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番茄汁的功效与作用是什么？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

番茄汁的功效与作用是什么？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

1、番茄汁中除含有丰富的维生素、碱性元素、纤维素、果胶外，还富含番茄红素，番茄红素是较强的抗氧化剂，可改善老年性黄斑病变；人体血浆中番茄红素的含量越高，癌症、冠心病的发病率就越低；

2、番茄汁含有多种有机酸，有机酸除了保护维他命C不被破坏外，还可软化血管、促进钙、铁元素的吸收，帮助胃液消化脂肪和蛋白质，这是其他蔬菜所不及的；

3、番茄汁中还含有一种抗癌、抗衰老的物质称为谷胱甘肽，研究发现，番茄汁对于一些类型的癌有预防效果，对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用，亦可对抗肺癌和结肠癌；

4、番茄红素有利尿及抑制细菌生长的功效，是优良的抗氧化剂，能清除人体内的自由基；

5、番茄汁还具有养颜美容、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积的功效；其特性介于水果与蔬菜间，含有丰富的维他命A与C，由于有机酸的保护，可使番茄在烹调中维他命C不被破坏。

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家都吃过番茄，但是你们对番茄的了解肯定不多吧。番茄汁的功效和作用我把它们分为5点。

1.美容养颜：番茄中含有丰富的胡萝卜素、维生素A，可以加强弹性细胞的活力。维生素C可以作用于黑色素，让肌肤更加的白皙。

2.生津止渴：番茄中含有丰富的碳水化合物，吃下去会刺激到人体的唾液腺导致大量分泌唾液。然后番茄中还含有丰富的水分，可以为人体提供充足的水分。

3.开胃消食：番茄中含有有机酸，主要含有柠檬酸、苹果酸、酒石酸等，酸度含量高，会刺激唾液和消化液的分泌，有开胃的作用。另外大量的有机酸还可以帮助消化。

4.润肠通便：番茄性微寒，味甘、酸。吃了番茄可以提升肠道的润滑，再加上丰富的果酸，可以帮助滋润肠道，丰富的纤维素可以促进肠道蠕动。

5.清热解毒：番茄性寒，做出番茄汁，可以中和人体的燥热之气，对于上火、便秘、咽喉不舒服都有很好的作用。另外番茄中含有丰富的水分和胶质，可以促进人体有害物质的排除。

以上就是番茄汁的功效和作用了，虽然说番茄好可也不要多吃哦。