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红酒快递怎么防止鼓塞？

葡萄酒,气体,环节红酒快递怎么防止鼓塞？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

红酒快递怎么防止鼓塞？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

大概在以下五种情况中葡萄酒会出现涨塞或鼓塞

1. 出现在生产包装环节：在葡萄酒灌装过程中，机器出现失误导致木塞没有压紧。

2. 葡萄酒质量问题：在生产过程中，可能是除菌不彻底或者有残余的酵母存在，气温高时会产生微量的气体导致涨塞。

3. 葡萄酒含糖量原因：含糖量较高的葡萄酒，有一定的几率在瓶中继续发酵，从而产生二氧化碳导致涨塞。

4. 运输环节：葡萄酒经过剧烈的晃动，导致酒中的酚类物质加速氧化和蒸发，出现涨塞。

5. 储存环节：葡萄酒在生产过程中要用到二氧化硫，并且酒类在发酵过程中总是会产生二氧化碳，平时这些气体溶解在溶液内，温度升高会导致气体溶解度下降，气体析出压力增大导致涨塞。

那么，涨塞的葡萄酒还可以喝吗？

首先，如果是你不小心中招买到了涨塞的葡萄酒，建议你马上进行退货，不管涨塞源于何种原因，葡萄酒的品质肯定会受到或多或少的影响。

如果是在生产包装环节以及瓶内的自然发酵导致的轻微涨塞，这样的酒口感上不会出现太多问题，但是不建议继续存放，需要尽快喝掉。