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秋大白菜浇水灌溉的技术要点是什么？
大白菜,白菜,土壤秋大白菜浇水灌溉的技术要点是什么？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
大白菜播种后应做到“三水齐苗，五水定棵”的管理办法，所谓 的“三水齐苗”，是指在播种当天浇一水，隔一天后菜苗将要出土时 浇第二水，待菜苗全部出土后浇第三水。所谓的“五水定棵”，是指 在间苗和定苗时各浇第四、第五水，即在一般情况下浇完五次水 后，即进入莲座期的管理。
回答于 2019-09-11 08:43:50
北方俗称大白菜，南方俗称黄芽菜。
宋苏颂《图经本草》：“ 扬州 一种菘，叶圆而大……噉之无滓，绝胜他土者，此所谓白菜。”宋杨万里《菜圃》诗：“看人浇白菜，分水及黄花。”曹禺《北京人》第一幕：“后面跟着张顺，两手抱着一个大筐子，里面放着母鸡、鸡蛋、白菜、小米、芹菜等等。”。《本纲目草》曰：“菘性冬晚凋，四时常见，有松之操，故曰菘。”
秋大白菜是我国广大农村传统的栽培方式，大白菜喜凉爽气候，叶球生长期间要求气温在12—18℃，这一栽培季节的环境条件与大白菜的习性吻合，生育前期处于温度较高的季节，结球期在冷凉季节，收获后即在寒冷季节，适于贮藏。
一、莲座期灌水技术：此期秋白菜生产量大，叶片多而大，需水量显著增加，因此，要适当增加灌水次数和灌水量，土壤含水量应掌握地表见湿见干的原则，灌水或降雨后3—5天，地表湿，不灌水或不降雨时地表发白3～5天，如此反复10～15天，有利于秋白菜莲座期生育。
二、结球期灌水技术：这是秋白菜需水量最多时期，也是高峰期，要保持土壤见湿不见干的状态，这一时期我省常出现干旱，因此，必须灌水，距收获前7—10天，应停止灌水。
三、冬天，捆绑要推迟 捆绑可以防止大白菜遭受霜冻，促进壮心，还便于收获。但是捆绑不能过早，因为捆绑过早，外叶光合效能大大降低，妨碍大白菜的正常生长，不利于叶球的充实。一般在收获前10～15天，停止浇水，将莲座叶扶起，抱住叶球，然后用浸透的甘薯秧或谷草在离球顶3～5厘米处将叶捆住，使包心更坚实并继续生长。
(一)土地耕作 大白菜不宜连作，合理的轮作，对于减轻病害的蔓延有重要意义。一般以黄瓜、四季豆、番茄为大白菜的前作。
1．整地：种植大白菜首先要选好地块，因为大白菜的根系较浅，对土壤水分和养料要求高，宜选择保水保肥力较强、结构良好的土壤。大白菜种籽细小，要求地势平坦、土粒细碎，才能保证出苗率和出苗整齐度高。为了增强土壤的保水保肥能力，使土层松软，根系发育好，扩大吸收水分、养分范围，要求深耕。为了减少病虫潜伏土中危害，在土地翻耕后，应实行炕土或短期炕土(北方称晒堡)。
深耕炕土、平整土地是整地的一般要求，但也要根据不同情况具体实施。)雨量偏少地区，应深耕翻土；前作物收获
不管深耕或浅耕，在播种前都要再浅耕耙地，做到土壤松细，地面平整。
一般深耕深度为30—35厘米，浅耕深度为15厘米，耕地深度为3—5厘米。
2．施基肥
大白菜的生长期长，生长量大，需要营养较多，要有肥效持久的肥料打基础，因此要重施底肥，以有机肥为主，因为有机肥对大白菜有促进根系发育，提高抗性的作用。还可适当配搭化肥。据试验，生产5000公斤产品，需堆肥、厩肥4000—5000公斤。有机肥要沤制腐熟，碎细均匀，才能充分发挥其肥效。过磷酸钙也应和堆肥、厩肥一道沤制，至少也应粉碎后和堆、厩肥拌和均匀。
基肥的用量可根据前作物的种类，土壤肥力以及肥料的质量而定。一般每亩可用质·量较好的厩肥3000—40加公斤，或堆肥5000—6000公斤，草木灰100公斤，过磷酸钙15—25公斤，如条件许可增施10一15公斤氯化钾。如要夺取更高产量，可亩施N：P：K为1：1：1的复合肥25公斤，这样可弥补“三要素”配合上的缺陷，供植株前期生长外，莲座期以后还保持旺盛的后劲。
如果土壤偏酸，地势低，曾发生根肿病的田块，应把PH值调整到6—6．5，一般每亩需施石灰150一200公斤。
3．作畦
大白菜固然对土壤水分要求高，但土壤水分过多，则影响根系发育，尤其在排水不良的土壤中，常常引起根系变褐或变黑，致使大白菜不能正常生长。因此，作畦时必须重视排水问题。地面潮湿，容易发生软腐病和霜霉病。所以，在长江流域应以高畦为主，而北方常用平畦和窄垄形式种植。采用高畦种植，主要又包括双埂种植和单埂种植两种形式。
病虫害
猝倒病对白菜幼苗会带来很大危害，可用霉威盐酸盐或甲霜恶霉灵喷洒防治；软腐病会危害白菜根茎、叶片、宝片等部位，可采用噻霉酮、春雷霉素等药剂喷施治疗。
1、白菜猝倒病
猝倒病常见于各种蔬菜上，危害于幼苗期，发病时幼苗根基部出现水渍状的病斑，随病情变化逐渐缢缩成线，后折倒伏地，如果土壤的湿度较大，发病位置还会出现白色的棉絮状物。
防治方法：这种病害主要出现在南方高温雨季时期，在育苗期低温高湿环境也易发病。种植前对种子和土壤消毒，发病后用霉威盐酸盐或甲霜恶霉灵喷洒防治。
2、白菜黑腐病
黑腐病在白菜幼苗和成株上皆可发病，幼苗发病时叶片出现水浸状病斑，根部发黑，最后为枯萎死亡。成株发病时叶片出现病斑或叶脉变黑，病斑随着扩散变为v字形的黄褐色枯斑，逐渐扩散整个球茎，最后干燥时干脆易裂，湿度较大时腐烂。
防治方法：在夏季高温高湿气候环境易发病，另外连作、施肥不当也会导致发病。同样种植对土壤和种子消毒处理，科学合理施肥，各种肥力均衡搭配，发病时可用苯醚甲环唑、噻菌铜喷洒防治。
3、白菜软腐病
白菜软腐病在白菜苗期、莲座期、包心期均可发病，可在不同的部位发病，如根茎部、叶片以及宝心。最后都是导致不同部位腐烂死亡。
防治方法：在雨季、浇水过量以及叶片有裂痕伤口易发病，种植时避免和茄科、瓜类蔬菜连作，忌种植在低洼、黏性较重土壤的地块上。种植前对土壤和种子消毒，发病后及时将病株连根拔除带出田间，然后用噻霉酮、春雷霉素药剂喷洒防治。
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