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三夏大忙季节即将来临，谁还记得过去用镰刀割麦子的难忘场景吗？请阐述一下？

镰刀,麦子,小麦三夏大忙季节即将来临，谁还记得过去用镰刀割麦子的难忘场景吗？请阐述一下？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

三夏大忙季节即将来临，谁还记得过去用镰刀割麦子的难忘场景吗？请阐述一下？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

虽然我们这现在很少种麦，但以前是种的，由于山地多，通常是一茬小麦，一茬红薯。那个年代农业条件差，收割时都是用镰刀，一把一把收割，割完一块地然后打捆人工挑回，然后铺在平展的场地上，晒到一定干度，妇女们用莲铲(我们家叫法)拍打，姿势是很优雅。每当收麦季，大家都忙，甚至我们放学后，拿着镰刀去地里帮忙收割，大人们会叮嘱用刀方法，生怕我们割到手，因为在我们皖西南山区。镰刀柄都比较短，刀口是锯齿型的，如果不熟炼会割到手的，必须撑握要领，所以大人们总是刻意叮嘱。那时，我们都很快乐着。每割完一块地，我们帮着抱麦把，让大人们打困挑回，那时没有现在的机耕路，劳作都是人工，可想劳动强度之大！每当想起小时挥镰割麦季，到现在都记忆犹心！

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢悟空邀请回答问题

说到农村用镰刀割麦子，我自己就用镰刀割过十年左右时间的麦子。我的青少年时代农村是人民公社化大集体生产体制，在没有割麦能力的时候，就是上小学的时间。学生暑假就是割麦子的时间，因为不能割麦子，所有的小学生都有生产队的专人带领捡撒在地里的麦穗，这个带队的一般是在学校教学的社勤老师，捡的麦穗交到集体生产队的打碾场，每次都要过秤记斤数，最后由生产队按斤数核算工分。在有割麦能力的时候，每年暑假都参与割麦子，起初是全队割麦子的人一起摆趟割麦，因为这样割麦有些人割的快，有些人割的慢。落后的随人吃力，超前的趟拉不开不好割，后来就分散开割，一人或两人在一块地里割。因为一天下来有的人割的多，有些人割的少，按日勤记工分不公平，所以后来以割麦地积记工分。割的最快又起早贪黑为了多挣工分的人一天能割三亩麦。我技术不高耐力差，一天割麦从未超过一亩，只有几分地，还觉得非常吃力。

那时候我们生产队土地面积很多，又以种麦为主，生产队割麦工作通常每年要持续五十多天两个月。

在上世纪七十年代后期，因为我们公社每年向国家交售的统购公购量很大，亩产也比较高，当时的新闻制片厂也多次到我们公社实地拍新闻片，我们公社名气比较大，国家连奖带投给了三台进口的大型联合收割机，当时比较大的三个大队各得一台，由当时大队农机站经营。因为当时驾驶人员未经专门培训技术不好，加上我们生产队的地都是水浇地地块小，而进口的联合收割机体形巨大，几次试割效果很差，麦地里撒下一层麦粒麦穗。同时也出现一个问题，联合收割机收割小麦，麦衣不能收集，麦杆少且难集中，而那时农业生产仍需大量畜力，而麦衣麦杆是集体役畜的最主要饲草，所以当时各生产队都不使用联合收割机割麦，仍沿用人工镰刀收割小麦。包产到户以后，之前的问题仍然存在，而且土地家庭经营，更无人用大型收割机，此时大队农机站也开始肢解，大型进口联合收割机无处所用，最后当废品废物低价由各自大队卖给了农垦兵团大型农场。

人工镰刀收割小麦与机械收小麦在质量产量上差别很大。人工用镰刀收割小麦，从小麦七成成熟就能收割，连麦杆收割后堆成垛，我们这里把小麦堆码成垛的过程中的一些后续变化称为小麦出汗，经过一段时间麦杆中的养分继续转入麦粒，这种堆码成垛的麦粒红黑发亮略呈紫色，籽粒饱满容重量大增，从而提高了产量。这种经过出汗的小麦可以存储很久，不生虫不变质。这种小麦磨的面粉筋骨大口感好。农谚中所说的“麦黄七成收十成，麦黄十成收七成”说的就是这种情况。

在生产队割麦的时候，我还算不上是队里的正式社员，只是假期参加割麦劳动，一天割的少就是少些工分。包产到户后责任到头，每天割麦要拚命要多割。起初化肥用量少播种密度小，倒伏现象不严重，最怕麦粒在长的麦杆上落地。早期割麦在麦黄七成的时间，落粒不严重，后期麦黄，有些口松的小麦品种的麦粒就如放在麦穗上，只有两小点麦衣夹着，如果遇风，麦穗间相互碰撞，麦粒很容易掉落到地里，所以必须尽快收割。

用镰刀收割小麦是一件非常艰苦的工作，这种艰苦不仅仅是因为是繁重的体力劳动，更艰苦的是酷热的天气。我们这里割麦是在大暑节气，是一年中最热的日子。在30多度高温中割麦子，浑身汗水不干，就象在水里干活一样。

人工割麦工具是非常重要的。那时候销售的镰刀很多，有些质量很好，有些质量不好。我用过的最好的镰刀是新疆维族铁匠打的新疆刀，这是一种纯手工打造的刀，磨好后割麦非常轻快，只有轻微的噗声，而有些质量不好的镰刀，尤其是机器制作的镰刀，磨不锋利，用起来几下就割不断麦杆，用着非常吃力，要用很大的气力，往往是连根拔出，干不了多久便胳膊酸痛手掌起泡。

题主你想了解当年用镰刀割麦的情形，就是我们当年一起割麦的人回忆说当年用镰刀割麦都觉得不可思议，不知当年是怎么熬过一个割麦季的。现在用中型联合收割机割麦，只是开拖拉机拉粮都热的受不了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

中国之大，东南西北中各地方的春夏抢收创种时间不同，操作方法也不一样，比如我们那里在集体生产队时，因为人多地少，一般的土地都要种植三季农作物，最少的因时间来不及也要种两季，所以，在春夏交接的立夏至小满这段时间是一年四季中农民最累最忙的日子，大，小麦成熟季节，每天早上4.30分钟就起床，拿着长扁担，绳子，镰刀，整个生产队人一起去抢割大，小麦了，每天早上收割的大，小麦按照生产队长的安排，要收割完的，收割完毕后，每个人一担子，要把收割好的大小麦挑到打麦场上，忙了一早上，此时的社员大家人都累了，肚子也饿了，但是为了抢时间，满足一年肚子的吃粮问题，社员们都匆匆忙忙回家搞一点吃的，马上又要出去做其他的事情，吃了早饭后的工作安排，一般的女人去打麦场上打麦子了，身体特别好的妇女要和男人一起担人猪牛粪去大田施肥，也有些妇女和年龄较大的半老头子去秧田拨秧，准备下午三点钟后，除了打麦场上的妇女之外，一起去大田插秧，因为要抢时间，每天的生产安排必须要完成，那时的我们整个农业合作社，各生产大队，生产小队的社员，都团结一心，没有一个人偷懒，大家一心想着明天的曰子一定比今天过的好。社会主义集体化好，大家共同致富好。

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