您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
对于新疆美食你了解多少？
新疆,抓饭,美食对于新疆美食你了解多少？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
新疆—这个带有神秘色彩的地方。在这里不仅可以策马奔腾，赏人间美景，还能够满足你味蕾的需求。 1.新疆大盘鸡：这是新疆的一道名菜，也被大多数人所喜爱。去新疆的人是必吃这道菜的，荤素主食搭配齐全的佳肴。
2.抓饭：羊肉抓饭，肥瘦相间的羊肉，让人吃着也不会觉着会腻。饭里的汤汁鲜美，加上洋葱和胡萝卜，即营养又美味。
3.馕：是新疆历史悠久的美食，古代称为“胡饼”，刚出锅的馕吃着即干脆又很香。携带方便，是穿越戈壁时必备的充饥食物。
4.羊肉串：这是新疆的标志美食，好多地方都有，但是我觉得只能在新疆才能吃到原汁原味的羊肉串。
5.奶茶：是新疆少数名族不可缺少的饮料，奶茶的原料是茶和牛奶或者羊奶。
6.拉条子：用上好的面粉手工制作而成，配上羊肉、西红柿、蔬菜，吃起来特别的满足，羊肉香气浓郁，蔬菜清香可口。
7.啤酒：乌苏啤酒，拥有多年的历史，口感醇香，类似于青岛啤酒。
8.米肠子：新疆特产羊肉，羊肉类的小吃也有很多，米肠子就是以羊的内脏为原料自制而成，香喷可口，风味独特。
说了这么多，大家是不是都快流口水了呢？赶快去新疆旅行吧，尝尽美食、游玩美景。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们都知道新疆幅员辽阔，新疆的美景数不胜数，新疆是一个被人们称为人间天堂的地方，这里的任何一处景色都美的惊艳，其实这里不仅仅是景色美，这里的美食也是美味的让人无法抗拒。到新疆去赏美景、尝美食，邂逅不一样的自己，小哥就来给大家介绍一下新疆必吃的美食都有哪些吧？
1.馕
馕是新疆地区人们的日常食物，就好比我们北方的馒头、南方的大米、西方的面包一样。馕饼在新疆的历史悠久，古代称为“胡饼”、“炉饼”。制作馕的原料非常的多，除了面粉这种主要的原料以外，还有芝麻、洋葱、鸡蛋、清油、酥油、牛奶、糖、盐等，这些都是必不可少的配料。在一些场合里，馕还表达着特殊的含义。比如，掉在地上的馕渣子要顺手拾起来放到高处，让鸟儿去食；又比如，结婚时，新郎和新娘要吃醮着盐水的馕，象征着有福同享、白头偕老。
2.烤包子
烤包子是维吾尔族同胞最喜爱的食物之一，包子皮用死面擀成，四边折合成方形。包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉、精盐和胡椒粉等原料制作而成。把包好的生包子贴在馕坑里，十几分钟就可以烤熟，烤包子皮色黄亮，入口皮脆肉嫩，味道十分的鲜美。
3.馕坑肉
是用烤馕以后剩下的余碳来烤制的，类似与烤羊肉，但是口味又不同于烤羊肉，俗话说“不到喀什不算到新疆，到了喀什不吃馕坑肉只能算白跑一趟!”所以到了新疆一定要尝一尝馕坑肉。
4.手抓饭
我们都知道印度有十分有特色的手抓饭，其实我们的国内新疆就有手抓饭，抓饭也是新疆各族人民非常喜欢吃的一种美食。新疆的手抓饭分为甜咸两种口味。咸味的手抓饭用动物的油加上羊肉羊肉或者其他的肉配上洋葱和胡萝卜炒制而成。甜味的手抓饭也叫做甜抓饭，素抓饭，一样的美味可口。
5.米肠子和面肺子
米肠子和面肺子是用羊下水做的一道名菜，深受维吾尔族、回族等少数民族的喜爱。将羊肺子和羊大肠洗净，将和好的面用水洗出面筋，呈糊状加油和盐，灌入面肺内，然后扎紧气管，放入水中煮两小时左右即成。米肠子是用切碎的羊肝、羊心、羊肠油、加胡椒粉、孜然粉、精盐拌入大米，用水煮，待半小时，在肠中扎眼使之漏气，煮一小时即熟。吃的时候还可以根据自己的口味加一些调料调制一下口感更好。
6.新疆大盘鸡
说起来大盘鸡可能大家并不陌生，因为这个美食已经遍布的全国各地乃至国外，深受中外食客的喜爱。大约起源于80年代后期，主要用料为鸡块和土豆块，配皮带面烹饪而成。菜品色彩鲜艳，有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中带着浓浓的香味，这是到新疆必吃的美食之一。
7.烤羊肉串
这应该是大家对新疆美食最初的印象了，烤羊肉串在我们的心目中就是新疆美食的标志。早在1800年前，中国内地就已有了烤羊肉串。《汉代画像》全集中就有烤羊肉串的石刻图像。烤羊肉串基本上遍布了每一个地区，好多小吃街都能够见到烤羊肉串的新疆大叔或者小哥哥，不过想要吃正宗的烤羊肉串还是要到新疆去吃。
8.油塔子
油塔子形状似塔所以起名为油塔子，这是新疆地区的人们非常喜爱的一种食物，当地人喜欢作为早点来食用。油塔子的做法十分的复杂，但也就是复杂的烹饪方法才造就了它的口感。做好的塔子色白油亮，面薄似纸，层次分明，油多却不腻，香软而不沾，是老少皆宜的一道佳品。
说了这么多的新疆美食，说着都有些饿了呢，再去新疆的时候一定要都吃一遍才过瘾。这些美食有没有让你心动呢？
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请回答：
新疆是带有神秘色彩的地方，地域差异。但美食也挺多的。
1、大盘鸡，新疆的一道名菜，早已风靡全国了。
2、新疆抓饭，满足你味蕾的一款菜，味道十分可口。
3、烤馕，即美味又充饥。
4、烤包子，皮薄，羊肉馅，做出来皮酥肉嫩。
5、拉条子，用上好的面粉拉制出来，配上羊肉和各种蔬菜，吃起来幸福感满满的。
6、新疆奶茶，用牛奶或者羊奶煮制出来的，品尝一下会给你不一样的体验的。
7、烤全羊，新疆本地羊肉，和你在陆地吃的口感肯定不一样，外酥里嫩，口感回味无穷，好吃到你停不下来。
下面介绍一下大盘鸡的做法。
【食材准备】
三黄鸡半只、土豆1个、胡萝卜1个、洋葱适量、青红椒适量、葱姜蒜适量、
操作方法
1、鸡剁成大块，土豆、胡萝卜、洋葱、青红椒切成滚刀块。
2、锅内加入清水，水中加少许盐和料酒，放入鸡块，焯烫一下，焯烫好，捞出备用。
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |