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做餐饮的最高境界是什么？
餐饮,你的,最高境界做餐饮的最高境界是什么？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
做餐饮最高的境界就是每天生意爆满！！！
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴能回答你的问题。
你的问题是做餐饮最高的境界是什么？这个问题有点笼统。
我只能拿我自己领悟到和做到的来回答你的问题。
个人认为做餐饮之前你必须做一个好人。也许因为你总好的原材料导致利润下降，或许还会亏本，但你只要是一个有良心的商人，挣钱是早晚的事。
餐饮关乎人们身体健康，所以不能去为了追求利润最大化，而胡乱使用添加剂，或以次充好挣黑心钱。顾客既然选择了你的店进来消费，最起码证明他信得过你的店，这就是信任。所以，为了这份信任咱们就要对得起顾客，因为别人把健康都交给了咱们。
当然餐饮行业也有害群之马，用口水油、地沟油、以次充好、以假乱真，但这毕竟是少数。我能做到的就是用自己的行动去做良心餐饮，并且尽可能的影响身边做餐饮的同行或者朋友。（其实顾客之中也有很多人不是什么好鸟，咱们做餐饮的最好就是放宽心态。）这些是我以一个经营者的角度去说的。
然后我在说说作为一个厨师对餐饮行业最高境界的理解。首先我必须说餐饮这行真是辛苦，既然你选择了这行就不要后悔。在帮每一个老板打工的时候，不管老板好坏，你都要尽心尽力的去做好每一道菜。在原则范围以内的去控制成本，要把饭店当做自己的店去做。
可能有很多朋友认为我拿了五千的工资，所以只做五千的事情。其实这就是典型的心态问题。首先你要搞清楚你认真的去做这个店，也许你的收入和付出不成比例，但是看不见的收获是你的经验。
经验这东西都是摔过跤才能领悟到的，所以说你还是赚了。我身边很多朋友、同事就是拿五千就做五千的事情这种心态，而我就是后者的心态。这么多年过去了，他们还是拿着工资，而我自己开店收入是他们的几倍甚至十倍。
我做菜的原则就是，我自己能吃，家人喜欢吃，我孩子喜欢吃，我才会给顾客做。我认为特色菜就是你做的比别人好吃，而不是非要玩个什么花样才叫特色。
总之，无论做事情还是做人，必须要有一颗好心，做一个好人。如果一个人的人品不行，做什么都扯淡。
回答于 2019-09-11 08:43:50
先想想吃的最高境界是怎样的
回答于 2019-09-11 08:43:50
名扬美食
作为餐饮人，我们都想让自己变得更优秀。
民以食为天，餐饮界不在是为了填饱肚子而生的行业，饮食已经拥有它自身的文化内涵和底蕴，充满了特色。
1：人的饮食要从五谷丰登中吸收多方面的营养，也要从多种蔬菜中吸收营养。
2：我为生存，为服务于人而食，为快乐而食，为美味的佳肴而努力。
3：一生之中没有宴饮，生活就像无人区没有旅店一样。
4：我为厨生，一日为厨，一生为厨，终身学技。
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