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想问问各位大神，觉得重庆火锅好吃还是四川火锅好吃，两个地方的炒菜呢？谢谢？
重庆,火锅,成都想问问各位大神，觉得重庆火锅好吃还是四川火锅好吃，两个地方的炒菜呢？谢谢？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
火锅起源于重庆，最早的码头文化
现在重庆分路派和水派两种火锅
重庆火锅不能全国发展是因为重庆火锅的坚持，坚持牛油低，味道注重麻辣！而四川火锅基本是清油锅底，味型可以调整
你看现在成都那边只要名字取的重庆火锅，生意都很好，反观重庆基本没有四川火锅，重庆人觉得太清淡了
回答于 2019-09-11 08:43:50
作为酷爱川菜的我来说，尤其是喜欢川菜的麻婆豆腐，回锅肉等等。作为四川菜的第一个特点是辣，然后是鲜，最后是香。四川人什么都可以不擅长，但不得不擅长的就是吃味道和调口味。川人很善于用各种香料来提鲜。比起白方人的原汁原味，四川人随便来个麻辣烫都是好几十种的香料，能不好吃吗？不喜欢都难。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我就问你，两张百元大钞，一个尾号是1，一个尾号是9，你觉得哪张更好？当然是都好了呀！管他重庆还是四川，我都要，谁请客呀哈哈
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先说一下两个地方的火锅特色和不一样的地方吧。重庆的火锅偏辣一些，比如说九宫格啊，然后里面的味道特别的有辣味为主，而四川的火锅的话偏麻辣一些，还有就是香味要浓一些，我觉得我本身来说的话是比较喜欢四川火锅的。
我吃重庆火锅的次数比较少，因为我之前吃过几次那个重庆的火锅，吃完之后肚子疼，不知道为什么，而且吃的时候我选的是微辣，结果辣得头都快炸了，可能我还是吃辣的，不是特别的厉害吧。然后我在绵阳，还有就是在成都吃过几次咱们四川的火锅，基本上那个味道的话，可能对于我来说，我觉得比较香，然后偏麻辣一些，辣味也比较适中。
重庆除了火锅之外的话，其他的中餐好像没有吃过什么重庆特色中餐，所以这个我不做评价。然后川菜的话，这个川菜的话没得说，八大菜系之一。以麻辣为主，然后代表菜的话，比如说宫爆鸡丁、水煮肉片、麻婆豆腐、水煮鱼、回锅肉、担担面、毛血旺等等。
回答于 2019-09-11 08:43:50
要我说四川的火锅还是蛮有名的，成都和重庆的火锅有什么区别吗？我还真的说不上来，我觉得吧都是麻辣的，味道也不错呀，我吃火锅吃得少，一般不吃因为我怕辣，四川人都会做饭
回答于 2019-09-11 08:43:50
我觉得都好吃，地方风味略有不同而已
回答于 2019-09-11 08:43:50
四川也去吃，重庆也去吃，不就有答案了吗？各有特色！
回答于 2019-09-11 08:43:50
口水问题！
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，在外面就餐的时间少，不是很清楚。
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