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养殖龙虾有寄身虫吗？
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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
养殖的小龙虾更安全吗?
答案:是的!
养殖的小龙虾，首先龙虾的生长环境得到了控制，避免了龙虾体内出现重金属、化学毒素。而且也避免的一些病虾的出现。
但是!养殖龙虾与野生龙虾一样，都可能带有寄生虫，只是多少的问题。
这样还能愉快的吃小龙虾吗?
答案：可以的!
上面我们已经说了，小龙虾其实与其他水产一样，既然鱼肉、螃蟹、贝壳可以食用，为什么小龙虾就不可以呢?
想要安全的愉快的吃小龙虾，只要注意两步：
第一，洗干净。
吐干净泥沙的小龙虾，不仅要用水洗，还得用刷子刷，如果发现虾壳发黑、发暗、有水藻附着，可以去壳后烹饪。
洗干净虾之后，为了避免吃到泥沙，还可剪去虾头。
第二，彻底加热。
在制作小龙虾时，一定要高温加热，在100℃的条件下，最少加热5分钟。如果一次烹调的虾比较多，可以延长加热时间。
避免食用街头爆炒、未熟透的小龙虾。一般吃小龙虾感染肺吸虫，多是因为虾子没熟透导致的。
再次说一下，为了安全起见，烧龙虾一定要煮至20分钟以上，吃的比较安全。
回答于 2019-09-11 08:43:50
有的,虾身上有不少寄生虫,所以高温煮或油炸程序必取其一。有些对人体有害的菌在高温中能成活五分钟。
虾是肝吸虫的中间宿主，肝吸虫的囊蚴就寄生于鱼和虾的肌肉内。 一般调味品如酱油、醋不易杀死在鱼、虾中的囊蚴，实验室证明厚度2－3mm的鱼片，投入90℃热水中，经三秒钟囊蚴才死亡；蒸煮较大鱼时，加热到80℃经一小时，其中的囊蚴仍活着。醉虾中的囊蚴也可存活很久。人们就是吃了生的或未煮熟的含有活囊蚴的淡水鱼或虾而感染上肝吸虫的。
预防肝吸虫病的关键就是，不吃未煮熟的虾，不吃“鱼生”，不吃醉虾；处理鱼虾后，要及时洗净手及刀、砧板; 生熟食厨具要分开使用；养成良好的卫生习惯，饭前便后要洗手生。
回答于 2019-09-11 08:43:50
其实大家都知道，野生的小龙虾是有细菌和寄生虫的，新闻上也经常有报道，这个寄生虫就是肺吸虫会发肺部的疾病。要说细菌的话，其实其他的一些贝壳啊，鱼类产品也有细菌的，这个主要跟他们的生长环境有关系。接下来就很说家养的小龙虾又没有细菌吧？
家养的小龙虾到底有没有细菌呢？应该是多少会有点的。虽然人可以控制，小龙虾的生长环境，但也不能100%杜绝。
那么，有细菌的小龙虾还可以吃吗？当然是可以的，只要做好以下几点。首先，细菌是在小龙虾的体外和头部是比较多的，所以清洗小龙虾一定要清洗干净，然后吃小龙虾的时候尽量少吃头，因为头部比较脏的。第二点，这些细菌在高温的情况下会死掉，只要小龙虾在水中煮开超过五分钟以上，细菌都会杀死了，所以吃小龙虾不要吃那种半生不熟的。就说到这里，大家都应该有所了解了吧。
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