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菜市场上能买到真正的土鸡蛋吗？为什么？
土鸡,鸡蛋,蛋黄菜市场上能买到真正的土鸡蛋吗？为什么？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
不好买到，必须要亲自去乡村特别是山村农户家，家家户户都有散养的柴鸡，也叫走地鸡，这种鸡下的蛋才是真正的柴鸡蛋！无论是煮，煎，炒，蒸，口感和香味比市场上的鸡蛋好很多，炒出来的蛋金黄金黄的！特别营养！特别养人！
回答于 2019-09-11 08:43:50
能买到的 ，因为现在农村有的爷爷奶奶辈的老人 ，家里都自己养鸡， 自己都不舍得吃拿到集市上卖，所以我们农村人基本上都吃土鸡蛋。
回答于 2019-09-11 08:43:50
市场上土鸡蛋很少，真的还有的，
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个不一定能买得到，但也不是完全买不到，首先土鸡蛋是农村散养的鸡，一般家庭也就养个几十只小鸡，土鸡蛋产量非常的小，基本上都是本村的人内部消化掉了，市场上大多都是规模性养殖场产出的鸡蛋，不排除农村大爷大妈去市场摆摊卖点鸡蛋补贴家用，只不过很稀少。
回答于 2019-09-11 08:43:50
农村菜市场就可以 城市菜市场难 好多县里买土鸡蛋都买不到
回答于 2019-09-11 08:43:50
市场上要买到真正的土鸡蛋不是没有，具体看在那个地方，我家山林放养土鸡蛋在当地市场有部分出售，大部分熟客是走快递往外发，在大城市想买到正宗的土鸡蛋可能性不大，第一价格方面你可能承受不了，第二价格便宜的土鸡蛋不会有真正的土鸡蛋出现只不过是饲料土鸡蛋，各种添加剂色素抗生素的，贵州省印江县广东坪村专业合作社山林放养土鸡政府扶贫项目，创建《山姑鸡》品牌，品质全面保证，提供售前售后服务，让你能够吃到安全放心的土鸡土鸡蛋，现在土鸡蛋在售一百个一箱200元包邮，土鸡一年半左右130元一只，二只起包邮，一只自负运费，有需要的你可以联系我。破损包赔
回答于 2019-09-11 08:43:50
农业部关于鸡蛋的标准只有无公害鸡蛋标准、绿色鸡蛋标准和有机鸡蛋标准，并无确切的土鸡蛋标准 。其实，在普通老百姓的眼中的土鸡蛋就应该定义为：农民家散养，吃五谷杂粮且白天自由觅食，鸡不受外力因素自然成长，鸡放养过程中没有使用任何药物。中国营养学会专家顾问委员会曾经专门对“土鸡蛋”和普通鸡蛋的17种氨基酸含量进行测定分析，发现两者没有明显的差异。鸡蛋蛋白质、脂肪、微生物等营养成分也几乎没有区别。鸡蛋分类
共9张
土鸡蛋
常见鸡蛋分类：
市场上充斥上各种称谓的鸡蛋，有土鸡蛋，山鸡蛋，草鸡蛋，柴鸡蛋，有洋鸡蛋，混蛋，红心蛋，红壳蛋，有“人造蛋”这些概念，让消费者云山雾水，不知所措。以笔者的经验来看，这些鸡蛋大致可分为以下三类：
土鸡蛋
真正意义上山鸡蛋，草鸡蛋，柴鸡蛋是土鸡蛋另几个称谓，他们同属土鸡蛋系。当然，之间也有细微区别:山鸡蛋，柴鸡蛋几乎是一个概念，特指产于山区丘陵地带的鸡蛋，当地以高粱，红薯，玉米，土豆，芋头，山药等粗杂粮喂食土鸡。土鸡蛋，草鸡蛋几乎是同一概念，特指产于平原湖汊地带的鸡蛋，当地以水稻，小麦，花生，黄豆，绿豆，瓜果蔬菜等粗杂粮喂食土鸡。这几种都是纯天然，无污染鸡蛋。
饲料蛋
红心蛋，混蛋，红皮蛋，同属洋鸡蛋，饲料蛋系.红心蛋是指一些养殖场特意在饲料中加一些色素染料，人为将蛋黄变红，充当土鸡蛋，牟取暴利.长期食用此蛋对身体有害.央视焦点谈访节目专门暴光过此蛋.混蛋是指一些养殖场采用一部分饲料，搭配一部分谷子粗粮喂食蛋鸡,蛋鸡所产之蛋.由于手法土洋结合，故称之：混蛋.一般超市挂牌出售,声称为真正的“土鸡蛋”多为此种蛋.
人造鸡蛋
人造鸡蛋蛋壳是用碳酸钙做的，蛋黄和蛋清则是用海藻酸钠、明矾、明胶、食用氯化钙加水、色素等制成.目前此种鸡蛋根本没有国家标准，多为地下工厂所为，长期食用会造成大脑记忆力衰退、痴呆等。
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