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现在开个“小饭桌”怎么样？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

现在开个“小饭桌”怎么样？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

开个"小饭桌”，怎么样呢？我来告诉你答案，首先，你选择的学校学生多不多，这是生源问题了，要心里有底，其次，周围的"小饭桌"多不多，都有什么服务，都是怎么收费的，学生家长对他们评价怎么样？学生家长还有哪些诉求？他们的位置怎么样？了解竟争对方的详细情况以及了解学生家长的心里需求，你这样才能有底放矢，就像打仗一样，你需要莫清敌情，这样以来，仗不就好打了么？再次，你准备在哪里开，有没有合适的位置，你准备开成什么样，这样根据预估孩子的数量以及收费，这样再减去人工，水电，房租，设施，就可以算出利润，这样你就得出了你想要的答案，不是么？总之，开"小饭桌"，要根据巿场调研，评估才可以得出较为准确的结论，你说呢？






回答于 2019-09-11 08:43:50

我觉得现在开个小饭桌是可以的，但是要保证孩子们的饮食安全还有饮食质量。

回答于 2019-09-11 08:43:50

这个得有经验才行，放放面面都得想到，首先得找一个合适的场所，孩子多了闹腾，不能扰民。第一、食品卫生、安全是第一位的，要不孩子们吃坏肚子可不是闹着玩的。第二、得有一定的老师辅导孩子写作业，现在家长对教育这一块也比较重视。最后要配备消防器材保证孩子们的安全。

回答于 2019-09-11 08:43:50

要有清晰明确的定位，产品定位和区域定位及服务群体定位要做好前期的市场考察，不能想当然，要多和学校老师交流，也要和周边办的好的机构交流…充分的准备是成功的前提………在做的过程中，一定要定位清晰明确，不能走入误区，清晰明确的定位是成功的关键。小饭桌不能和作业辅导班，课外辅导班相互混淆，小饭桌的核心是餐饮和午休，侧着于服务感受和安全管理；作业辅导班侧重于作业质量管理和学习习惯养成，看似简单，实则很难，非常耗时费力，特别是举办着没有学科教学，教育心理学方面的专长，很难持续发展；课外辅导的重点是盈利模式的拿捏，在教学成本和教学质量之间找到平衡点……以上两点做好了，方向就对了，过程中不断学习，坚持到底，成功的机会就大多了，去努力拼一把吧，万一梦想成真呢…………

回答于 2019-09-11 08:43:50

在小学门口还可以！现在大人都工作忙！吃小饭桌的很多！

回答于 2019-09-11 08:43:50

题主你好，我不是从事餐饮行业的，但我是政府对餐饮行业进行管理的，经营上不太懂，可以从政府管理上给你一些建议。

一是证照齐全。开业前需要办理的证照有工商营业执照、食品经营许可证（如果你的店铺面积小于90平方，可以办理食品小经营店登记证）、从业人员健康证。这三个是开业前需要办理到位的，现在工商食药监质监合并成立市场监管局，营业执照和食品经营许可证在当地市场监管局可以办理，健康证需要到当地疾病预防控制中心办理，这三个证件办理后就可以开业了。

二是守法经营。目前我国对食品行业监管主要依据《中华人民共和国食品安全法》以及当地省、市出台的地方法规进行管理，在进行过程中最基本的除了不能违反国家有关法律法规，还要保持店铺和后厨的环境卫生。前面说的营业执照、食品经营许可证、健康证都有不同的有效期。营业执照长期有效，食品经营许可证从办理发证起5年内有效（小食品经营店登记证3年内有效），健康证1年内有效，在过期前需要提前办理，避免因为证件过期收到处罚，证件过期按照无证进行处罚。

三是日常监管。当地监管部门会根据店铺的经营守法情况进行每年三到四次的监管检查和不定期的随机检查。日常检查中常见的问题就是环境卫生问题和食材的索证索票问题，自己餐具的消毒。环境卫生需要经营者自己打扫保持，食材购进有一个购进台账，需要经营者对每天购进的各类食材进行登记，包括食材名称，购进时间，供货商名称、电话、地址等，记录这些是为了在经营中出现新食物引起的中毒等问题的追溯，给自己减少麻烦，餐具消毒有消毒记录，经营者每天要对提供的碗筷勺子等餐具经营消毒并记录。

以上这些只是几方面，还有很多需要在经营中遵守，一样有所帮助。

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