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新蒜收购价格高出往年几倍，“蒜你狠”又要来了吗？后期大蒜走势会如何？

大蒜,价格,蒜薹新蒜收购价格高出往年几倍，“蒜你狠”又要来了吗？后期大蒜走势会如何？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

今年大蒜价格的上涨还与非洲猪瘟病毒的影响有直接的关系，毕竟大蒜具有灭菌消毒的作用，使得消费者加大了对大蒜的消费量。就目前外国消费者也已经认清了大蒜的这种保护人类健康的作用，也加大了对大蒜的消费量，使得近两年大蒜的是消费量逐渐增加。但是去年的大蒜的余量还有100多万吨，今年大蒜的总产量还有在350万吨左右，这样今年大蒜总供量在450万吨，国内市场的大蒜的消费量在300万吨左右，所以今年大蒜的供应量相对来说是比较充足的，大蒜的价格不会出现太大的波动，蒜你狠的现象不会出现。

总之，对于今年的大蒜价格比往年翻了好几倍，但是由于大蒜的储存量特别的多，所以今年大蒜不会出现蒜你狠的现象。相比较而言，今年大蒜的价格总体非常稳定的，大蒜价格后期会逐渐的上涨，毕竟储存大蒜的成本增加，大蒜价格上涨也属于正常的行情，后期大蒜的价格能上涨到4~5元每斤的行情，但是大蒜今年的价格还是不错的，蒜农是赚钱的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我家种了十几年的蒜了吧！最早的时候在非典之前，那时候大蒜都是自己种来吃，没有市场价，后来非典来了消毒剂买光了，不知道谁说大蒜可以消毒，从那时起大蒜就开始和辣椒生姜一样。不过中间有几次几分钱一斤的。也有几毛的，最贵的是非典那一年八块多，再者就是一六年吧，今年也可以，现在大蒜深加工之后可以切片，做保健品，所以很多时候它有了市场化了就有保障，高的时候有，但一般都是合理性的时候多，不过挺累人的，不能机械化，纯手工制作。所以种的人少价格自然高，今年应该前期高后期会回落一点，毕竟太高了国家会出手管理的。现在大蒜没有集中上市，后期进入雨水季节都会影响大蒜价格。你们觉得呢？

回答于 2019-09-11 08:43:50

2019年的大蒜价格真是持续了6个月的上涨趋势！现在我们这里的大蒜的收购价格在3.2元每斤左右！对于大蒜价格行情好一些就说蒜你狠我作为一个蒜农是不同意这样的一个说法的！

作为一个蒜农我跟大家分享一下我们种植大蒜和收获大蒜的过程！



在大蒜种植和收获的时候都有一个共同点，那就是我们蒜农必须的蹲着栽蒜和刨蒜，这样的一个过程可能干一个多小时普通人都能承受得了，但是如果说让你持续好几天都依这样一个动作来干活的话！我想大部分人都接受不了！用一个成语来形容最恰当不过了连滚带爬。土里刨金子真是不容易！

对于下半年大蒜价格的走势我是这样的一个看法！无论现在大蒜的价格行情是什么原因造成这样的连续半年的上涨行情！下半年打算的价格只能够在高位运行！毕竟到了每年的7月下旬以后大蒜基本上都不在我们蒜农手里了！所以大蒜的价格行情只能持续走高！我觉得大蒜价格应该在4--5元每斤运行！



但是作为一个蒜农我还是一样广大的蒜农朋友们及时抓住机会把自己手的大蒜出售！毕竟把钱装进自己口袋里比较放心！

回答于 2019-09-11 08:43:50

感谢邀请回答

连续两年的大蒜价格低迷后终于今年迎来来大涨时机了，目前的大蒜价格堪与2010年的蒜你狠相比，根据目前的大数据显示，今天中混是4.1-4.16元一斤，大混是4.18-4.35 元一斤，而5月底的价格只有3.0元一斤，短短今天就涨1.35 元了后期价格还会涨吗？我来分析一下。

农副产品价格涨跌首先在于市场供应不足，需求缺口很大造成的，为啥今年的大蒜市场供应不足呢？首先考虑一下种植面积这块，根据最新数据得知今年全国大蒜种植面积为598.69万亩，而2018年的种植面积比2017年减少25%，这个数字是很吓人的啊！经历前两年的价格低迷导致蒜农种植大蒜积极性锐减，为了减少种植成本往往不怎么在上面投入，导致大蒜质量无法满足市场需要，而中国大蒜之乡的山东金乡县去年种植面积仅为44.50万亩，今年的种植面积估计在52.39万亩。所以种植面积的减少和产品质量的缺陷是价格上涨的一个重要原因。

大蒜这种农副产品一大优势是很好储存的，目前造成的价格上涨也有人为原因，经销商们往往大量囤货，资本运作炒作哄抬价格，导致市场需求绝口越来越大，从而造成价格上涨，去年的大蒜库存量约为383万吨，到目前估计还有差不多100万吨囤货没出库。种植面积和减产是推动原因，而人为是价格上涨的根本原因。

从目前几天大蒜单价涨了一块多钱的情况来看，人为炒作哄抬产地价格肯定是有的，而他们的背后往往是雄厚的资本运作，本人认为这个是农副产品涨价的根本原因，有些经销商通过资本运作进入大蒜市场，借用囤货惜价方式提高价格，而这些人都是行内大户，有些最新的市场消息的，等感到市场已经可以为自己创造最大利润后就撤资退出，这个手法和炒作房地产如出一辙。

按照市场微观经济学来分析，一般情况下一种货品存在在经济周日下涨跌都是正常现象，价格在一到两年的价格低迷后往往会有一个价格抬升的阶段，目前的大蒜优势也得以印证。所以估计后面大蒜还有一个增长期，随着大蒜大量涌入市场并且炒作者撤资后，预计大蒜价格将回归正常价位。

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