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“眼睛也能尝味道”，颜色如何影响我们对食物口味的感知？
眼睛,食物,颜色“眼睛也能尝味道”，颜色如何影响我们对食物口味的感知？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
“眼睛也能尝味道”，颜色如何影响我们对食物口味的感知？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢邀，“眼睛也能尝味道”，颜色如何影响我们对食物口味的感知？我是这样理解的。
我们所吃的食物，颜色各异，我们每个人对颜色的喜恶也不一样。大多数应该是喜欢艳丽一些的。
比如，我们选择水果时，首先看看颜色，合你心意的你才会买。
又如，我们吃饭选择饭菜时，也首先看看菜的颜色，那些不合心意的，肯定不吃。
再比如，我自己很喜欢吃排骨，可是那些没有色泽的清煮排骨，我是比较排斥的。都说奶白色的鱼汤很美味，可是我会因为它的奶白色而不喝。如果一根奶白色的冰棍，我会喜欢吃。若那个冰棍是鲜红的，我又会排斥。
凡此种种，都是眼睛的作用。可是老花了，失明了，那就必须请舌头来主事了。由舌头的味蕾来判断吃与不吃啦。
再就是遇到极端的情况，无论什么颜色，只要解决饥饿感就行了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢邀！
看到食物就勾起人的食欲，欲罢不能这就是眼晴的功劳，人们根据食材的颜值来判断新鲜度、口味及成熟度。
看到红色食物喜庆激发人的食欲，让人感到甜甜满足的味道。如番茄、西瓜、紫红色葡萄，草莓……
看到黄色食物诱人让人联想到香甜软糯柔和的味道，如香蕉、杏子、蒸熟的胡萝卜及山芋……
看到翠绿的食物让充满活力，神清气爽脆嫩的感觉。如菠菜、芹菜、青菜、韭菜……
颜色无处不在，存在于各种食物中。为了我们的身体健康，饮食要荤素搭配营养平衡。每天餐桌上的菜肴要多色多样。既满足我们的视觉激发食欲，又使我们身体得均衡的营养。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好！眼睛是造物主赐给我们最美丽的器官！它的主要功能是能使我们身体保持平衡（你可以试一下，闭上眼睛走几步，你会发现会身体会摇摇晃晃），眼睛还有另外一个功能就是让我们看到各种各样的事物，还能影响我们的选择。
望、闻、问、切不但在中医中使用，生活中选择食物也是一样能用的。望是首位，也就是指我们眼睛能看到的。
我觉得眼睛是能尝到味道的，比如我们看到的蛋糕，鲜艳的外观色彩，是眼睛传达给我们的大脑，觉得它好看，好吃。如果看到颜色暗淡，看起来脏兮兮的，眼睛又会传达给我们的大脑，说它不好吃。而事实上，眼睛尝过的味道，不一定都是好味道。
经常听人说眼睛是心灵的窗户，当眼睛看到好看还觉得好吃的食物时，我觉得应该是我们内心觉得好看的食物是好吃的。
在我们没有吃过某种食物之前，不管味道如何，往往我们都会愿意选择眼睛看到好看的购买，因为眼睛觉得好吃。所以眼睛看到的好看的颜色食物，确实能影响我们对食物的口味的判断。
当我们选择食物时，五官和手能帮助我们选择最好的。眼睛提供给我们的是颜色视觉效果，我们还要用鼻子闻、用嘴巴问、用手摸。
回答于 2019-09-11 08:43:50
眼睛不能尝味道，但是眼睛却可以引起食欲，如果一种食物看上去就不顺眼，又怎么能引起吃的欲望，所谓的色香味俱全就是这个道理。
回答于 2019-09-11 08:43:50
饭菜我们都讲究“色香味儿俱全”，“色”排在第一位，可想而知，吸引我们的一道菜首先是眼睛传递给我们的，然后鼻子才会“工作”吸收香气，再然后嘴巴开始“动工”；所以一道菜会不会被“点”首先做到的就是色泽！
在外卖飞速发展的时代，人们开始疯狂在网上下单美食，这时候图片就起了决定性作用，一家陌生的店，我们之所以会选择它除了外卖平台给出的优惠外就是图片，图片上的菜色泽决定我们要不要吃“它”！从生理角度出发，眼睛看到了会传给我们的味蕾，味蕾会根据眼睛传递的信息而产生一系列的变化；咽口水就是眼睛在“作怪”！有时候我们自己在家做饭，很难把握菜的色泽，一道菜闻着香，吃着也香。就是看着不香，这就导致孩子有时候不爱吃饭的原因。
用拿面食而言，现在越来越多的卡通包，普普通通的馒头孩子吃了太多次看都看腻了怎么会勾起食欲呢，偶尔换个样式，一个小猪，小鸟，小猫，小狗，都会勾起孩子的食欲；菜就更重要了，就像青椒，我们都知道青椒很难入味儿，就算是到店里做的菜有时候青椒吃起来也是没有味道的，但是为什么还要放呢，因为青椒的作用就是增加菜的“美感”，穿衣讲究搭配，炒菜也是一样的道理；单炒土豆片它就不好看，加上青椒，青椒土豆片，有绿色的搭配，这道菜看起来就美了
还有宫爆鸡丁，胡萝卜会被经常放在里边，可是胡萝卜炒起来是真不好吃，但是放它不仅仅是因为它的营养价值高，饭店之所以放胡萝卜是因为有了胡萝卜宫爆鸡丁才被画上了神来一笔，红黄绿完美的搭配，口水开始往下咽，下面对比一下放胡萝卜和不放胡萝卜的感受一下
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