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古代夏天，皇宫里面有冰窖，他们的冰是从那里来的？
冰窖,冰块,冰库古代夏天，皇宫里面有冰窖，他们的冰是从那里来的？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
值得一提的是，清代北京公务员享有“颁冰”的国家福利。富察敦崇所著《燕京岁时记》中“颁冰”一节记载：“京师自暑伏日起至立秋止，各衙门例有赐冰。届时由工部颁给冰票，自行领取，多寡不同，各有等差。”这等福利，略相当于现今的高温补贴。
采冰时，切割冰块有一定的技术要求，比如尺寸大小规定在三尺以上，若太小则易于融化。《唐六典》卷十九就明文规定藏冰法，“每岁藏一千段，方三尺，厚一尺五寸。”
另外，在何处采冰也有讲究。冰块最好是采集于深山溪谷之中，那里低温持久，冰质坚硬，正午时也不会融化，而且没有污染。《唐六典》卷十九载：“凡季冬藏冰……所管州于山谷凿而取之。”
冰库以北方建造者为多，据文献记载，古代藏冰最南到金陵(今南京)一线。到南宋时，北方的藏冰法才开始在南方逐渐推广，因地制宜建造冰库。
由于南方冰薄，难以久贮，所以当地人民巧运智思，创造了一些人工厚冰法。明人朱国桢《涌幢小品》卷十五记载：“南方冰薄，难以久藏。用盐洒水上，一层盐，一层冰，结成一块，厚与北方等。次年开用，味略咸，可以解暑愈病。”当然，古代夏季能用冰块防暑降温、享用冰镇饮品的，只能是皇室贵胄、钟鸣鼎食之家，对广大老百姓来说这无疑是可望不可即的奢侈品。
回答于 2019-09-11 08:43:50
冬天最冷的时候将冰切割下来放入冰窖，夏天拿出来消暑降温
回答于 2019-09-11 08:43:50
冬天的时候从冰川或者高海拔的冰山上凿成巨大的冰块，运送到较深的地窖之中，由于地窖比较阴冷，地窖保冷的效果好，冰块融化的速度很慢，而皇宫的地窖足够大，冰块非常多，把冰块叠在一起，外围的冰块先吸收热量，慢慢融化，但内围的冰块依然可以保持到夏天。当然，如果把冰块储存到地面，很快就融化了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
深挖洞广积冰
早在先秦时期，古人即开始用冰消暑，《周礼》中即有在容器“冰鉴”中保存冰块的记载。冰鉴是用木制或青铜制造的箱子，大口小底，底部有直径很小的排水口，可在冰融化后直接排出冷水，以供使用。
曾侯乙墓出土的青铜冰鉴
春秋时，还有一位叫子冯的楚国士大夫，为了装病以避免被楚王封官，竟在炎炎夏日盖着被子躺在垫有大冰块的床上睡觉，堪称“开空调盖棉被”的古代先驱。
而在现代制冷技术发明前，要像子冯一样在夏天使用冰块，只能在寒冷季节采集自然冻结的水体，并予以保存，因而需要投入大量的人力物力。
从周朝开始，采冰、储冰工作长期由宫廷包办。如周朝有专门负责管理冰的官职“凌人”，每年 12 月、1 月都要带领下属到江面、湖面上采冰，封存在阴凉处的冰窖里，配备树叶等隔热材料，以备夏季使用。
由于保存环境、方法的限制，这些窖冰的三分之二都会在使用前自行融化，因此储冰者需打好提前量，采集远远多于需求量的冰块，才能满足宫廷需求。
春秋时秦国的陵阴遗址规模（图片数据来源：韩伟、董明檀，《陕西凤翔春秋秦国凌阴遗址发掘简报》，《文物》，1978）
到魏晋南北朝时期，挖井藏冰的现象越来越普遍，保存冰块用的“冰井”的规模也越来越大。曹操即于公元 210 年修建冰井台，高 8 丈、深 15 尺，里面建有许多小冰井，与铜雀台、金凤台并称为“邺城三台”。
唐宋以后，储冰工作进一步完善。如宋朝就建立了专门的机构“冰井务”，用来管理采冰、藏冰、颁冰（赏赐冰给官员）、刷洗冰室等一系列工作。他们还放弃了在深山穷谷采冰的老办法，直接在距离京都较近的金明池采冰。
宋朝南迁以后，还将以前集中在北方的采冰活动带到了南方，并采用在冰面上撒盐的方法，结冰时就会一层盐、一层冰。像北宋一样，南宋也把距离较近的西湖用作了主要的采冰地。
到明清时期，由于都城北京多湖且冬天寒冷，储冰有了得天独厚的优势。
以清代的储冰活动为例，北京皇城内部和皇城周边设有 23 处“官窖”，专门提供冰块给宫廷使用。在皇城外还建有许多“府窖”，专为贵族和各部官员服务。除北京城外，城外如热河、喀喇河屯等也都有藏冰的场所，主要供皇帝出巡或前往行宫、避暑山庄时使用。
残存的冰窖
在采冰、藏冰、用冰等方面，清代都有其独特的管理流程。
如采冰由工部的都水清吏司负责，每年北京水道结冰前，要先放水“涮河”，去掉水中的杂草。约到冬至时开始采第一批冰，待水面再次结冻之后再采第二批。如此反复，每年冬天大概能采到五批冰。
采冰之前，匠人还要用冰镩在冰面上划出行列，以确保采出的冰块是方块形状，大小整齐，尺寸得当，无破损处。待冰块采集到岸边后，还需用黄布盖好，由工人用“御冰车”将其拉到冰窖中。
为保证冰的质量，防止冰块从窖口掉落到窖底时摔得不成样子，窖内会设置专门搬运冰块的冰板，待冰到了窖口，便将冰板一头支在窖口，一头支在窖底，形成一个斜面，让冰块滑下去，再由窖里的工作人员码放整齐。
用来“滑冰”的木板
在古代各时期，这些千辛万苦储存下来的冰块，又会以什么方式接触人体，帮助古人们扛过难熬的夏天？
怎样用冰降温
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