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黄金虾仁怎样做？
虾仁,黄金,淀粉黄金虾仁怎样做？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
3.吸完水份后加淀粉抓匀
4.抓好淀粉的虾仁（如果喜欢吃炸的干的，此时也可下锅直接炸）
5.蛋清蛋黄分离并分装，装蛋清的盆要无水无油
6.将蛋清打发至出现小尖尖的状态
7.锅里加半锅油烧至筷子垂直放入周围出现小气泡的温度
8.用筷子夹住虾仁，快速且均匀的让虾仁裹上蛋清放入油锅
9.此时看到油锅里的虾仁在缓缓的移动，炸至一面金黄再炸另一面
10.盘里垫一张厨房纸，把炸好的虾仁倒在上面，吸去表面的油就可开吃啦，外皮酥脆，内里虾仁筋道。
烹饪技巧不喜欢吃太油腻可以不挂鸡蛋清，鸡蛋清裹上吸油多。
以上就是我的回答，如果您有什么不懂得欢迎留言提问，我看到后会第一时间为您解答。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
黄金虾仁做法
回答于 2019-09-11 08:43:50
颜值超高的黄金虾仁，细嫩的虾仁，搭配金黄玉米粒，真的是超级美味。做法也是简单多样，配料也可以根据个人喜好搭配，一装盘就让人食欲大开！
用料：
虾仁150克、玉米粒100g、豌豆100克、蒜苗100克
做法：
1:将超市买回来的虾仁解冻，用清水洗后用少许料酒腌制少许时间。2:将蒜苗切成小段，豌豆和玉米粒同样用清水洗净，然后装盘待用。
3:锅中放入足够的食用油，热锅热油后放入玉米粒、豌豆、蒜苗翻炒3分钟。
4:放入事先准备好的虾仁，将豌豆和玉米粒一同翻炒入味。
5:加入少许食盐、味精后，翻炒1分钟左右即可关火，然后装盘出锅啦！（下雨天光线拍的不好）
小贴士1:虾仁解冻后，事先要用料酒腌制下。可以提鲜去味，吃起来也会更滑嫩。
2:玉米炒虾仁，先炒玉米、豌豆这种配菜，炒至变色后再放入虾仁。（虾仁易熟，炒太久会影响口感）
3:玉米炒虾仁取材多种多样，加入胡萝卜丁也可以，主要是色香味俱全，根据自己的喜好搭配。
回答于 2019-09-11 08:43:50
看看！
回答于 2019-09-11 08:43:50
最好还是清蒸或者水煮，既有营养又保留了食物的原汁原味。少吃油炸食品哦！
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