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怎样才能够让中国白酒成为飘香全球的名片?
白酒,中国,文化怎样才能够让中国白酒成为飘香全球的名片?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
怎样才能够让中国白酒成为飘香全球的名片?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
在世界蒸馏酒靠前的排名中,没有中国蒸馏酒的名字,前几位的威士忌,伏特加,朗姆酒,白兰地等,民国时期,黄酒是上流社会主流,还有部分人喜好洋酒,1952年第一届国家级评酒会评出,酱香型的茅台,清香型的汾酒,浓香型的泸州老窖,凤香型的西凤酒,国家才把白酒作为重点发展对象,看见没,那时候五粮液还没有上的了台面呢。
再看看洋酒的发展历史和饮用方式,和我们的方式差距不是一般的大,咱们老一辈酿酒师们可能对伏特加不屑一顾,说白了就是高度提纯酒精兑水,没有技术含量,喝的就是低度酒精吗,和咱们工艺复杂的酿酒技艺不能相提并论的,但事实不可否认,伏特加只要有人的地方,只要喝酒就没有不认识和不认可的,销量远超中国任何一款白酒,我们自己的国人,喝了一辈子酒了,有几个能说明白酒香型的区别是什么吗,我相信很少有人能说的清楚。
咱们中国蒸馏酒,老外基本都是不懂的,咱们也加不了冰块,对不了雪碧,更放不了果汁,不具有兼容性,伏特加,威士忌就可以很容易让人接受,我们喜欢白酒的人群已经趋于老龄化,年轻人更喜欢啤酒 洋酒 红酒 鸡尾酒之类的东西,中国白酒想要香飘世界,还有好长的路要走。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个问题没啥办法,强行登陆只会适得其反。除非世界人民的口味从根本上习惯大中华菜系,或者进行殖民统治,改变他们的饮食结构。
因为白酒不能空腹喝,必须搭配中式菜肴,搭配国外菜系,那是相当违和!大家可自行脑补。
老王打个比方,英语之所以是世界语,就在于殖民和移民到了规模,人口星星点点,燎了全球。
当然在此文化之下,他们的饮食习惯也能统一,什么酒都喝,就是对蒸馏白酒不感冒,宁愿喜欢能勾兑的伏特加。很大程度上是因为菜系不同,影响了品味。
白酒是中华大地上的传统的高度酒精饮料,也是在古老农业大国的必然产物,是苍天给农耕民族最贴切生活的馈赠。
一杯纯粮固态发酵法下的优质白酒,酸、辣、绵、甜、细、柔、诸味调和,饱满的酒液一线喉!
可以说白酒包含了中华民族农耕时代所有的酸甜苦辣,一杯酒不仅能释兵权,更是各个民族生活的象征,一杯白酒,浓缩了喜乐年华。
可以说在中国所有的酒类之下,包括外来的舶来品,没有一种酒能和白酒划上等号。
懂得白酒,才能有深度的了解中国。这对老外来说简直是太难了。
中国白酒的香也是有条件的,第一是白酒自身的香气馥郁,第二是菜品的香,白酒加菜品,让白酒香上加香。
那么话说回来,喝白酒,吃西餐,这样简直是太违和了!想想那画面太美,都不敢看啊。
所以白酒要想全球飘香,也只存在华人聚居区。而很多华人生活被西化了之后,还不一定选择喷香的白酒。
就连国内崛起起来的两代人,80后,90后大多数都不一定喜欢白酒,宁愿选择红酒和甜蜜蜜的饮料。
但是话又不能说的太绝对!贵州老干妈辣酱在美国的市场上不是很火爆吗,还被称为奢侈品。
中国白酒要成为飘香全球的名片,不能单枪匹马去硬干,要配套中华菜系发展,所以路漫漫,不能强求!
回答于 2019-09-11 08:43:50
我觉得白酒是我们独特的一种文化,在消费白酒时不单单是消费产品,更多的是感受其中的文化。
相对于洋酒,白酒的标签是社交,熟人社会,当然白酒文化中也有一些糟粕,比如权力关系,这个就不细展开了。
如果提炼一下,留其精华取其糟粕,这种文化输出还是有带货能力的。
伴随着中国人越来越多走出国门,如果在经济上取得优势,中国文化也必然会被人推崇,作为文化一部分的白酒文化,在交流中也会被接受,认可甚至是喜欢。
所以,我认为推广最好的办法是文化先行,就如同我们当年全方面学习西方时,各种舶来品作为文化载体也被接受了。
这只是我行外人的一些浅见,欢迎大家一起讨论。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个飘香全球简单,把足多多白酒倒出来,让其在太阳下暴晒,挥发进入空气,随大气全球流动,就飘香全球了哈哈!如果觉得这样还不够,就只有多设些地点暴晒酒了,保证飘香全球!
回答于 2019-09-11 08:43:50
中国白酒要香飘世界还面临许多问题,比如香型过多,有几个国人能分的出各种香型?度数太高,虽这几年都在大力发展低度白酒,但仍以高度酒市场为主,反观国外都以低度酒为主打,亚州国家也只是日本清酒出名。中国白酒要走向世界还有相当长的路要走。
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