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自家发的豆芽，豆瓣上有黑色的纹路，请问是什么原因造成的？能吃吗？还有部分发紫的？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

自家发的豆芽，豆瓣上有黑色的纹路，请问是什么原因造成的？能吃吗？还有部分发紫的？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

因为晒太阳了所以会紫发黑

回答于 2019-09-11 08:43:50

豆芽发紫应该是发豆芽的过程中见光了或者是排水不干净，产生霉变发黑。

正常好的豆芽在发芽的过程中是不能见光的，而且每天还要至少早晚两次冲水，以防豆芽发黏烂掉，而冲的水最好要排出去，不要让其接触豆芽的根。否则容易出现烂根的现象。

如果豆芽已经边紫变黑了，最好不要吃了，霉变的豆芽有害无益。另外也真是不好吃呀。