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卖海鲜利润怎么样？

海鲜,利润,万元卖海鲜利润怎么样？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

卖海鲜利润怎么样？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

我是今年开始做的海鲜，原来一直做的大闸蟹生意还算过得去由于大闸蟹是季节性产品所以就想没有大闸蟹的时候店面空着也是空着可以搞点海鲜卖卖不说赚多赚少一来不至于闲着没事二来也想着能挣个房租吧，在做之前先去朋友的门店好好的学了几天然后也把设备该做的做起来，正式开始后发现远不是我当初想的那样，一来损耗实在太大海鲜比淡水产品要难养的多在加上经验不足每天看着死鱼死虾真是心疼全是钱啊！二来价格也远不是自己想的或者人家说的那样，利润要高要么你卖的价格高或者你进价低，我所在城市是苏南一个县级市当地消费水平还不错做之前调查过整个城里专业做海鲜的大大小小也不超过五家，开始觉的没什么问题结果做了发现我本来觉得可以的价格一发出来人家多跟着比你低所以想卖高价格不可行，进价低也不现实到海边或者大的市场价格是低但拿了几趟发现省的那点钱还不够运费人还忙的半死最后还是回附近的批发市场拿吧。总结下鲜活海鲜不是那么好做的，但如果是做海鲜饭店我觉得应该可以毕竟有附加值利润可以。开年到现在一直亏到这个月才有所好转开始保本了要想赚钱路还长着呢，慢慢熬吧。

回答于 2019-09-11 08:43:50

要看在哪里卖，通过什么途径，比如批发，网店，新媒体，还是菜场，不能一概而论而论的，菜场的利润最高，那是因为他的客户就是附近居住的居民，数量相对要少一些，其次新媒体的利润也可以，他们依靠火热的粉丝来卖货，粉丝对价格不是太在意，如果不是产品太差，一般能持续下去，再者就是批发商，他们的利润不高，但是量大，不管是网店，菜场还是新媒体必须要进他的货，所以批发商最舒服，最后就是网店了，现在竞争太激烈，只能互相压价，快递运输更是很大的一个成本。以上是个人的一点浅见

回答于 2019-09-11 08:43:50

海鲜损耗很大，不同海鲜损耗不同，这个要凭自己经验，处理方式不同，损耗也不同。但是刨除损耗后，定价应该是利润不低于50%，比如你100元进货，刨除损耗，20元，你的定价利润应该是100元的50%，即50元，那么你的价格就应该是170元。新鲜的可以定价一倍，即200元。尾货处理再低也不能低于30%。

回答于 2019-09-11 08:43:50

卖的多利润就多，卖的少利润就少。

回答于 2019-09-11 08:43:50

成本和利润都不同，和地域你要做的具体项目有重大关系。

开海鲜店的成本很大程度受着地域的影响，在广东青岛等沿海城市，街上有很多像大排档一样的海鲜店，其前期开店的投资肯定不会太高。加之当地盛产海鲜，进货的价格会稍微低一些，而且进货方式多是采用少量多次，门店的运营成本会稍微低一些。一般的海鲜店，经营面积往往在150平米以上，而且由于海鲜店针对的消费群体经济条件颇高，多是处于一些繁荣的商圈附近，每月的门店租金大致需要3万元左右。加上店铺的装修，软整体风格的打造与各种软装设施设备的安放，海鲜店的框架模型建立可能就需要60万元上下。

然后就是首期铺货与设备的购置了。海鲜店首期铺货数量不能太少，新开门店如果在经营前期出现断货情况，容易对店铺的口碑进行不利影响。而且海鲜的进货价格都不会太低，加上各种调料和配菜，首期铺货基本需要考虑10万元以上。设备购置上也花费颇高，单是装菜品的器皿都需要精挑一番，再加上海鲜的烹饪设备以及饲养设备，大致需要15万元左右。

除此之外，开海鲜店还有着一些杂费开销，像门店经营相关执照的办理，还有前期的宣传活动费用等。另外，经营者需要注意的是，开海鲜店要预留较为充足的流动资金，虽说餐饮行业本身是营业即有收入，理论上可以“以战养战”。但是海鲜店厨师薪资、以及前期货料进购的花费实为不菲，为了防止资金断链，最好有个10万元以上的储备资金。综合而言，开一家市场上的主流海鲜店，最好有着80-100万左右的资金。






回答于 2019-09-11 08:43:50

不同的海鲜利润不一样，还有卖的方式不一样，利润也不一样，批发的利润一般都比零售的利润低。比如生蚝，批发利润就比较薄，一个赚几毛钱，必须靠走量，但是内地生蚝零售的利润还是很高的，两块左右一个的进价，烧烤摊上烤出来一个就可以卖到六七块七八块甚至十块。

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