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农村过去常见的刀鳅，市场价格很高，为什么却很少有人大规模养殖？
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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
养殖周期长：像很多我们熟知的淡水鱼，养殖周期都是比较短暂的，投资见效很快，资金回笼很早，而刀鳅是一种生长很缓慢的鱼类，除了对于水质、饲料要求极高之外，生长过于缓慢，成品出产周期很长，投资周期长，见效慢，也不被接受，投资就是为的回报，而刀鳅这种投资较久，收益很难有保障的养殖项目，是让很多人望而却步的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
刀鳅体细圆柱状，头部膨大，颊部隆起。吻短而扁平；口开于吻端，斜裂；上下颌均具齿。眼甚小，隐于皮下。鳃裂在腹侧，左右鳃膜愈合。没有胸鳍与腹鳍；背鳍与臀鳍也都退化成皮褶，而与尾鳍相连。体裸露无鳞片，富黏液；侧线完全，沿体侧中央直走。体背为黄褐色，腹部颜色较淡，全身并有不规则黑斑纹。它的肉制鲜美，以前在水库湖泊是普遍的小鱼，但是近年来已极罕见，现已濒临绝种绝迹了。为什么没人养殖呢?那是因为它对水质要求比较高，而且市场量要求也不大，没有利润空间。
回答于 2019-09-11 08:43:50
环境＋水源＋技术＋销量 = 等等问题。
回答于 2019-09-11 08:43:50
说起刀鳅，倒是让我想起了农村小时的一件趣事。那时，农村的环境还很好，小溪里也还能钓到不少小鱼。而对于孩子们来说，夏季下午最愉快的事情就是拿上钓竿去钓鱼了。除了手指长的小鱼外，我们也钓起过青蛙、黄鳝，也钓起过刀鳅。那条刀鳅看上去实在太像蛇了，小伙伴们甚至被吓得一哄而散。最后，因为鱼钩取了不下来，便将刀鳅拿回了家，这才认出来原来是刀鳅。
说起，刀鳅目前在市场上也是价格高昂，比起正常的泥鳅要贵上很多。刀鳅对生长环境要求高，需要清澈的水质。但在野生的环境里，刀鳅的生长速度也慢上很多，要三五年才能长到半斤以上。
眼下，刀鳅的人工养殖技术也没有取得巨大的突破，因此养殖刀鳅还是一个难题。这样一来，味道鲜美的刀鳅也就成了稀罕货，在市场上的价格也逐渐升高。
刀鳅在养殖上具有难点，就像是长江刀鱼一般，一般人无法养殖，这才导致了刀鳅的价格一路上涨。刀鳅的养殖难点主要在于养殖存活率低、刀鳅生长周期长、对水质要求高等，这才使得即使刀鳅价格高涨，也很少人会进行养殖。
回答于 2019-09-11 08:43:50
刀鳅吃的人少，不是大众口味；对环境的要求又高；需求少，就没人养，这样一来技术也就没有咯；再加上养殖周期长！这个投资大，风险高的养殖，谁会去养？要么有钱任性，或者有钱任性，在或者还是有钱任性！说不定会去样
回答于 2019-09-11 08:43:50
主要是水质要求高，且人工繁殖成活率低。
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