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端午节到了，吃粽子要注意什么？哪些人不宜吃太多粽子？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

端午节到了，吃粽子要注意什么？哪些人不宜吃太多粽子？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

端午节到了，吃粽子要注意什么？哪些人不宜吃太多粽子？

端午节的重要标志，就是吃粽子。

但是粽子是糯米为原料，糯米不易消化，特别是放凉、冷藏或反复加热时，吃多了就容易引起腹胀不适。那么吃粽子要注意些什么呢？哪些人不宜吃太多呢？

一、注意事项：

端午节吃粽子时，不可贪食过量，容易影响消化。不要与寒性瓜果类一起食用，比如西瓜、梨子等，容易造成腹泻。

不要食用刚从冰箱里拿出来的粽子，要经过充分加热变软后再吃。吃粽子时不要喝过冷饮料，也不要在睡觉前吃粽子。

二、不宜人群

粽子粘性较大，又属甜食，食用过多容易引起肠胃不适或加重患者病情。

以下人群不宜过多食用粽子。如胃肠病患者、心血管病患、老人和儿童、胃肠道病患者等。

端午节就要到了，祝大家端午节吃的健康，玩的快乐！

回答于 2019-09-11 08:43:50

一年一度的端午节即将到来，根据传统习俗，吃粽子是庆祝端午节必不可少的一项。粽子口味众多，美味可口，从中医角度来说，粽子是药膳的一种，是夏季养生的上品。

但由于它是由糯米制成，其中添加了各种馅料，如豆沙、板栗、花生、红枣、蛋黄、肥肉等，因此也变成了高糖分、高脂肪和高蛋白的食物，并不是所有人都适合吃，从西医角度，粽子虽美味，爱吃需谨慎。


哪些人不宜多吃粽子？

1.糖尿病患者

糯米的升糖指数为87，所以粽子的含糖量较高，容易升高血糖，糖尿病患者不宜多吃。糖尿病患者想要吃粽子，最好选择纯糯米制成的，不要选择加入红枣、豆沙和肥肉这些馅料的粽子，因为含糖量更高。而且，一次不能吃分量过大的粽子，以不超过50g为宜。正餐吃粽子的话就不要再摄入米饭、面条等其他主食，以免血糖进一步升高。

2.胃肠道疾病患者

粽子蒸熟后会释放出一种焦性物质，吃后会增加消化酶的负荷。再者，粽子主要由糯米制成，不易消化，会在胃里停留很长时间，刺激胃酸分泌。所以，有消化不良、慢性胃炎、胃十二指肠溃疡的病人尽量少吃，以免加重病情。

3.心血管疾病患者

粽子里面常常会放入肥肉作为馅料，油脂很高。患有高血压、冠心病、高脂血症的患者如果食用过多，可导致血脂和血粘度增高，影响血液循环，可诱发心肌梗死、心绞痛、脑梗塞等一系列心脑血管疾病。所以心血管疾病患者如果想吃粽子，最好选择素馅的。

吃粽子注意事项

1.粽子最好选择在中午吃

由于粽子不易消化，而对于脾胃消化功能不好的人来说，粽子不宜在晚餐或者宵夜吃。否则容易引起腹胀，不仅影响睡眠，还会刺激胃酸大量分泌，可能导致反酸、食管炎和消化性溃疡等胃肠道疾病发生。早上起床后由于胃肠蠕动相对较慢，也不宜进食过多，过饱和过油腻感会影响上午的工作质量。所以，粽子最好选择在中午吃，而且一天最好不要多餐进食粽子，以免增加胃肠负担。

2.购买粽子注意保质期

有人喜欢自己亲手包粽子，有人图省事直接购买市场上现成的粽子，需要注意由于各种粽子的材料和制作工艺不尽相同，其保质期也不一样。散装的粽子常温下最多可保存两天，而真空包装的粽子最长可存放9个月。其实放置时间越长，粽子的营养成分流失越多。所以，粽子最好吃新鲜的。如果是购买包装好的粽子，应注意按照标签所示的保存方式保存，并注意保存期限，避免过期。

3.变质的粽子不要吃

粽子保存不当或者保超过保质期，很容易出现变质，会有酸腐、发馊、发霉等。一旦食用可能会引发急性胃肠炎等疾病。

4.节后注意清淡饮食

过节免不了大鱼大肉，加上粽子的不易消化，难免会让胃肠道超负荷运转。所以节后清淡饮食三到五天，一来胃肠道得以休息，二来身体可以消化节日期间摄入过多的脂肪，避免积蓄引起疾病发生。

粽子虽然是端午节很好的应节食物，但食用也需要讲究科学、合理，方能过一个健康、快乐的节日。

回答于 2019-09-11 08:43:50

端午节来了，很多地方都有吃粽子的习俗。但吃粽子是有很多讲究的，如果食用不当就会直接影响身体健康。因此，吃粽子要注意以下几点：

1、不宜多食粽子

粽子的主要原料是糯米，不易消化，如果吃的太多，容易引起脘腹胀满、消化不良等肠胃不适。因此，一方面要注意控制食用量，一次吃得不能太多；另一方面，吃粽子的同时，还可适当搭配蔬菜、水果或用山楂、陈皮泡水喝，以增强肠胃蠕动，促进消化吸收。但还要注意避免食用生冷、寒凉性的水果，以免造成腹泻或腹痛。

2、空腹不宜吃粽子

粽子的主要原料为糯米，不易消化。如空腹吃粽子，糯米就会刺激胃酸分泌，且在胃里停留较长时间，可能会诱发或加重胃肠疾病。

3、不宜直接食用冷藏或冷冻的粽子

人们常常习惯于把粽子放冰箱冷藏或冷冻贮藏。刚取出时又硬又冷，如果直接食用的话，对有胃病的人来说无疑于是雪上加霜，会诱发或加重胃病的相关症状，所以最好取出来后，充分加热变软后再吃。

4、吃粽子时不宜饮食生冷和冷饮

吃粽子的时候不要喝冷饮和饮食生冷食物。否则，一方面会阻碍肠胃的消化吸收，另一方面，喝冷的东西更容易让糯米凝固，更不易消化，让人感觉到胃脘胀满不适。

5、临睡前不宜吃粽子

粽子粘度高、不易消化，缺乏纤维质，含过多脂肪、盐、糖，专家建议睡前两小时最好别吃粽子。

四类人群不宜吃太多粽子

老人、儿童、胃肠疾病和糖尿病患者要慎吃粽子。一方面，粽子粘性大，老人和儿童过量进食极易造成消化不良和胃肠不适等症状。另一方面，粽子的糯米，性温滞气，吃多会加重胃肠的负担，患消化道疾病的人吃粽子后，很有可能会加重病情。此外，粽子里常有含糖量很高的红枣、豆沙等，如果不注意食用量，有可能引起血糖和尿糖的升高，加重病情。

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