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未来的餐饮行业大家怎么看？

餐饮,餐饮行业,品牌未来的餐饮行业大家怎么看？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

未来的餐饮行业大家怎么看？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

餐引邦|深耕餐饮垂直行业，服务于中小餐饮创业者，让餐饮开店更轻松。

首先介绍下我自己，2005年进入商业地产行业，从事购物中心餐饮品牌招商运营工作十三年，接触过数百个餐饮品牌创业者，也见过太多的餐饮品牌的创业历程！

餐饮行业是受到互联网影响最小的，无论科技发展到什么地步，餐饮行业只会越来越疯狂，至于未来变成什么样子，我大胆预测下。

第一，智能化。餐饮智能化主要表现在硬件的智能化，比如炒菜工具的智能、点餐的智能等，或许人工也会被机器人取代，目前机器人服务员已经在部分餐厅出现。

第二，传统餐饮向社交餐饮转变。传统餐饮解决的是温饱问题，社交餐饮解决的不仅是温饱，还有文化层次、精神层次。社会在发展、科技在进步，年轻人却越来越焦虑，他们需要一个平台能够为他们解忧，餐厅是最好的地方。

第三、顾客将从被动服务向主动无服务转变。目前，顾客到餐厅消费时步骤是：先找到位置，然后点餐等待服务员端上桌，被动享受着服务。未来顾客就餐时可能会自取菜品，或者自己做菜，餐厅只提供材料，亦或者是通过类似于传送带将菜送到顾客面前，然后自取。

希望以上对你有所帮助，同时欢迎在下方评论和我交流。

我是小房，一个从事餐饮品牌招商运营13年的小学生，如果有什么问题可以关注头条号餐引邦，或者私信我，我会给你一个中肯的建议。

回答于 2019-09-11 08:43:50

民以吃为天，人们每天生活离不开吃，餐饮行业长远发展还是很有前途的。现今阶段要在餐饮界走出有特色可持续发展的道路并不容易，吃喝和我们的生活色色相关，随着人们生活质量，节奏，人们对饮食文化要求一直在改变，变得更有质量，有层次，更健康，更环保，更多元化，更时尚，相关管理监管部门对餐饮调控也一直在变，变得更加人性化，更安全，更规范。商家要立足于变化多样的餐饮行业，必须要花大力气来迎合变化多端的人们需求和法律法规要求。过去我们吃东西，觉得能填饱肚子不饿着就行了，现在可不同了，人们食物种类不光要美味好吃，多样化，还要安全健康，这样才算合格的食品，要达到人们合格满意的食品要求，与此同时，相关食物食品管理部门也相应投入了全面的调控，对食品的源产地环境，生产过程，运输，检测，销售等等一系列投放了巨大的人力物力，作出了层层把控，确保出来的是放心满意的产品。餐饮商家要在这样的环境中生存发展，必须要高品质高要求约来自身，推陈出新，才能达到不败之境，美食当前，秀色可餐。我们现阶段处于发展中国家正迈向发达国家水平，生活质量蒸蒸日上，不断进步，对饮食追求高品质的多元化，信息时代的社会，更要满足人们的简单便捷，互联网的普及，餐饮行业存在的竟争的同时也带来了具大的商机，结合线上线下长远稳步发展，才是立足之道，人们对餐饮行业需求是巨大的，在百花齐放的明天是美好的，充满希望的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

餐饮业在未来还是一个很好做的一个项目，但必须要创新，而且有营养，而且对人体各方面的吸收能力必须有营养和养生，调配才适合，而且要做到卫生和安全食品各方面的指标必须要达到一定的程度，吃是人类的首选，所以，发展餐饮前景是有很大的前途，

回答于 2019-09-11 08:43:50

未来餐饮行业会呈现出:产品细分化，环境主题化，运营团队专业化

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀请。

我是策划人老周，很高兴回答您的问题。

餐饮行业是所有行当中最大的行业，没有之一。因为人可以不干其他，但绝不能不吃饭。在所有行当中，餐饮行业又是门槛最低，从业人员最多，竞争最激烈的行当。这就导致餐饮行业标准化程度差、集中度比较低、重复建设严重等问题。



目前，随着市场竞争的加剧，和消费者消费观念和消费意识的提升，餐饮行业呈现出以下几大变化:

一、经营品牌化。品牌是消费者对产品和服务的认知。在各种餐饮品类层出不穷的大背景下，品牌左右着消费者的选择。所以越是品牌的品类，就越能让消费者放心，越能获得消费者的认可。



二、推广社群化。随着移动互联网的出现，圈子文化越发兴盛。对于餐饮经营者来说，这无疑是一个千载难逢的机会。因为这可以为品牌传播带来极大便利。只要抓住一个圈层的意见领袖，就有可能抓住这个圈层的多数人群。

三、产品爆品化。在这个产品泛滥的时代，要成功激起消费者的兴趣，抓住消费者的眼球，激发消费者的传播欲，必须打造特色的就餐环境和菜品，必须提升服务质量。

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