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花椒怎样才能做成花焦油花椒？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

花椒怎样才能做成花焦油花椒？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

鲜花椒油制作过程：

选适量的土鲜花椒，鲜花椒不能太嫩，太嫩的花椒不香不麻。把花椒洗好沥水待用，准备适量大豆油。

锅中倒油烧到80度，慢慢放入沥干水份的花椒。要一小把小把的放，不然油会跑出来这样很危险的。中火烧开改小火慢熬40分钟关火。熬好花椒油放在阴凉外泡一天，用漏勺漏出花椒，把制好的花椒油装进玻璃瓶就可以了！漏出的花椒还可以烧花椒鸡、花椒油！

这是我前几天制作的花椒油






回答于 2019-09-11 08:43:50

花椒做成花焦油。

花椒得用水先泡下，然后捞出漓干水，冷油下锅慢慢的熬，可以加入，八角，桂皮，少量丁香，早果，香叶等等，一起下锅。这样的花焦油非常味美。






回答于 2019-09-11 08:43:50

菜籽油或精炼油下锅在下花椒小火寖炸十五分钟离火倒入不锈钢桶内加盖焖一晚上就好了！油和花椒的比例应该在3比1左右，要掌握好油温保持花椒沸腾就好！要想增加其他风味，你可以加一点洋葱块，姜块

回答于 2019-09-11 08:43:50

食材:食用油，花椒

步骤:①锅中不放盐，花椒放锅里焙香，用料理机研磨成细腻的粉

②起锅，锅烧干后倒食用油

③油稍微凉后一勺一勺舀入花椒粉的瓶子里，用筷子从底部搅拌上来。 （不要刚烧开的油直接倒进瓶。）




回答于 2019-09-11 08:43:50

在锅中放油烧热，放入花椒，炸出香味，关火，将花椒捞出就是花椒油啦！

回答于 2019-09-11 08:43:50

热油锅中放入花椒，，炸香，，就可以给花椒捞出，花椒油就做好了，