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你们家乡最好吃的是什么?
的是,宾阳,家乡你们家乡最好吃的是什么?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢邀!
每个地方都有每个地方的饮食文化,天南海北,不同的地域,不同的物产以及相异的文化氛围和风土人情,造就了每一个地方不同的饮食习惯。这种习惯就成了一种牵挂,一种割舍不下的思念。兰州地处西北,少数民族较多。气候干燥而少雨,日照时间长,故而盛产各种瓜果,比如白兰瓜、黄河蜜、冬果梨、软儿梨等等。
但真正名扬天下的则非牛肉面莫属,以一青二白三红四绿五黄为特点,无任何悬念地成为兰州的一张城市名片。据说茅台酒离开老址生产出来的酒,其味道就相去甚远,而兰州牛肉面也是同样的道理,在离开兰州后怎么都吃不出兰州的味道,一方面是加工者在他乡用入乡随俗来调整配方,以适应当地人的饮食习惯,但最关键的还是水源地的改变。且不说天南海北,同样喝着黄河水,相距几十公里的白银市,其牛肉面的味道就大相径庭。所以说一方水土养育一方人。兰州的早晨是从一碗面开始的,大街小巷,各种高中低档的牛肉面馆多如牛毛,以少数民族经营者居多。且看吃面的人们,马路边上坐着的、站着的、蹲着的,各种吃相,应有尽有,这种现象也是一座城市独有的。且看单个人吃的,捞起满满的一筷子,夫夫的吹拂声之后就是吹吸溜吸溜的入口声,看着都食欲大增;三五结伴而吃的,一边吃一边攒着帮子(土话聊天的意思),吃完后的汗流浃背,餐巾纸不停地擦着晶莹的汗水,这个惬意无以言比。且不说常年在外工作的同胞对这一碗面的思念,出差或旅游回来之后大多数人会首选先来一碗面满足一下久别的味蕾,是一种不可言比的重逢感。这就是感情,是一种从小培养出来的味蕾,是一种割舍不下的情怀。
欢迎来兰州旅游,看看这座地处西北,有着文化底蕴和内涵,有着琳琅满目风味小吃,从而满足各种吃货味蕾的城市,感受一下从一碗牛肉面开始后工作学习和游乐的一天!
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回答于 2019-09-11 08:43:50
我是安徽阜阳的,我们家乡最好吃的是用面粉做的格拉条,也就是一种用机器压出来的一种面条,它是把面条在大锅中煮熟了以后,捞出来用凉水过滤一下,然后加上豆芽和面条在热锅里再次用热水烫一下,捞出来以后用盛在适当的碗里面,放入盐,酱油醋,芝麻酱,辣椒油,榨菜丝,黄瓜丝,或者是芹菜豆角,然后放入荆芥或者香菜蒜黄,然后在碗里进行搅拌,一碗香喷喷的格拉条就可以吃了!
回答于 2019-09-11 08:43:50
我的家乡辽宁抚顺,我的我的老家有名的吃的有麻辣拌,鸡架子,香肠,还有凉皮,煎饼果子
1.我家这里是麻辣拌的超级棒,酸甜麻辣,好过瘾2.鸡架子就更别说了,炸,煮,卤,炖,炒,拌,烤,只有你没吃过的做法,没有这里做不到的,
3.香肠,洪发的和起亮的是我们这里日常离不开的,过节吃,平时吃,饿了走马路上就能整一根
4.凉皮,我们这里的大酸大甜的口味,属于重口味,夏天吃着超级爽!
5.我们这里大煎饼果子果子也是特色,酸甜口味的,估计就我们这里独有
回答于 2019-09-11 08:43:50
我的家乡是在广西柳州市,我个人认为家乡最好吃的东西是螺蛳粉,原先螺蛳粉只在广西各地出名,出了广西很多人都不知道有这样美味的小吃前几年随着舌尖上的中国2播出让更多人的知道了螺蛳粉。
螺蛳粉的特点是麻辣鲜香,用猪骨和螺蛳熬制而成的汤底再配以花生腐竹木耳酸豆角酸笋还有青菜加上陈米制作而成的米粉吃着口感很丰富,米粉的口感是很筋道的,在柳州市很多人的一日三餐都会吃上一碗螺蛳粉,特别是宵夜的时候吃螺蛳粉的人就更多了,往往是味道好的螺蛳粉店半夜都要大排长队,吃着螺蛳粉在配上一瓶我们当地的豆奶真的是绝配,豆奶的香甜顺滑加上螺蛳粉的香辣可口在嘴里融合那个感觉真的是妙不可言,我吃螺蛳粉会加上一个鸭脚油炸过后的鸭脚在放入螺蛳汤里煮泡发炖软,放入口里一咬轻松的把肉全吃完。
很多在外的朋友学生回到柳州当地往往都是直奔螺蛳粉店先吃上一碗红彤彤的螺蛳粉在说,这样才能解决在外地的思乡之苦。
还有家乡的芋头糕也很好吃,芋头糕是用米浆和芋头还有花生葱花那些做成的,首先用米浆打底先蒸熟然后中间放入剁碎的芋头最上面在放上一层米浆蒸熟即可出锅的时候在表面撒花生碎还有葱花增加香味,这样的芋头糕色香味俱全看着就想吃。吃的时候切成小块放点酸豆角还有辣椒油番茄汁做成的汤汁拌着一起吃 番茄的酸甜加上芋头的软糯。这两样家乡的美食是我最喜欢吃的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
最好吃的是分季节的,过去了就没了。我是天津人,春天爱吃香椿炒蛋,油炸鸡蛋虾米托,梭子蟹。夏天爱吃糖醋酥鱼(小鲫鱼),凉皮拌黄瓜,三鲜打卤面。秋天爱吃红烧鳎玛鱼(比目鱼),酱肘子,羊肉丸子(青萝卜插丝细粉丝)萝卜汤。冬天是砂锅红烧肉(大白菜宽粉条烩菜),家熬带鱼(本地带鱼),花鲢鱼头白菜豆腐汤。
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