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端午吃粽子为什么有南北咸甜之争？粽子都有哪些口味?在你的家乡有什么独特的吃法？
粽子,潮汕,端午节端午吃粽子为什么有南北咸甜之争？粽子都有哪些口味?在你的家乡有什么独特的吃法？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
粽子是端午节的节庆食物，多用于祭祀等非常具有仪式感节日活动，既然是这么正式且重大的活动，当然要摆放一些贵重的食材，这里说的贵重，就是指日常生活中不常见的，平时都舍不得吃的。
北方的日常，甜味难得，好不容易过个节就应该吃点糖。
而在南方，吃甜就比较日常，所以过个节就应该来点硬的，比糖更奢侈的就是肉了。
所以，北方的粽子里有豆沙和大红枣，南方的粽子里有腊肉、火腿和咸蛋。
我是南方人，我们家乡的粽子基本都是咸的然后放腊肉，说到独特的话，家乡的粽子特别大个，基本每个粽子都是1-2斤重，然后几个人分来吃。
最后，
无论是喜欢甜粽还是咸粽的，只要好吃全都中！
在这高考碰端午的日子里。预祝各位学子：高考全部高（粽）中！
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请！在这里祝大家端午节快乐！
说到吃粽子，我奶奶每年过节都会很忙，因为要准备包粽子的东西，都要把糯米用水泡着，这样煮才容易熟。
奶奶把去山上踩来晒干的洋咪咪花，水烧开放里面把颜色煮出来，打在盆里给水凉一会，等到手敢放水里，就可以放糯米了，这样米就会变成黄色的，还会用到鲜新红饭叶子，都是一样的把红饭叶煮一下，水凉了把米泡一下，米变成紫红色就可以了。
米泡着就准备粽叶，把买来的粽叶洗干净，把米捞起来水晾干，把泡出颜色的米各拿一伴扮在一起，不想扮也可以的，这样包的粽子很好看，吃起来有一股花香味儿，喜欢吃甜的就自己沾，不喜欢吃甜的就这样吃。
我们都是这样吃的，吃咸的不太喜欢，你喜欢吃什么口味的粽子呢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们喜欢吃咸粽，大肉粽，全部瘦肉不好吃，加一点肥肉才香。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们家乡白味粽子加熬的红糖水
回答于 2019-09-11 08:43:50
我自己就是包粽子的，包的广西柳州三江风味粽，很好吃的是广西名粽、欢迎各位朋友过来品尝，我个人觉得嘉兴粽子还是不错的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
必定有一定的历史原因，有一种比较靠谱的说法是：在古代糖是北方比较珍贵的食物，只有贵族才能经常吃。北方你的糖主要来源于甜菜，产糖量远小于南方的甘蔗，所以在古代北方糖价要远远高于南方，普通老百姓一年难得吃上几回，而端午节又是北方比较隆重的节日，当然要用最好的东西来做祭品了，所以甜粽就降重登场了！而糖实在是太贵了，老百姓又太穷了，只能放一点点糖，所以粽子只能做得甜不溜湫的！哈哈，这一句是开玩笑的啦！更合理的原因应是北方人习惯咸味，太甜反而会不习惯，这种淡淡的甜味对北方方人来说正是恰到好处，所以大家也都感觉这样的粽子最好吃。
至于南方由于是产糖区，糖价就要远远低于北方，在这里反而没有肉显得珍贵，重大的节日南方人会选择更多的肉制品作为祭品，南方多肉粽也就是这个道理。
对于这个珍贵定理，潮汕粽子最能得到体现！潮汕的粽子因其形为秀球状，所以潮汕人称为“粽球”，潮汕粽球以咸甜双拼最为出名，一半是咸肉粽，里面有五花肉、香菇、鸟蛋、莲子、板栗、虾米等配料，一半是甜豆沙，既能满足咸的香，也能满足甜的蜜，味道层次丰富，咸甜搭配多吃也不腻，非常之好吃，这也是我非常喜欢吃粽子的原因，见潮汕粽和哈尔滨粽到这么大的反差，你就能理解我第一次吃甜粽的感觉。介绍完潮汕的粽子，再来说珍贵定理在潮汕粽子里面的体现，粽子是端午节的特定祭品，家家户户都会做，不同的是里面的配料，有钱人家会包干贝、大虾米、花菇、五花肉、鸟蛋、莲子、豆沙甚至鲍鱼等珍贵的配料；一般人家主要猪肉、虾米、香菇、鸟蛋、板栗、豆沙等比较珍贵的配料；穷一点的人家则一般包点虾米、猪肉和鸡蛋什么的，相对来说就比较简单，这些都是相对于相对于平时来说比较珍贵的食品了！
回答于 2019-09-11 08:43:50
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