您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

胡豆怎样管理不生虫？

胡豆,蚕豆,筲箕胡豆怎样管理不生虫？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

胡豆怎样管理不生虫？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

蚕豆又叫胡豆，是老百姓居家过日子的下酒伴侣之一，也是常吃的零食。因胡豆营养丰富，含钙量高，是非常美味的补钙食物，这也是人们一年四季都喜欢吃的主要因素。但当季的新胡豆过季后，就开始吃干胡豆了。和所有的粮食一样，干胡豆也特别容易生虫，据说里面的虫卵是自带的，在粮食成熟以后，就已经在里面了。储存时，虫卵在温度、湿度合适的时候他们就会自然孵化。干胡豆也一样，会被虫蛀许多虫眼，没法吃，造成浪费。

既然喜欢吃且吃了多年，民间就总结出了防虫的方法，而且非常有效，分享给你。

1、准备好干蚕豆（胡豆），我们可以看到刚买回来的干胡豆已经有少许上面有些黑点，不处理很快就会长虫眼。

2、大锅中放入2升左右清水（估计倒入干蚕豆（胡豆）后能完全淹没为宜），开大火，烧开。

3、水开后将干蚕豆（胡豆）全部倒入锅中，继续大火煮，并用筷子不停地搅动，让干蚕豆（胡豆）均匀受热，大约煮1分钟左右，水再次沸腾，关火。

4、将煮好的干蚕豆（胡豆）连锅端，全部倒入筲箕中，沥干水份。再将沥干水份的干蚕豆（胡豆）用筷子摊开在筲箕中（筲箕下放个盆，利于滴水），沥干残留的水分。

5、待干蚕豆（胡豆）表面的水分晾干后，全部倒进竹筛，将干蚕豆（胡豆）摊平，放在下阳下晒（没有太阳放在通风处凉晒，2天左右就晒干了。经高温处理后凉干的干蚕豆（胡豆）可以继续放在竹筛中，也可以放入食品袋中，放在阴凉通风处即可。






回答于 2019-09-11 08:43:50

以下方法均可解决胡豆存放时生虫的烦恼：

1、胡豆放到大口饮料瓶里密封保存；

2、将新花椒用纱布或用纸包好放进存放胡豆的器皿中封口；

3、用开水将胡豆煮一下，不要太久。

4、将胡豆放入冰箱冷冻室中存放两天后取出，再按常法保存。