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如何种植西红柿，才能种出小时候的西红柿味儿？

西红柿,小时候,味道如何种植西红柿，才能种出小时候的西红柿味儿？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

现在超市里的番茄看起来很漂亮的，但是却没有那种甜甜的味道了，很多人都觉得是用化肥农药用的，比较的认为是环境不一样，所以才会这样，真的是这样吗？为什么会出现这种状况呢？今天我给大家说一说，怎么去种番茄才能吃到小时候的味道。

我们先来说一说吃不到小时候味道的这种情况的原因。

第一个是基因的原因，主要的问题就是在香气的物质缺乏了，而这种缺乏的香气物质正好是可以提升它的味道的。缺了这种物质的最根本的原因就是基因了，比如说有一种叫SIG2的基因，它的作用就是在果实发育的时候，促进叶绿体的生产和分配，但是因为突变后可以让它的果实颜色非常的好看，这样子卖相好了，口感却不怎么样了。

第二个原因就是番茄是不是熟了，据实际的研究发现，西红柿里面的蔗糖成分是很少的，蔗糖其实在里面就是一种运转糖，随着果实越来越成熟，果糖的含量会越来越多的，但是通俗点的说，就是果实叶片渐成熟的话，就变得果糖含量就会越高。但是现在超市里面滴拦截基本上都是还没成熟，就被摘下来了，所以在存的过程中才会慢慢变好，所以说就没有我们小时候吃的那种淡淡的甜味儿了。

第三个原因就是用了一些化肥和农药，经常用化肥和农药也会影响它的口感，但是它并不是主要的原因，但是却对我们的环境和健康会有一点点影响。

那么怎么种才能更有以前的味道呢。看看下面三个方面就知道了。

第一，一定要选好品种，建议最好是选以前的老的番茄品种，这样的话虽然卖相比较差，但是口感非常好；

第二个，就是施肥的时候不要打农药，用有机肥，这样的话，有病虫害的话可以自制一些绿色的杀虫剂去仿制；

第三个的话就是等它自然长熟以后再去摘了，不要先采摘了等它慢慢的变红，这样的话不熟透了是不会好吃的。过早或者过晚的采摘，都会让我们吃不到一些记忆里面的的味道。

回答于 2019-09-11 08:43:50

有小时候的西红柿，但不会有小时候的味道。

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