程度。甜酸适中的橘子大都表皮光滑，且上面的油胞点比较细密。

三捏：测试弹性。皮薄肉厚水分多的橘子都会有很好的弹性，用手捏下去，感觉果肉结实但不硬，一松手，就能立刻弹回原状。

回答于 2019-09-11 08:43:50

如何挑选橘子，我是这样挑选的，看个头，挑大小均匀的，果皮细腻光滑，摸屁股，甜的橘子底部稍软。如果实在不会选，让老板挑一个好吃的，不甜不要钱的，他肯定会给你挑个好的，你尝过好吃才买，照着他挑的来选，这样就肯定能选到好吃的橘子了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

一看：大小和颜色。橘子个头以中等为最佳，太大的皮厚、甜度差，小的又可能生长得不够好，口感较差。多数橘子的外皮颜色是从绿色，慢慢过渡到黄色，最后是橙黄或橙红色，所以颜色越红，通常熟得越好，味道越甜。

二摸：光滑程度。甜酸适中的橘子大都表皮光滑，且上面的油胞点比较细密。

三捏：测试弹性。皮薄肉厚水分多的橘子都会有很好的弹性，用手捏下去，感觉果肉结实但不硬，一松手，就能立刻弹回原状。

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