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西瓜非常甜，但是里面的瓜子全是白色的，没有成熟的样子，是西瓜催熟打甜味素了吗？

西瓜,无籽西瓜,都是西瓜非常甜，但是里面的瓜子全是白色的，没有成熟的样子，是西瓜催熟打甜味素了吗？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

西瓜非常甜，但是里面的瓜子全是白色的，没有成熟的样子，是西瓜催熟打甜味素了吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

我做过水果批发生意，去西瓜的产地拉过很多次西瓜，对于西瓜的种植、贩运和售卖还是比较了解的。

西瓜非常甜，但是里面的瓜子都是白色的没有成熟的样子，是西瓜催熟打甜味素了么？

一，西瓜的种植

西瓜种植以前是不可以种重茬的，也就是同一块地第二年甚至第三年都不能再种西瓜，因为西瓜吸收土壤里的养分特别厉害，如果重茬种植根本没有产量。现在的西瓜种植都是同一块地重茬种植，因为现在的西瓜苗都是嫁接的。基本都是用葫芦苗或南瓜苗嫁接西瓜苗，这样可以使西瓜抗病高产。有时候市场上卖的畸形瓜，就有葫芦形状的，就是这个道理。现在西瓜自己的结的种子，如果继续种植是不太能结瓜的。现在很多地方为了西瓜抢先上市，都采用给西瓜人工授粉的方法，用瓜农的话说就是“点花”。这个用了人工授粉方法结的西瓜，有很多就是籽是白的而西瓜已经成熟了!这个主要是品种的差别和种植的管理。

二，西瓜催熟打甜味素是无稽之谈

西瓜的售价比较低，而且西瓜的亩产也是很高的，种植西瓜施用的复合肥可以使西瓜的含糖量升高。甜味素如果打在西瓜里，先不说种植的成本，西瓜入水就会腐烂变质。而现在西瓜的售卖一般都靠长途运输，即使运到城里售卖也需要几天的时间，大了甜味素这些西瓜还要不要了？现在西瓜的优良品种很多，尤其以8424和京抗二这两种西瓜品种品质最为优良，这两种西瓜现在也特别受大家的欢迎。这类西瓜都是有籽的，而且瓜籽都是黑色的。无籽西瓜一般以绿皮西瓜为主，是早就繁育出来的新品种。但是这类西瓜个头普遍偏小，刚开始推到市场上时还比较受欢迎。后来因为大家对这种西瓜多有误解，市场上销售的不好，现在纯粹的无籽西瓜已经很少见了。基本西瓜籽都是有黑有白的，这个主要跟点花和授粉有关，跟甜味素毫无关系。

西瓜是打不了甜味素，也没有打甜味素的，如果不喜欢吃白籽的西瓜，可以尽量挑选黑籽成熟的西瓜吃。现在最好吃、最甜的、也是最受市场欢迎的就是8424这种西瓜品种。

回答于 2019-09-11 08:43:50

西瓜非常红也非常甜，但里面的籽都是白色的像沒有成熟的样子，常常会被人们误解为：是被人工催熟并打了甜蜜素的西瓜。但是，事实却是：这样的西瓜就是无籽西瓜，并不是什么被人工催熟并打了所谓的甜蜜素的西瓜。



无籽西瓜就是在学术上叫做三倍体的西瓜。它们的种植过程比有籽西瓜的种植要复杂得多：第一年，要先用一种叫做“秋水仙素"的植物碱人工诱导二倍体有籽西瓜的种子和幼苗，使之形成四倍体植株母本，再以二倍体西瓜为父本与之杂交，从而得到三倍体西瓜的种子；第二年，用这些三倍体西瓜的种子育成植株，再以二倍体有籽西瓜的花粉刺激这些三倍体植株的子房，才结出这些三倍体无籽西瓜的果实。因为，这些三倍体西瓜体内的细胞在进行减数分裂时会出现染色体紊乱的情况，所以，这种西瓜本身是不能形成种子的，最多只能形成人们常见的白嫩秕子。



至于，这种西瓜非常红非常甜，则与它的品种和种植的土壤、雨水、技术、光照、昼夜温差、成熟度等环境有关，它致所以会非常甜，只是因为它们在品种的选择和种植以及采摘的过程都做得非常到位的缘故，并不是被人们误以为人工催熟还打了什么甜蜜素的结果。所以，人们也不要去过多的解读，因为这样的西瓜实实在在就是果农们通过复杂繁琐的培育和种植出来的自然甜的无籽西瓜！


回答于 2019-09-11 08:43:50

夏天到了肯定少不了吃西瓜，毕竟是夏日解渴消暑的“王牌水果”。不过有些西瓜切开之后会发现里面的种子并不是黑色的，而是软软的白色种子，或者有些干脆就没种子，那么这些西瓜到底是怎么回事呢？真的是被注射了什么东西吗？


造成这个情况的原因大致有两部分：环境影响和品种差别。

环境的影响主要是因为温度和降雨的影响，从而导致需要使用一些人工辅助手段。


有些白籽西瓜里的籽还不算是种子，可能只算是胚芽而已。因为西瓜要长大首先得开花授粉，授粉之后西瓜才会受精产生种子。但是有些大棚里的早熟西瓜开花的时候温度很低，西瓜就没办法正常的授粉，这个时候就只能在幼花的瓜柄上涂抹微量人工合成的植物生长调节剂，以此来辅助西瓜的开花坐果，用这种方式得到的西瓜就是白籽的，并非是没有成熟而人工催熟的。

同理如果开花授粉的时候经常降雨，也会影响西瓜的正常授粉坐果，同样也会使用一些人工手段进行辅助。至于这个植物生长调节剂的用量浓度都是很低的，因为这个东西不是说用多了效果就强，反而是用多了会抑制植物生长，甚至是导致农作物大量死亡，相信没几个人会干这种无利可图让自己血本无归的事情。而这些微量的植物生长调节也会在西瓜的生长周期中就降解完了，正常是不会对人产生什么影响的，算是现在农作物所用的人工产品中比较能让人省心的了。

品种差别指的就是无籽西瓜了，有些无籽西瓜也会残留有一些白白软软的籽。


无籽西瓜是通过杂交技术实现的，正常的西瓜是二倍体植物，即其含有2组染色体。通过秋水仙素对这个幼苗进行处理，可以使正常的二倍体西瓜变成四倍体，之后再由二倍体与四倍体西瓜杂交，就可以得到三倍体的无籽西瓜了。它没有籽或者少有籽是因为三倍体细胞在进行减数分裂的时候会出现联会紊乱的现象（即染色体无法正常配对），所以三倍体就没办法形成具有繁殖力的正常种子。

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