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分餐制好,还是合餐制好?
分餐制,也是,都是分餐制好,还是合餐制好?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
分餐制好,还是合餐制好?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
家里都是合餐,单位都是分餐,婚丧嫁娶大摆酒席也是合餐。
哪种方式都有利有弊,千百年的习惯想改你也改不了。
总不能一家人坐在一起吃分餐制,总不能吃结婚宴要酒店给你分餐,该怎么吃还是怎么吃,不科学不卫生又能怎样。
回答于 2019-09-11 08:43:50
分餐制与合餐制,各有各的优点,但在我们中国,分餐制要想真正的实施起来,还是有一些难度的,分餐制与合餐制具体有什么样的优缺点,我们下面来分析一下。
首先我们来说说,合餐制有什么优缺点呢?
其实 ,合餐制在好多国家都比较普遍,尤其是在我们国家,因为我们中国的饮食文化比较发达,有着很多的地方菜系,而且菜品的种类繁多,最主要的是,我们中国人都注重亲情,每天都在一个盘子里吃菜,一个大碗里喝汤,这样感觉一家人不分你我,互不嫌弃,其实这样做,从某种意义上来说,并不是特别的好,但也没办法呀,从小到大就是这种生活习惯了,合餐制虽然感觉很亲近,但是对疾病的传播,还是缺乏抵抗性的,有很多传染性疾病,都是通过在一起吃饭的时候来传播。
但有时真的很无奈的,你说咱们中国人吃的饭菜,它也没法分啊,比方说午饭时炖了一条鱼,你说是把鱼头给谁?鱼尾给谁?鱼肉又给谁呢?既然没办法分,干脆还是在一起吃吧,谁让咱们中国人吃饭这么麻烦呢,做那么多花样的美食,虽然合餐有缺点,但是优点也是很大的,最起码让我们能感受到,那种浓浓的亲情,拉近了人与人之间的感情,在一个盘子里吃饭,那真是你中有我,我中有你,我说的是口水啊。
再来说说分餐制吧!
分餐制,其实主要是用于西餐,因为西餐的饮食种类比较简单, 如果让他们合餐,他们也吃不了啊!在最早以前,经常去俄罗斯,在俄罗斯吃饭,没有合餐的,全部都是分餐制,俄罗斯人的饮食习惯,也是非常简单的,普通人家的午餐就是一个大列巴,炖上一锅土豆片儿,也就这样了,每人盛上一份儿土豆片儿,两片面包,简简单单的就吃了一顿午餐,他们从来不会把菜盛到一个盘里,大家一起去吃,因为他们从小到大就是分餐,不得不说,他们的分餐习惯真就挺好的,干净,卫生,还不浪费食品。
其实我个人,也是比较建议执行分餐制的,一个是杜绝了浪费,吃多少盛多少,再有一个,也减少了疾病的传播,但在我们国家,如果你要是实行分餐,还感觉挺另类的,最起码你去餐厅吃饭,他不会按份给你做,我说的也是大众群体,其实有很多高端人群,早就实行分餐制了,但是也不能把分餐制,作为一个常态的饮食方式,毕竟在咱们国家还是以合餐为主吗。
从长远发展来看,还是分餐制比较适合,也许很多年以后,我们也会执行分餐制,但那个时间还需要很久。
我是明泽美食,感谢大家阅读本文。如有不足之处,请留言互动,谢谢。
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请。
我认为分餐制好。
你们知道吗?我们中国从商朝起就是使用分餐制的,这个习惯一直延续到唐朝时期。由于唐朝开始和其他外族文化交流,合餐制由此进入我国。
换句话说,从唐朝起合餐制有了萌芽状态,等到了宋朝,椅子开始普及,就采用大家坐一张桌子,但是一人一副碗筷,每人有独立的几个菜。
当蒙古族统治元朝时,合餐开始发展。后来朱元璋建立了明朝的时候,中国人受蒙古族的影响,合餐制已经流行了近百年,老百姓已经习惯了合餐制。到了清朝,合餐制盛行,中国传统的分餐制退出历史舞台。
合餐制进入我们中国已有几百年的时间,人们早已习惯了这种模式。合餐制被视为讲究亲情、团结友好、不分彼此的表现。
但是合餐制有一个最大的弊端,会有幽门螺杆菌感染的隐患,而幽门螺杆菌与胃癌有很密切的联系。合餐制还特别容易造成浪费,人多菜量不好掌握,有剩菜剩饭是很常见的现象。
但如果使用分餐制,就免去了我们的重重顾虑和潜在危险,不仅在卫生方面得到有效的控制,还能减少交叉感染,利于个人控制饮食的定量,减少饭菜浪费。
分餐制是老祖宗留下来的良好习惯,利大于弊,平时应该多宣传分餐制,卫生健康。当然过年过节时家庭聚会偶尔采用合餐制也无可厚非,毕竟大家都是中国人,图个热闹团圆。
回答于 2019-09-11 08:43:50
在家里吃饭,和餐好。在外面吃饭,分餐好,如果不方便分餐,也提倡使用公筷。因为家人的健康情况都了解。外面的人如果有传染病他也不会告诉大家,有风险。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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