您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

为什么不选择提高日常饮食中的蛋白质比例，而是吃蛋白粉呢？

蛋白质,蛋白粉,食物为什么不选择提高日常饮食中的蛋白质比例，而是吃蛋白粉呢？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

为什么不选择提高日常饮食中的蛋白质比例，而是吃蛋白粉呢？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

没有蛋白质就没有生命，可见蛋白质对我们的身体有多么的重要。

除去水分蛋白质是身体里占比最多的营养素。蛋白质的生理功能我就不赘述了。

蛋白质那么重要那我们是不是多吃一些含蛋白质的食物就可以了呢？

当然不是。

虽然我们现在的生活素质很丰富但是食物质量远没有爷爷奶奶他们那一辈的营养价值高。

我们爷爷奶奶那一辈吃的猪肉是要养一年的，而我们现在的猪肉三个月就得出栏。

饲养的时间不一样了，猪肉里的营养成分也就没有以前那么好了。

以前的猪都是吃草吃玉米面，现在的猪几乎都吃饲料，吃的不一样了，生产出来的肉质也就不一样了。

我们从哪些食物中获取蛋白质呢？

鱼、禽、豆、蛋、奶

刚刚说了食物质量的下降导致我们吃同等量的食物已经不能获得同等量的营养素，所以需要选择额外的蛋白质的补充。

所有的食物一半是天使一半是魔鬼。

食物里有我们需要的营养物质同时也存在我们身体不需要的物质。

我们想要通过吃肉来补充蛋白质，但是多吃肉在补充蛋白质的时候我们也摄入了过量的脂肪，就会导致我们肥胖。

还有，从食物里获得的蛋白是不完全蛋白还需要人体的再次加工才能被人体利用。

选用多种植物的蛋白粉来额外补充蛋白质，可以提升人体对蛋白的利用率。这样的蛋白粉它剔除了对人体有害的成分保留对人有益的成分，减轻了对身体的负担。

选择蛋白质粉一定要选品牌的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

蛋白质是我们日常饮食的必需营养素，是生命活动的主要物质基础。蛋白质储存于人体肌肉内，人体一旦活动就需要消耗肌肉组织中的蛋白质，进而会造成肌肉组织强度的损失。蛋白质缺乏会导致生长发育迟缓、免疫力低下，皮肤松弛和提前衰老等诸多问题，由此可见补充蛋白质的重要性。

人体摄取足够的蛋白质，有诸多好处：增加饱腹感、抑制食欲;降低身体脂肪含量、塑形增肌、修复韧带;补充能量，增强免疫力;降低胆固醇，调节血糖;缓解身体水肿、皮肤干燥皮疹等问题。

根据中国营养协会要求，正常人群平均每日需摄取蛋白质75克。由于我国居民饮食结构中淀粉食物所占比重大，蛋白质来源较差，所以蛋白质摄入量普遍不足。所以营养学家建议：普通人群每人每日需再补充10-20克蛋白质。运动人群则需根据运动方式、运动时间、运动强度等补充更多。

蛋白质对于不同人群的作用：

运动人群：

对于运动人群来说，蛋白质的消耗量较正常人要多一些，因此需要多摄入一些才能收到健身的效果，因此在运动过程中，尤其是长时间大强度的训练后，肌肉组织微结构遭到破坏，这时更需要摄入更多优质的蛋白质来修复受损的组织细胞。对于这些人来说，选用高纯度、高吸收率、低脂肪的乳清蛋白是非常合适的。

减肥人群：

一方面，蛋白质可以增加饱腹感，降低脂肪含量，有助于抑制食欲，避免暴饮暴食。另外，许多减肥方案强调低脂摄入，因此日常饮食吃肉少，进而导致蛋白质摄入不足影响健康。不仅如此，低热量摄入还会导致代谢水平降低，影响减肥效果，甚至容易反弹。蛋白粉可以在低脂肪摄入的前提下补充蛋白质，保证人的正常营养。

另一方面，减肥不能乱减肌。肌肉不但雕塑形体，而且是燃脂重地。同等重量的肌肉日常消耗的热量是同等重量脂肪的10～30倍，适当地增加瘦体重就可以明显增加人体的代谢水平，长远看是减少脂肪积累最有效的方法。控制体重反弹最有效的方法就是增加肌肉，这时就需要补充更多的蛋白质。

普通人群：

作为日常膳食补充。蛋白质提供机体构造新组织所需的氨基酸，具有延缓人体衰老之效。另外，研究表明，蛋白质可以促进身体生物活性，有助于降低胆固醇。长期摄取充足的蛋白质，可维持一个健康饮食，能帮助降低胆固醇、血压以及体重。

为什么要选择蛋白粉来补充蛋白质?

日常饮食若是完全依赖从食物中获得的蛋白质很不现实，一个普通人不可能一次吃下几十个鸡蛋，或者是几斤鸡肉。因为这些食物都不是完全由蛋白质组成的，机体吸收蛋白质的同时也要吸收其它的营养成分，这些食物的摄入也会带入大量的胆固醇、脂肪等，而且吸收率不高。因此，我们就需要选择优质的蛋白粉。

如今市场上的有很多蛋白粉产品，因此区分蛋白粉的类型和如何选择适合自己的蛋白粉很是重要。

乳清蛋白粉的优势是什么?

乳清蛋白粉是牛奶中提取的可溶性蛋白粉，以其纯度高、吸收率高、氨基酸组成最合理、营养价值高等诸多优势被公认为“蛋白之王”。

乳清蛋白不但容易消化，而且还具有高生物价、高效化率、高蛋白质功效比和高利用率，是蛋白质中的精品。含有人体所需的所有必需氨基酸，其氨基酸组成模式与骨骼肌中的氨基酸组成模式几乎完全一致，极其容易被人体所吸收。

锻炼后补充乳清蛋白粉，对于塑形、瘦身、增肌具有非常好的效果。与此同时，作为一种营养丰富的营养素，乳清蛋白也是日常膳食营养补充的佳品。